1樓：甘志業
其實去掉味道的辦法很多啊桔子皮檸檬汁啊，或者你可以喝點牛奶啊
還可以在羊肉里加點醋的
2樓：遇見了念喬
口香糖，牛奶，鹽水，濃茶
吃完羊肉後嘴裡的味道怎麼去除
3樓：壞脾氣
去除嘴裡殘留羊肉的羶味方法：
1、準備一個小碗，倒點米醋，喝大一點，可去除羊肉羶味。
2、吃點適量咖哩粉，與別的食物一通食用，可以減輕羶味。
3、直接買口香糖，吃上兩三個，大概10分鐘就可消除。
4、準備一點綠豆，在隨禮咀嚼，亦可去除或減輕羊肉羶味。
擴充套件資料：
羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味。
★蘿蔔去羶法。將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。
★米醋去羶法。將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。
★咖哩去羶法。燒羊肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。
★料酒去羶法。將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的羶味。
★浸泡除羶法。將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉羶味。
★橘皮去羶法。燉羊肉時，在鍋裡放入幾個幹橘皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹橘皮繼續烹煮，也可去除羊肉羶味。
★核桃去羶法。選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去羶。
★山楂去羶法。山楂與羊肉同煮，除羶效果甚佳。
4樓：www王工
喝杯牛奶，或者嚼上點茶葉。效果非常好。我常用這樣的方法去除口中的異味，包括大蒜的味道都能很的去除。
早上吃完羊肉總感覺嘴裡胃裡一股羊羶味，怎麼快速消除，怎麼破，急
5樓：成功一個字
有4種有效方法。
1、飲用300毫升左右的水果發酵醋酸產品，比如蘋果醋。
2、飲用米酒和糖，適量。
3、用熱水泡茶，然後放涼，再加速蜂蜜和薄荷進行加熱，然後飲用。（這是中醫上的清涼羹）
4、去藥店購買複方丹蔘滴丸，加蜂蜜水服用。
4種方法效果立竿見影，希望採納。
6樓：匿名使用者
用漱口，喝茶沒用的，
7樓：母愛let哦a8嗯
你可以吃一點大蒜，在刷牙就沒有氣味了
8樓：吳尋雪璩純
都是暖胃的菜品，但是羊肉湯（如果加入當歸的話效果更佳）更好，熱乎乎的羊肉湯喝了以後讓全身暖和起來，更能起到暖胃益脾的功效。
羊肉怎麼去羶味？
9樓：中國農業出版社
羊肉有一種十分特殊的羶味，這種羶味是由多種因素形成的，特別是與羊品種、性別、年齡、飼料組成、飼養方式、季節等有關。據研究，羊肉羶味主要是由羊肉中所含的羧基化合物、含硫化合物以及脂肪水解後所生成的不飽和脂肪酸、揮發性脂肪酸如癸酸和4-甲基辛酸（4-甲基羊脂酸）等所直接引起的。此種脂肪酸在山羊肉中含量明顯地高於綿羊肉，因此，山羊及其羊肉在同一條件下的羶味大於綿羊和綿羊肉。
羊肉羶味可以採用下列方法除去：
（1）當歸除羶羊肉與當歸、生薑燉服，既可以去掉羶味，又可以起到滋補作用。（2）竹葉除羶將羊肉先洗淨，切成大塊，冷水入鍋。接著放入適量洗淨的竹葉、桔葉、五香粉，加蓋燉20分鐘，羶味自除。
（3）茶葉除羶煮羊肉時加入少許茉莉花茶，煮熟後將茶葉除掉，即可脫去羊肉羶味，且羊肉清香可口，別具風味。（4）杏仁除羶煮羊肉時放入少許杏仁、橘皮、紅棗，不僅味美無羶，而且還可順氣開胃、大補氣血，成為老人、病人理想的滋補品。（5）百里香除羶百里香俗名地椒椒，多見於陝北黃土高原上，生於荒坡草地，我國陝西、甘肅、青海、山西、河北、內蒙古等省均有，為中等牧草，春、夏、秋均可利用，羊經常採食，其肉、奶清香、不羶。
全草可藥用，還可用作香料、調料，煮羊肉時放入少許，羶味可除。
10樓：手機使用者
羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味。現介紹幾種除羶法，以供選用。
一、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調
