1樓：匿名使用者
羊肉和紅酒能一起吃，例如紅酒燉羊肉，製作方法如下：
主料：羊肉適量，
輔料：紅酒適量，鹽適量，冰糖適量，姜適量，大蔥適量，香葉適量，橘皮適量，八角適量，桂皮適量，老抽適量，生抽適量，羊油適量，辣椒適量，青蒜適量
步驟一：羊肉焯水撈出備用。
步驟二：準備好調料。
步驟三：鍋裡油熱，放入羊油煎至出油。
步驟四：放入姜，大蔥，香葉，橘皮，八角，桂皮，煸炒出香味。
步驟五：放入焯好的羊肉。
步驟六：煸炒至表面發黃，加老抽和生抽。
步驟七：放入冰糖，煸炒上色。
步驟八：加入適量紅酒。
步驟九：加入適量清水、辣椒、食用鹽，小火燉煮90分鐘。
步驟十：撒些青蒜末出鍋。
步驟十一：製作完成。
2樓：那個閃電
可以，有一道菜就是用紅酒和羊肉一起做的，以下是做法。
材料：羊肉200g、番茄1個、胡蘿蔔1根、洋蔥1棵、紅酒10ml、高湯50ml、鹽適量、耗油適量
步驟：第1步：羊肉切塊，冷水下鍋，放蔥段、薑片、大料大火燒開後撈出。
第2步：油溫5成放薑片、大料爆香。
第3步：倒入羊肉翻炒，洋蔥切片同羊肉一起炒出香味。
第3步：然後放入番茄塊和胡蘿蔔塊。
第4步：倒入高湯燉20分鐘。
第5步： 20分鐘後倒入紅酒、耗油、鹽調味。
第6步：最後放一些香菜提香便可盛出.
3樓：匿名使用者
可以的紅酒搭配有三忌，掌握技巧後才能使酒與菜餚、水果的風格互相映襯，達到美味的極致。
一忌海鮮。
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。
白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
二忌醋。
如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嚐葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。
三忌濃香辛辣食品。
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。
羊肉紅酒能一起吃嗎
4樓：百分百有緣無分
紅酒中含有葡萄中的營養成分和少量果糖講過發酵產生的酒精，具有活血化瘀，美容,**的功效。羊肉性溫，具有滋補作用，可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血。二者均為溫補性的，不會有衝突，是可以吃的，在國外還有吃紅肉配紅酒的說法。
不過因為紅酒含有酒精，羊肉也含有脂肪，二者一次性的都不可多吃。
5樓：芒果給你吃哇
二者均為溫補性的，不會有衝突，是可以吃的，在國外還有吃紅肉配紅酒的說法。
紅酒中含有葡萄中的營養成分和少量果糖講過發酵產生的酒精，具有活血化瘀，美容,**的功效。羊肉性溫，具有滋補作用，可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血。
紅酒（red wine）:
是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。
6樓：珍野深小黃魚
但要配到適合的葡萄酒，羊肉最好配紅葡萄酒。可以選一些單寧有比較多的紅葡萄搭配，
如赤霞珠，和阿根廷的馬爾貝克比例合適
最後羊肉忌配白葡萄酒。
7樓：加菲貓臺詞
是可以一起搭配食用的，也有部分菜色使用紅酒燉羊肉。
與服飾搭配一樣，葡萄酒配餐也無定式，一切以愉悅為最終目的。雖然說葡萄酒與餐搭配沒有定式，但一些基本的原則需要了解。
酒的元素分為：酒體、單寧、酸度、甜度、香氣與餘味。而味覺分為酸、甜、苦、鹹、鮮五種。辣味雖然不是味覺，但是，也會影響餐酒搭配的效果，所以在配餐的時候，辣也是考慮的重要因素之一。
濃郁的酒要與濃郁的菜式搭配，酒的重量要與食物的重量相匹配。濃郁的厚重的肉類就需要與重酒體的紅酒進行搭配，如孜然烤羊肉可與西拉、赤霞珠相配；羊排可配赤霞珠、梅麓輒。
8樓：匿名使用者
不搭呀、啤酒與白酒搭的，紅酒在咖啡廳與大酒店好些
9樓：確定愛你一萬年
可以啊，兩者不是相剋的食物
芒果能和羊肉一起吃嗎，芒果和羊肉能一起吃嗎
沒有太大的問題，但是羊頭性熱，芒果性溫，多食的話都會導致上火，要控制好服食的量，上火嚴重的話可以喝一下金銀花泡水，清涼去火 應該沒事 芒果性溫 但吃多了上火 羊肉屬溫補類的 少吃點不會有問題的 什麼東西都不能多吃控制好量就沒問題了 可以的，芒果不是熱帶水果，羊肉是脂肪很好的肉類，兩者絲毫不會相互影響...
狗肉和羊肉能一起燉嗎，狗肉和羊肉能一起吃嗎？
可以的，羊肉不可與以下食物同食 羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃...
羊肉和姜能一起吃嗎，羊肉和生薑能同吃嗎
你好！沒有問題！羊肉不能和西瓜同吃，容易傷元氣。羊肉不能和田螺同吃，造成腹脹。其它的都可以的，額，這個是常識好嗎？羊蠍子裡面肯定有姜呀，姜作為一種調料，能去羊肉的羶味以及魚肉的腥味，用途很多，這兩個放一起吃肯定沒問題的 羊肉和姜在一起吃沒有 但是，羊肉不能和西瓜同吃，容易傷元氣。羊肉不能和田螺同吃，...