1樓：終極鬥士
不用，阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。阿膠糕現在也稱作即食阿膠，自己熬製選用上好的材料，一斤阿膠加上各種輔料，成本非常高。
主料2人份
阿膠棗500克
核桃(鮮)250克
紅棗250克
枸杞200克
芝麻200克
冰糖300克
輔料黃酒750毫升
步驟1阿膠糕的做法大全
準備材料
步驟2阿膠糕的做法**
準備一個不鏽鋼的烤盤，鋪上一層保鮮膜
步驟3阿膠糕的家常做法
在保鮮膜上刷上一點香油
步驟4阿膠糕的簡單做法
阿膠裝在保鮮袋裡
步驟5阿膠糕怎麼吃
放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小塊步驟6阿膠糕怎麼做
不鏽鋼鍋裡放入冰糖
步驟7阿膠糕怎麼炒
放入黃酒，開中小火
步驟8阿膠糕怎麼煮
煮至冰糖稍有融化，放入阿膠
步驟9阿膠糕怎麼燉
轉成小火，用木鏟不停的翻拌，以防糊鍋，有助於阿膠融化步驟10阿膠糕怎麼煸
熬到拿起木鏟，阿膠像飄帶一樣飄落，這個過程需要50-60分鐘步驟11阿膠糕怎樣煸
放入核桃、棗、枸杞、黑芝麻
步驟12阿膠糕怎樣做
用木鏟繼續攪拌一會
步驟13阿膠糕怎樣炒
離火，將阿膠倒在盤子中
步驟14阿膠糕怎樣煮
用木鏟將表面抹平；放至陰涼的地方放涼
步驟15阿膠糕怎樣燉
待完全涼透後，用利刀切成薄片，裝在保鮮盒裡，放於冰箱冷藏儲存，早晚各吃一塊
成品圖烹飪技巧
熬煮阿膠的時候，需要耐心，一定要把阿膠完全融化，火不要大，大火易糊鍋底。新增的材料可根據自己的需要增減。黑芝麻是炒熟的
2樓：桑葉孤吉
阿膠糕在平時的儲存中其實要注意很多問題，不然就很容易發生變質，如果一次買了很多阿膠糕的話，建議大家是密封好之後放冰箱儲存時間會更長一些。
阿膠糕放冷藏還是冷凍
都可以，冷藏儲存時間較短，方便食用，冷凍儲存時間會比較長，但是吃的時候比較麻煩。
阿膠糕中含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、水分等，它的儲存時間並不長，而冷藏和冷凍的溫度比較低，將阿膠糕放入其中可以延長其儲存時間，如果阿膠糕的量比較少，短時間內可以吃完的話，一般建議直接放冷藏即可;如果阿膠糕的量比較多，短時間內吃不完的話，建議放冷凍層儲存會更好，吃之前提前解凍即可。
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阿膠糕放冷藏還是冷凍 阿膠糕冷藏可以放多久
阿膠糕冷藏可以放多久
30-40天左右。
冰箱冷藏室的溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖，延長阿膠糕的儲存時間，保持阿膠糕的口感，一般自制的阿膠糕放冷藏室儲存的話，一般可以儲存30-40天左右;如果是將它用真空袋裝好，再置於冰箱冷藏的話，儲存時間可以更長。
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阿膠糕放冷藏還是冷凍 阿膠糕冷藏可以放多久
阿膠糕怎麼儲存最好
1、如果你是買的已經做好的阿膠固元糕，這類只要通過真空單獨包裝，每包大約10克左右的固體，方便食用，如果你買了很多吃不完，可以放在冰箱密封起來，尤其是夏天，阿膠糕容易化掉，更是需要放在冰箱冷凍儲存。
2、如果是自己手工製作的阿膠糕，可以先放入密封的保鮮盒在放入冰箱冷凍，這樣可以放置一年左右不變質。但是需要注意，由於是自己手工製作的，沒有及時封裝，不建議放置太久。
3、阿膠不可以直接放在冰箱儲存，因為放在冰箱阿膠就會受潮，導致變質，可以裝入塑料袋內封口，然後放入冰箱。
4、當阿膠經加工後製成阿膠糕時，就需要存放到冰箱，因為阿膠糕裡面不含防腐劑，假如溫度偏高，阿膠糕就會變軟會比較粘，這屬正常現象;像溫度比較低的季節如冬季可以放陰涼乾燥通風處儲存;但如果抽真空的，就有點滲酒，雖然這樣不美觀了，但不影響食用和效果的。
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阿膠糕放冷藏還是冷凍 阿膠糕冷藏可以放多久
阿膠糕是用什麼做的
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻粉、核桃肉、老冰糖，米酒等製做出的食品。