，即可去除羶味。
二、米醋去羶法將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。
三、綠豆去羶法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。
四、咖哩去羶法燒羊肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。
五、料酒去羶法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的羶味。
六、藥料去羶法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去羶，還可使羊肉具有獨特的風味。
七、浸泡除羶法將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉羶味。
八、桔皮去羶法燉羊肉時，在鍋裡放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉羶味。
九、核桃去羶法選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去羶。
十、山楂去羶法用山楂與羊肉同煮，去除羊肉羶味的效果甚佳。
11樓：再涼過人心
首先要把住挑選關，就是要挑選色澤淡紅、觸控有彈性的鮮肉；然後就是把好清洗關，要用溫水洗除羊肉表層的細毛和雜質，切成小塊焯水，去盡血沫後，再衝洗乾淨；
烹調關更重要，烹調時採取的去羶辦法有
茶葉去除羊肉羶味法
①茉莉花茶裝在紗布袋裡與羊肉同煮，可除羶味;
②炒羊肉時，將羊肉中水分炒幹，灑進濃茶，連續3~5次，羊肉羶味即可去除，且香脆可口。
大蒜去除羊肉羶味法
500克羊肉加100克大蒜，炒幾分鐘後加水煮，可除羊肉羶味。
甘蔗去除羊肉羶味法
在500克羊肉中加入100克剖開的甘蔗同煮，可除羶味。
核桃去除羊肉羶味法
用2~3個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉羶味。
紅棗去除羊肉羶味法
煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉羶味。
花椒水去除羊肉羶味法
在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、薑末，羊肉餡無羶味，且更鮮嫩。
桔皮去除羊肉羶味法
煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去羶，且羊肉味道鮮美。
咖哩去除羊肉羶味法
在羊肉中加入適量咖哩粉，即成沒有羶味的咖哩羊肉。
鯉魚土腥味去除法
剖鯉魚時，應在鰓下和臍門各切一刀，輕輕拉出背脊兩側內的兩條白筋，不要使白筋斷在肉中，經過這樣處理的鯉魚就不會有土腥味。
綠豆去除羊肉羶味法
在羊肉鍋中放
七、八粒綠豆同燒，可去除羊肉羶味。
蘿蔔去除羊肉羶味法
蘿蔔(或胡蘿蔔)紮上些小洞與羊肉同燒，羶味會被蘿蔔吸去。羊肉燒好後，可將蘿蔔扔掉。
**羶味去除法
貓的耳油和脊髓有羶味，宰殺時要先用水燙其身體，後燙頭部，以免耳油受熱滲入體內。用竹籤挑淨脊柱骨肉的白色骨髓，入鍋煸炒時加薑片、白酒、蔥段和少量醋，羶味便可完全去掉。
茉莉花茶去除羊奶羶味法
羊奶中有一種癸酸和乙酸所發出的揮發性羶味，可在煮奶時放入1小撮茉莉花茶，待奶煮開後，濾去茶葉，羶味即可去除。
山楂去除羊肉羶味法
把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。
蒜頭去除羊肉羶味法
炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉羶味即可去除。
鮮筍去除羊肉羶味法
在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒後燉，可除羶味。
杏仁去除羊奶羶味法
在煮羊奶的鍋裡放少許杏仁，煮開後撈去杏仁，羶味就消除了。
藥料去除羊肉羶味法
把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去羶味，且有獨特風味。
