1樓：德宜草堂小寶
塗膠燕窩的鑑別方法：
塗膠燕窩是指塗上膠質的燕窩。將燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸燕窩數次，手指就會感受到一些黏性，有時還會嗅到一些難聞的化學氣味，這種燕窩就是塗膠燕窩，因此最好不要購買。
怎麼鑑別燕窩是不是被染色了？
2樓：圓滾滾的苗條條
市面來上很多染色燕窩，源基本上是以低價的
白燕加色素染成紅色或黃色，當做**的血燕或黃燕來賣。這類假血燕、假黃燕在外表上很難分辨真假，但是一經清水浸泡即可辨認真假。由於色素溶於水，清水隨即被染成紅色或黃色，且燉制一兩小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色可以看出來。
而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，所以經浸泡、燉制後，一般都不會變色。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。
3樓：匿名使用者
血燕都是被染過色的！！！
怎麼鑑別燕窩是不是老燕窩？
4樓：德宜草堂小寶
根據燕窩盞寬的大小決定燕子的年齡。而且越老的燕窩，營養價值越高。
怎樣鑑別燕窩真假鑑別
5樓：德宜草堂小月
純正的燕窩呈淡黃色，聞起來有淡淡的腥味，如果有濃烈的腥味或油膩味為假燕窩，泡發後撕一塊燕窩，輕輕拉扯有彈性不會斷裂的為真燕窩。
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怎麼鑑別燕窩是不是被染色了
市面來上很多染色燕窩，源基本上是以低價的 白燕加色素染成紅色或黃色，當做 的血燕或黃燕來賣。這類假血燕 假黃燕在外表上很難分辨真假，但是一經清水浸泡即可辨認真假。由於色素溶於水，清水隨即被染成紅色或黃色，且燉制一兩小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色可以看出來。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，...
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