1樓：筱曉小魚兒
紅薯的種類：
按照薯肉的顏色可分為： 紅心紅薯 、白心紅薯 、黃心紅薯、紫心紅薯等。這些統稱為彩色紅薯，因彩色紅薯含有多種營養元素，近幾年發展十分迅速。
按照蔓長短可分為：長蔓紅薯和短蔓紅薯。例如：「徐薯32」就屬於超短蔓、高澱粉兼優質食用甘薯新品種。
按口感還可將紅薯分為：糯甜（面甜）型、軟甜型、水果型等幾個種類。
根據不同用途，可把甘薯分成以下幾類：高澱粉甘薯 、鮮食用甘薯（迷你甘薯） 、色素型甘薯（如;紫薯） 、水果型甘薯 、果脯型甘薯 、菜用甘薯 、飼用甘薯 、藥用甘薯。
紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（ipomoea batatas (l.
) lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯[等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
2樓：匿名使用者
紅薯薯心按顏色的不同可以分為以下三類：
1.紅心紅薯
含水分較多,口感軟綿香甜，適合烤著吃。大多數人都愛吃紅心紅薯。
2.白心紅薯
表皮有白、紅等不同的顏色,表面有許多鬚根,斷口有拉絲狀黏液,有點像山藥。水分含量少,吃起來更面,有點像栗子。適合蒸著吃。
3.紫心紅薯
紅薯家族又添新成員,它就是紫薯。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。
近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。由於營養價值很高
我國紅薯種類有哪些？
3樓：筱曉小魚兒
紅薯的種類：
按照薯肉的顏色可分為： 紅心紅薯 、白心紅薯 、黃心紅薯、紫心紅薯等。這些統稱為彩色紅薯，因彩色紅薯含有多種營養元素，近幾年發展十分迅速。
按照蔓長短可分為：長蔓紅薯和短蔓紅薯。例如：「徐薯32」就屬於超短蔓、高澱粉兼優質食用甘薯新品種。
按口感還可將紅薯分為：糯甜（面甜）型、軟甜型、水果型等幾個種類。
根據不同用途，可把甘薯分成以下幾類：高澱粉甘薯 、鮮食用甘薯（迷你甘薯） 、色素型甘薯（如;紫薯） 、水果型甘薯 、果脯型甘薯 、菜用甘薯 、飼用甘薯 、藥用甘薯。
紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（ipomoea batatas (l.
) lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯[等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
4樓：匿名使用者
紅薯薯心按顏色的不同可以分為以下三類：
1.紅心紅薯
含水分較多,口感軟綿香甜，適合烤著吃。大多數人都愛吃紅心紅薯。
2.白心紅薯
表皮有白、紅等不同的顏色,表面有許多鬚根,斷口有拉絲狀黏液,有點像山藥。水分含量少,吃起來更面,有點像栗子。適合蒸著吃。
3.紫心紅薯
紅薯家族又添新成員,它就是紫薯。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。
近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。由於營養價值很高
紅薯都有哪些常見品種？
5樓：匿名使用者
常見的紅薯
按顏色可分為這四大品種：
1、紅心紅薯品種
常見紅心紅薯品種有濟薯18號、廣薯135、寧紫4號、京薯6號。
紅心紅薯水分比較足，吃起來比較香甜，所以在市面上一般見到的都是用來靠著吃的。
紅心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、廣西、四川、雲南、貴州、陝西等地。
2、白心紅薯品種
常見白心紅薯品種有糯米紅薯。
白心紅薯最大的特點就是肉是白色，吃起來特別的紛紛的，含水量比較少。
白心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、山東、四川等地。
3、黃心紅薯品種
常見黃心紅薯品種有秦薯九號、香甜1號。
黃心紅薯最大的特點就是含水特別足，吃起來特別的甜，也常常用來作為烤紅薯使用。
黃心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、廣西、貴州等地。
4、紫心紅薯品種
