1樓:嗯嗯
新鮮冷凍
冷藏是指把食物貯存在低溫裝置裡,以免變質、腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏的溫度是4至10度範圍內,常溫的溫度帶是18至22度範圍內。
2. 冰箱冷藏食品中的冷藏,實際上是指凍藏,習慣上,我們把凍藏也成為冷藏。冷藏食品,或稱冷凍食品、急凍食、雪藏食品,泛指經過急凍(又稱冷凍、冷藏、雪藏)處理的食品。
3. 急凍食品是一種很常見的食物儲存法,除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外,更因為食物內的水結成冰,也嚴重阻礙微生物滋生,從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。
4. 保鮮的意思是指保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮:~紙ㄧ食品~ㄧ改進水產品~技術。可分為:普通保鮮、恆溫保鮮、低溫保鮮、氣調保鮮、真空保鮮。
5. 普通保鮮;如使用保鮮膜、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品來保鮮,一般情況下保鮮時間較短。
6. 真空保鮮:主要是讓易腐蝕食物處於負壓、低氧環境中,有效減少食物氧化、變質、發黴的機率,並可以減少食物表面空氣流動,減低水分蒸發,具有保鮮、保養分功能,也是集中保鮮方式中效果最佳的一種。
7. 目前真空保鮮已廣泛應用於工業生產和食品儲存、運輸、加工過程之中,在歐美發達地區家用真空保鮮產品已經普及使用。
2樓:
新鮮冷凍的意思就是,食材是新鮮的,直接放入冷凍室進行冷凍,這樣就保證在最新鮮的時刻保留食材的品質。可以進行長距離長時間運送。這就是新鮮冷凍的意思。
3樓:
新鮮肯定比冷凍的好吃。
冷凍儲存是什麼意思,冷藏和冷凍是什麼意思?
就是在零度以下儲存。冷藏和冷凍是什麼意思?冷凍 冷凍溫度低,可達到零下18攝氏度。冷藏 冷藏一般保持在1 10攝氏度。適用範圍 冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品,避免腐敗變質 冷藏適用於大多數蔬菜 水果及剩餘食物菜品的儲存。冷藏原理 冷藏 水冷或風冷 製冷劑。壓縮機可選 開啟式或半封閉式 壓縮機數量 ...
夢見給別人新鮮牛肉是什麼意思,夢見牛肉意味著什麼?
夢見牛肉 夢見自己吃牛肉,預示著身體健康 生活幸福。夢見送牛肉給別人,會得到很好的人緣。夢見牛肉意味著什麼?夢見牛肉夢中看到帶血絲的生牛肉,表示可能某處患有重症。做夢之後,要注意體檢。夢到煮熟的牛肉,或吃牛肉,預言你所承受到的痛苦,比別人給予你的幫助要多。如果夢到自己在舒適的環境裡,有人招待你吃牛肉...
清爽而新鮮是什麼詞語的意思,清爽而新鮮相應的詞語
昂然自得 自得 自己感到舒適。指大模大樣,滿不在乎的樣子。出處 宋 歐陽修 與高司諫書 今乃不然,反昂然自得,了無愧畏。鼓舞歡欣 形容高興而振奮。同 歡欣鼓舞 出處 兒女英雄傳 第二一回 一個個鼓舞歡欣,出門上馬而去。精神抖擻 抖擻 振動,引伸為振作。形容精神振奮。出處 宋 釋道原 景德傳燈錄 杭州...