1樓：又雙叒來咯
雞蛋殼表皮有些顆粒不是假雞蛋，是正常現象；買雞蛋時會看到有些雞蛋表面很光滑，但有些雞蛋表面就疙疙瘩瘩的，其實這些都屬於正常現象；
這跟雞的個體特徵是有關聯的。同樣一隻雞，也可能下出淺色和深色的蛋，凸點或者光滑的蛋。這跟飼養環境和當天的條件氣候有關。
蛋殼可分為殼上膜、殼下皮、氣室。 雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約佔整個蛋殼質量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質的良好**。
2樓：默默的珂
不是的，這樣的雞蛋也是正常的，可以放心食用的。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
營養價值
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
3樓：昆吾卿月
到目前為止，還沒有真正的假雞蛋，都是網上胡編的，你也相信？沒事的，儘管放心好了，那是雞在下蛋的時候沒鈣化好蛋殼的原因。
4樓：認真的雪
雞蛋還有假的？你開啟雞蛋裡面出來的是不是雞蛋黃雞蛋清啊？
5樓：肚肚耗子
不是，吃過好幾個了！
怎麼辨別是不是假雞蛋?
6樓：致死_碎
假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。 用手觸控假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些。 在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。
用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味。 假雞蛋開啟後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起。這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
在煎假蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。
7樓：手機使用者
介紹幾個分辨出假雞
蛋的方法 (1)假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些，但不太明顯。真雞蛋和假雞蛋的主要成分雖然都是碳酸鈣，由於假雞蛋蛋殼中還含有少量石膏，所以比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯，要仔細觀察才能看出來。 (2)用手觸控假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙 (3)在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故 (4)用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味，假雞蛋主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，有淡淡的化學味道，沒有腥味，蛋黃蛋清非常清淡。
(5)輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶 (6)假雞蛋開啟後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起，而且下鍋就散了。這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致 (7)在煎假蛋時，會發覺蛋黃沒有攪動便自然散開，這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的緣故。炒的雞蛋一般來說比煮的或者做湯更能發揮雞蛋的香味，所以想知道雞蛋真假，最好是炒一個試試。
(8)假雞蛋煮熟後嚼在嘴裡有點像橡皮，不僅沒有蛋味，而且像花瓣一樣有顏色分層。 （9）、真蛋生的開啟能看到蛋殼膜上有裂縫狀紋路，這種紋路在煮雞蛋煮熟後消失，假蛋做不出來。 （10）、真蛋煮熟後蛋黃開啟呈粉狀，假蛋膠狀。
（11）、真蛋凝結溫度在45度左右。 假蛋蒸蛋糊凝固不了，真蛋能凝固。 真假雞蛋的區別通過以上的方法就可以很好區分，另外一點就是不要買過於便宜的雞蛋，畢竟製作的成本低，賣的**比真雞蛋也是低很多的，一定要注意。
8樓：晨具
人工雞蛋沒有氣室，煮熟後雞蛋填滿了整個空間天然雞蛋由於發育的要求，在雞蛋的一頭有氣室，煮熟後是空的 檢視原帖》
9樓：假如愛隨人願
假雞蛋造假很逼真，形態幾乎和真雞蛋一模一樣，含多種毒素,可致人痴呆.如果發現雞蛋表皮有疙瘩,開啟後蛋黃有膠狀物質包裹,打破雞蛋放置一天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味,上網查相關假雞蛋特徵後,發現符合所有條件,多年來長期食用此超市雞蛋,今天偶然發現以前吃過的都是假雞蛋,而且據說長期食用會對人的大腦產生損害,造成痴呆,特別是對兒童危害更為嚴重。 假雞蛋的蛋殼上大多數有疙瘩狀物質，因為是倒模時不乾淨引起的，用手敲可以輕易的把蛋殼敲破,因為假雞蛋是一層薄薄的石膏製成，而真雞蛋的蛋殼是不容易破的。
假雞蛋內蛋白和蛋黃主要是由樹脂，工業色素，組成，所以有濃烈的油漆味，也就是說你每吃一個假雞蛋，就是吃了一口油漆，對人體的危害由此可見。 檢視原帖》
雞蛋殼的內壁上有一層黑黑的東西，是壞了還是假雞蛋？
10樓：匿名使用者
長期食用「人抄造雞蛋襲」會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。辨別真假雞蛋，有以下方法：
1.真雞蛋大的那頭有個小泡泡，而「問題蛋」沒有。2.
假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的亮一些。3.假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而新鮮的真雞蛋沒有。
4.把雞蛋打在碗裡用手感覺一下，若覺得蛋清較稀，倒在手上蛋清還會很快從指縫間滑落，與此同時，將蛋黃拿到手上，若可在手裡隨意滾動，那就是假雞蛋。5.
把雞蛋打在碗裡，刺破蛋黃，放置一會兒，如果蛋清和蛋黃會相互融在一起,則為假雞蛋。6.煮荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃的就是假雞蛋。
還有啥是能吃的啊。。。。
在家自己家的雞能生蛋吃。。。出門在外雞蛋都不敢吃了。。
詳細的看這個網頁吧
11樓：萊麗珥特
不知道。。。可能是假的。。。如果你磕開雞蛋的時候你感覺是崩開了，那就是壞了
怎麼分辨假雞蛋，怎麼辨別是不是假雞蛋
雞蛋營養又好吃，教你辨別雞蛋的妙招，再也不怕買到壞雞蛋 我認為假雞蛋不存在。從工藝上說，為了不留下接縫，做出基本可以亂真的假雞蛋的最後一步一定需要在一團軟性物體的表面噴塗一層均勻的碳酸鈣，並且由於內部蛋黃蛋清是不定形的，塑形也要在這一步完成。想想商店裡常見商品的製作工藝，再比較一下這樣的工藝，根本不...
剛買了vivox20怎麼辨別是不是假的
如需查詢copy手機真偽，可以嘗試以下方法驗證vivo手機真偽 1 可以通過包裝盒上的sn碼和imei碼，在我們vivo官方 驗證手機的真偽，進入vivo官網 下拉最底部 手機真偽查詢 輸入imei碼和sn碼即可查詢手機真偽。2 攜帶手機前往vivo售後服務中心檢測，可在vivo官網 服務 服務網點...
佳能相機怎麼看是不是行貨，怎麼辨別是不是佳能相機正品行貨
行貨和水貨的辨別方法 行貨和水貨的辨別方法並不是很難,只要消費者詳細瞭解了兩者之間的差別,即可很快就辨別出來。消費者在選購時,可以從以下幾個方面著手來辨別。第 一 包裝盒中的附件。包裝盒是我們首先要檢視的,現在市面上大多數廠商的數碼相機包裝盒都是採用中文或者中英文結合印刷的。另外,正規的行貨往往在盒...