1樓：匿名使用者
韭菜和蘑菇當然可以一起吃了。而且吃法很多啊。這裡給你推薦一款。
蘑菇韭菜
原料1.韭菜3兩、蘑菇半斤。
2.姜2片、鹽、蠔油各適量。
製作過程
1.韭菜洗淨後切段；蘑菇洗淨後切片焯水。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入蘑菇翻炒。
3.盛半碗水加適量蠔油調勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜至湯汁差不多收幹。
4.倒韭菜翻炒至熟，再加入適量鹽調味即可。
2樓：搖滾
韭菜和蘑菇可以一起吃。
可以，二者是可以一起吃的，這兩種蔬菜中，韭菜具有健胃、補腎助陽的功效，而香菇的營養豐富，一直有「植物皇后」的美譽，兩者一起吃則更會對身體產生好處。
韭菜和香菇一起吃的好處：
1、延緩衰老香菇中所含有的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，而韭菜中的某些營養物質與香菇中這類東西相配合，可以起到延緩衰老的作用，如果有愛美的女生不妨兩者一起搭配起來試一試。
2、補氣血韭菜和香菇中都含有豐富的維生素等營養物質，兩者一起吃則維生素這些營養成分可以更大程度的得到發揮，起到補氣血的作用。
3、提高機體免疫香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性，與韭菜中不少的營養物質相配合則可以更大程度的提供營養物質，提高身體的免疫力。
擴充套件資料：
韭菜營養價值：
的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，
起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。
現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1、維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
韭菜和南瓜同時吃會食物中毒嗎
3樓：
不會中毒，可以做成韭菜南瓜卷食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：韭菜 150克、南瓜 500克、麵粉 300克、鹽 適量、五香粉 10克、辣椒粉 20克、味精 適量、醬油 10克、醋 10克、白芝麻 適量。
1、麵粉用涼水攪拌柔團醒一會。
2、南瓜洗淨用刨絲器刨細絲。
3、韭菜洗淨切掉根部，然後切小節。
4、麵糰醒好後用檊、麵杖檊薄成圓餅狀。
5、切好的菜中放食用油、五香粉，鹽，味精拌勻。
6、拌好的菜放在麵餅上。
7、從邊緣捲起來，切段，上鍋蒸十五分鐘左右。
9、蒸熟後盛盤，可以直接吃了。
韭菜蘑菇能一起吃嗎，韭菜和蘑菇一起吃會食物中毒嗎？急！！！
韭菜和蘑菇的話，是可以一起吃的，但我不知道你是什麼蘑菇，正常的話，我們這裡有一種蘑菇，叫玉皇蘑，然後用它來炒韭菜，特別的閒 我採蘑菇呢，能一起吃，但是呢啊，就是說那最好那不做在一個菜裡啊，沒有這麼做的啊，不同的菜，在那個同一頓飯中啊，是可以吃的 韭菜和蘑菇是完全可以在一起吃的。這兩種蔬菜並沒有本質上...
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