1樓：理玉向晤
看你那裡的天氣情況，氣溫35度或以上的話，會融化。低於30度就好一些。還有巧克力放冰箱裡，一旦取出後表面會結一層白霜，極易發黴變質失去原味。所以巧克力不能放冰箱裡儲存。
2樓：春安青逢繡
那是因為巧克力的熔點在常溫以上啊，具體我也不知道是多少（比方說是40度吧），常溫時就是固態，加熱到熔點（40度）以上就變為液態了，冷卻就又變回固態了
現在的天氣，巧克力只需要在常溫下儲存
如果放冰箱裡，拿出來後反而會因為溫差過大，導致融化再度凝結後，巧克力外表面會有白色脂末浮出，影響視覺效果
3樓：土著青島人
巧克力含有30%的脂肪，其中60%是飽和脂，然而巧克力飽和脂中含有獨特的硬脂酸成分。可可豆和糖.
巧克力遇熱變軟,遇冷變硬
遇熱....吸熱....就融化了
4樓：神聖小生
巧克力主要是油脂里加了可可粉做成的 所以它碰到過熱就會融化 。而餅乾的製作就是要哄烤製成 其裡面所含的油脂已經很少了所以不會出現融化這種現象 遇到過熱 只會變焦
5樓：聶茉慄向露
因為天氣熱了，高溫下肯定會融化了
巧克力為什麼放久會融化
6樓：匿名使用者
巧克力含有30%的脂肪,其中60%是飽和脂,然而巧克力飽和脂中含有獨特的硬脂酸成分.可可豆和糖.
巧克力遇熱變軟,遇冷變硬
遇熱.吸熱.就融化了
7樓：重生亦傾城
人體溫度那麼高的時候就能化了,但是郵寄的途中不會溶化,我在北方九月份的時候網購過,一點事都沒有,放心吧
8樓：匿名使用者
人體溫度那麼高的時候就能化了
巧克力多少度會熔化，巧克力在幾度下開始融化
用的巧克力溶點是32攝氏度,而溶化的巧克力溫度應在37攝氏度以內 巧克力的熔點跟人體的體溫很接近，所以才會入口即化 巧克力一般會在25攝氏度到30攝氏度至今的溫度範圍內熔化，甚至變質。這 樓主自己做實驗吧 準備一個燒杯，酒精燈，溫度計，試管，用水浴加熱法 就是類似於8年級物理的熔化過程實驗 要將大塊...
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