生活中常見的紫心紅薯品種有紫薯王和日本凌紫這兩大類。
紫心紅薯最大的特點就是皮和肉都是紫色的，吃起來特別的粉，經常用來蒸著吃或者主軸喝。
適合種植地區：湖南、廣東、廣西等地都有種植。
6樓：匿名使用者
禾下土目前有國內常見的紅薯20餘個品種
烘烤型紅薯：龍薯9號、西農431、北京553、煙薯25、遺字138；
鮮食型紅薯：秦薯8號、食5（徐薯32）、心香、徐薯34；
澱粉型紅薯：商薯19、徐薯22、鄂薯6號；
紫薯：浙紫薯1號、紫菁二號；
特色類紅薯：水果型（166-7）、蔬菜型（臺農71）等等。還有很多很多品種的紅薯沒有寫出來，按照紅薯的用途，總體上分為澱粉型、鮮食型、烤食型、紫薯、特色類五個品類。
7樓：掌上幾濟陽
紅薯的品種有哪些呢？最甜紅薯品種排名是怎樣的呢
8樓：匿名使用者
常見的就是紅心軟香紅薯，白色乾麵紅薯
地瓜的種類有幾種？
9樓：月似當時
地瓜種類多樣，包括紅肉地瓜、黃肉地瓜、紫色地瓜三品種，其中以黃肉地瓜適合拿來做成甜湯，因為肉質口感有彈性，耐煮不易鬆軟，亦可拿來烤食，都有很不錯的風味。
涼薯性喜高溫，種子發芽時需比一般豆科作物發芽需要的溫度高。植株在進行旺盛的光合作用和累積同化養化時需要充足的光照，尤其在形成肉質根的期間。
只有光照充足，才能豐產。涼薯對土壤的要求，以具有中等肥力，砂質壤土為好。如在粘性土壤中栽培，則塊根的發育不良，外皮粗糙，纖維也多。
而在砂質壤土中，結成的塊根大，肉質多，品質嫩。若土壤過於肥沃，常引起蔓葉徒長，肉質根反而長不大。
擴充套件資料
因為含有豐富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理體內積累的毒素，加快血液迴圈，促進新陳代謝。而且地瓜本身口感香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。
地瓜一般被視作水果，去皮洗淨後直接生吃，生地瓜肉質脆嫩，味甜，水分充足。作為蔬菜，可以講地瓜切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼拌，不僅酸甜香脆，而且生津開胃、清心止渴，具有促進食慾、幫助消化的功能。
涼薯原產於亞洲熱帶，在我國西南各省及湖南、廣東、臺灣、福建等地區為主要根菜之一 ，裁培很廣，其中貴州省的涼薯最為著名。近年來全國各地均有裁培，已成為一種夏季市場的不可缺少的蔬果。
涼薯喜高溫，但芽苗怕凍，若未選擇最佳播種期會造成爛種死苗，一般要求平均氣溫達 12℃以上搶晴播種。
10樓：匿名使用者
常見的就是三種，一種熟了像板栗肉一樣的，我們叫粉薯。
另一種就是熟了肉很稀很軟的，我們就yang薯，現在幾乎見不到了
還有一種就是介於兩者之間，就相當於現在的黃心薯
11樓：麋鹿
新 優 紅 薯 簡 介
一、新農一號：由本中心2023年選育而成。該品種葉片較大，深度缺刻，頂葉紫紅色，蔓長1米，終生不翻蔓，結薯集中，薯塊大而整齊，皮淺紅色，肉黃白，澱粉含量高，含糖量可達15%，面甜適口，屬兼用型品種，春薯畝產可達7000公斤，夏薯畝產3500公斤。
二、新農四號：由北京553、s52-7、日本**薯三元雜交而成。它繼承了北京553的優質、s52-7的高產、日本**薯的營養及薯型美觀的特點。
其葉形為五齒形，葉色深綠，蔓長50-80公分（特短蔓），開粉色花，薯型為長紡錘，皮色黃褐，肉色杏黃，結薯早產量高、畝產可達6000斤左右，耐旱耐肥，較耐瘠薄。可溶性糖和維生素糖含量高，熟食味甜面，香味濃郁，是鮮食、蒸烤、加工薯脯的優良品種。
三、蘇薯八號（黃皮）：特高產、特早熟、特抗病的紅薯新品種，由紅皮蘇薯八號選育而成。特點：
短蔓型，平均蔓長70—80cm，結薯集中，表面光滑，皮色黃褐，肉色桔黃，春薯畝產15000斤，夏薯7000斤以上，含糖量13.4%，出幹率23%，品質極好，生食、熟食均可。
四、脫毒北京553：頂葉紫色，葉綠色，葉形淺復缺刻，株型匍匐，莖色綠帶紫，莖粗壯，蔓長2.53米，基部分枝多，薯形長紡綞形，皮色黃褐，肉色杏黃。
萌芽性好，鮮薯產量6000斤，切幹率25%，結薯早、膨大快、整齊集中，較抗黑斑和莖線蟲病，耐旱耐肥，較耐瘠薄。熟食軟甜，生食脆甜，蒸烤均可，是加工薯脯的主要品種。
五、日本**薯：從日本引進，葉五齒形，葉色深綠，蔓長70公分左右，桔黃皮，深紅肉。特點：特抗重茬，抗病性高，維生素含量高，口感極好，畝產萬斤左右，是當前紅薯珍品。
六、西農431：屬烤薯型加工早熟品種，由西北農業大學朱光俊教授培育。中蔓長11.