魚去除羊肉羶味法
在切好的羊肉中拌進魚塊一起清燉，羊肉既無羶味又無腥味。
12樓：我是託尼老師
①茉莉花茶裝在紗布袋裡與羊肉同煮，可除羶味;
②炒羊肉時，將羊肉中水分炒幹，灑進濃茶，連續3~5次，羊肉羶味即可去除，且香脆可口。
大蒜去除羊肉羶味法
500克羊肉加100克大蒜，炒幾分鐘後加水煮，可除羊肉羶味。
甘蔗去除羊肉羶味法
在500克羊肉中加入100克剖開的甘蔗同煮，可除羶味。
核桃去除羊肉羶味法
用2~3個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉羶味。
紅棗去除羊肉羶味法
煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉羶味。
花椒水去除羊肉羶味法
在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、薑末，羊肉餡無羶味，且更鮮嫩。
桔皮去除羊肉羶味法
煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去羶，且羊肉味道鮮美。
咖哩去除羊肉羶味法
在羊肉中加入適量咖哩粉，即成沒有羶味的咖哩羊肉。
鯉魚土腥味去除法
剖鯉魚時，應在鰓下和臍門各切一刀，輕輕拉出背脊兩側內的兩條白筋，不要使白筋斷在肉中，經過這樣處理的鯉魚就不會有土腥味。
綠豆去除羊肉羶味法
在羊肉鍋中放
七、八粒綠豆同燒，可去除羊肉羶味。
蘿蔔去除羊肉羶味法
蘿蔔(或胡蘿蔔)紮上些小洞與羊肉同燒，羶味會被蘿蔔吸去。羊肉燒好後，可將蘿蔔扔掉。
**羶味去除法
貓的耳油和脊髓有羶味，宰殺時要先用水燙其身體，後燙頭部，以免耳油受熱滲入體內。用竹籤挑淨脊柱骨肉的白色骨髓，入鍋煸炒時加薑片、白酒、蔥段和少量醋，羶味便可完全去掉。
茉莉花茶去除羊奶羶味法
羊奶中有一種癸酸和乙酸所發出的揮發性羶味，可在煮奶時放入1小撮茉莉花茶，待奶煮開後，濾去茶葉，羶味即可去除。
山楂去除羊肉羶味法
把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。
蒜頭去除羊肉羶味法
炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉羶味即可去除。
鮮筍去除羊肉羶味法
在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒後燉，可除羶味。
杏仁去除羊奶羶味法
在煮羊奶的鍋裡放少許杏仁，煮開後撈去杏仁，羶味就消除了。
藥料去除羊肉羶味法
把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去羶味，且有獨特風味。
魚去除羊肉羶味法
在切好的羊肉中拌進魚塊一起清燉，羊肉既無羶味又無腥味。
煮羊肉湯怎樣去除羶味，羊肉湯去羶味和腥有那些香料
1 首先把準備好的羊肉反覆沖洗乾淨，切成小塊，然後燒一鍋水，加點米醋，將羊肉放入鍋中與冷水同煮，煮沸後將羊肉撈出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除羶味的。2 燉湯要就講究食材搭配，羊肉湯也不例外，建議大家搭配白蘿蔔一起烹調，可以去除羶味，還能彌補羊肉中所缺乏的維生素等營養物質，這樣燉出來的羊肉，不僅...
怎麼樣煮羊肉才沒有羶味，怎麼做清燉羊肉沒有羶味？
羊肉洗乾淨後，過一下開水，再放些草果 香葉 淡菜 蘿蔔跟少許八角來煮。味道真的很不錯哦。怎麼做清燉羊肉沒有羶味？下列幾種方法均可去除羶味，選擇的除羶食材可以根據自己喜歡的口味定奪 1.茉莉花茶裝在紗布袋裡與羊肉同煮 2.羊肉事先用蔥姜水焯過可除羶味 3.羊肉中加入剖開的甘蔗同煮可除羶味 4.用2 3...
用羊肉做餡包餃子怎麼除羶味
你好 我只能向你提供羊肉怎麼除羶味?1.羊肉是一種營養價值很高的肉食品，常吃羊肉對人體大有好處，但有一股令人 討厭的羶味。那麼怎樣才能去掉羊肉羶味呢？葡萄乾能幫你這個忙。做羊肉湯或燉 羊肉時，放幾粒葡萄乾就能除掉羶氣味。2.羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。...