5米，分枝57個，莖長不定根少，不易徒長，不用翻蔓。薯塊紡綞形，蔓皮光滑，橙黃色，肉深桔紅色，食味香甜面沙，口感極佳。適應性強，春薯畝產8000斤，夏薯畝產4000斤以上。
七、新引1號：該品種由新樂市新農薯業中心2023年最新引進，高產**口感好，畝產7000-8000斤。薯形紡綞形，薯皮紫紅色，薯肉淺黃色，切幹率33%，比徐薯18高3個百分點。
葉形心帶齒，葉色頂葉莖均為綠色，分枝多、莖蔓長，長勢壯，抗旱性好。結薯多而集中，春夏種植均可。熟食甜面，香味濃郁，該品種適應性好，不擇土壤，適宜性廣。
八、脫毒徐薯18：葉綠色，葉形心臟形至淺裂復缺刻，株型匍匐，莖色綠帶紫，莖粗壯，蔓長1.5-2米，基部分枝多，薯形長紡綞形，皮色紫紅，肉白色。
切幹率30%，結薯整齊集中，抗根腐病，耐旱耐肥，畝產6000斤左右。
九、特色品種——美國特短蔓黑薯：該薯紡綞型，薯皮紫紅近黑色，肉紫黑鮮豔，比「川山紫」顏色更深，熟後成黑色，香甜面沙，食味極佳，營養成分比其它紅薯高一倍，含硒量高，屬抗癌食品，畝產6000斤左右。
十、泰薯2號：由山東泰安市農科所利用母本徐薯18父本群力2號的雜交實生苗選育而成。特徵特性:
葉片為綠色，髒形或帶鋸齒；葉脈紫色。莖粗短，分枝多，長勢強，莖葉疏散，屬半直立型品種。塊根形成較早，呈長紡錘形；結薯集中，大小塊整齊。
薯皮色淡紅，薯肉色桔黃；蒸烤後，薯肉呈金黃色，甜度大，口感細膩；可口性好，且有栗子香味。畝產6000斤左右。
十一、冀薯 6-8：是利用計劃集團雜交方法進行選育，2023年3月通過河北省品種審定委員會審定，2023年獲得國家農作物新品種後補助。其突出特點是：
1 .產量高，適應性廣：1999-2000 年河北省甘薯區域試驗,兩年10個試點均居第一位高產性突出，為省內甘薯產量最高的品種。
2.品質好：農業部食品質量監督檢驗測試中心檢驗，幹物率21.
6%，可溶性糖7.69%，類胡蘿蔔素7.2 mg／100g，紅皮桔紅肉,熟食味中等.
薯皮光滑薯形美觀,薯塊大，商品薯率98.9%，耐儲藏,商品性好,超過國家區試標準。3．兼抗2種主要病害：
高抗甘薯黑斑病，中抗甘薯莖線蟲病，在目前食用品種中抗病性突出。
紅薯的儲存方法有哪些，紅薯的儲存方法
紅薯的儲藏 方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅薯入窖後，燒火升溫到 35 38 並保持 2 3天，將紅薯的黑斑病 軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至 10 14 低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適...
紅薯的神奇效果有多少，紅薯有哪些功效？
紅薯是粗糧，大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助排出體內毒素。便秘，起到潤腸通便作用。對老年性便秘的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂 預防結腸癌。紅薯有抗癌功效嗎？紅薯的作用？甘薯用途廣泛，渾身上下都是寶。其單位面積單位生長時間內的能量產量較高，可作為新型能源作物。高澱粉品種已被選為燃料乙醇...
紅薯澱粉市場，紅薯澱粉都賣給哪些客戶
一般賓館飯店，用量大的地方都用玉米澱粉等白色澱粉，紅薯粉是很好但我感覺市場不是很大。飽和狀態，不會很暢銷的。紅薯澱粉都賣給哪些客戶 這其實就是市場調控出現了嚴重的問題，當紅薯澱粉有市場的時候，而且是很好的市場 2010年 於是就引起了很多農戶瘋種紅薯，一些小加工廠也加入了紅薯澱粉的生產，致使市場出現...