具備補血補氣養氣、養顏美容、促進消化、增強免疫力的綜合性健康保健作用，是男女老少、孕婦懷孕兩相宜的具備複合型健康保健使用價值的滋補品。
阿膠糕能放冰箱冷藏嗎
3樓：荔枝
阿膠糕如果放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質。製作阿膠糕的阿膠是可以放上幾年的，但是熬製的阿膠糕，因為經過人為的加工 加入了輔料，都是有保質期的，一般不建議長時間存放。加工好的阿膠放冰箱冷藏最多半年，不建議長時間存放以防細菌滋生。
自己熬的阿膠糕可以放冰箱冷凍儲存嗎？
4樓：阿景啦啦啦啦
可以的，阿膠為馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊，最好放在陰涼乾燥的地方，放在冰箱裡也是可以的，不過要用保鮮膜包好，再包一層報紙在外面，這樣可以吸潮。
阿膠糕儲存：
1.進行分裝處理，暫時不吃的部分要密封，並放在陰涼處，如冰箱裡或朝北房間中，避免靠近廚房爐火邊或悶熱處，以防黴變。
2.專用湯匙取膏藥，取膏前應將湯匙洗淨、乾燥、消毒, 不要邊吃邊取，否則阿膠固元膏
容易發生黴變。
3.阿膠固元膏，儲存不宜用鋁製鍋罐作為容器，應儲存在陶瓷、紫砂、玻璃等(缽、鍋) 中，亦可用搪瓷燒鍋存放。容器一定要清潔、乾燥，不能留有水分。
5樓：荷花芳香
自己熬的阿膠，當然可以放進冰箱冷凍儲存啊！我上一年熬的，現在還在冷凍箱裡放著，想吃的時候就拿出來解凍，再吃就行了
阿膠糕放冰箱可以儲存多久
6樓：茶茶xi允在
阿膠糕放冰箱可以儲存大概可以儲存30到40天。自制阿膠糕其中富含糖分，可以起到糖漬儲存的作用，只要不沾到液體，也可以儲存一個月之久，若是儲存良好的話，可以儲存40天。
一般來說，阿膠糕的保質期是6-12個月（在冷藏的情況下），只要沒超過這個期限是可以服用的。建議服用之前聞聞有沒有變味，看看有沒有變色等。
真空包裝阿膠糕根據包裝的說明判斷，有的有1年以上，首先阿膠糕裡面的水分幾乎是沒有的，另外真空包裝也隔離了空氣，阿膠糕加工的過程經過長時間的熬，也起到殺菌的作用。所以，細菌繁殖是很慢的。當然了，一般的保質期不超過12個月，如果太長了也不是太好。
擴充套件資料
阿膠性昧甘平，入肺、肝、腎。具有補血止血，滋陰潤肺之功效，適應於血虛證、出血症、陰虛內熱以及肺虛久咳的病症。腸胃不好可以吃的，適量就好。
醫藥典籍《本草綱目》載：阿膠性平味甘，入肝、腎、肺三經，恰符內經「秋冬養陰」之道，是秋冬進補選擇上品，尤其適合氣血虛虧多發的女性群體和陰虛人群。
自制阿膠糕如何儲存：阿膠糕中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，還含有一定的水分，因此阿膠糕一旦儲存不當容易滋生細菌，最好低溫儲存。天氣炎熱最好冷藏儲存，而溫度低於10度的時候的時候可以放室溫陰涼處儲存即可。
若是家裡有家用抽真空包裝機的話，還可以抽真空儲存。
7樓：匿名使用者
要看放置了多久，阿膠是可以放上幾年的 但是 熬製的阿膠糕，因為經過人為的加工 加入了輔料，都是有保質期的，一般不建議長時間存放。 加工好的阿膠可以在冰箱存放一到兩週，但是不建議長時間存放以防細菌滋生。
8樓：匿名使用者
大約可以儲存三個月。
阿膠糕放到冰箱
9樓：匿名使用者
要看放置了多久，阿膠是可以放上幾年的 但是 熬製的阿膠糕，因
為經回過人為的加工 加入了答輔料，都是有保質期的，一般不建議長時間存放。 加工好的阿膠可以在冰箱存放一到兩週，但是不建議長時間存放以防細菌滋生。
10樓：知足
我不知道您食用的bai是什麼牌子du的阿膠糕，我是做福zhi尚康阿膠糕dao，我們的每片阿專膠糕都是真空包裝的，常溫屬儲存就可以了，放在冰箱的人是想要吃硬的才放的。至於您說的還要更粘你可以直接諮詢您買的商家。按照我們的阿膠糕來說肯定是不會發生的！
11樓：夜式天空
方法不對：1需要密封2得冷凍
阿膠糕自制方法是什麼？好做嗎？求阿膠糕做法
阿膠糕我直接跟你說我們的做法吧，首先阿膠塊一斤，大棗半斤，黑芝麻一斤，核桃八兩，冰糖適量，黃酒一瓶，這是最基本的方，可以在裡面再加上枸杞，玫瑰，黃芪粉什麼的。第一步，備料，把核桃芝麻分別放鍋裡炒一下，核桃炒炒以後，澀味降低，芝麻炒了更香，把阿膠塊打粉，冰糖打粉，大棗剪開去核。第二步，把黃酒倒鍋裡，加...
吃阿膠糕可以吃紅薯嗎,吃阿膠糕能去斑嗎？
阿膠糕和紅薯是不衝突的，可以在一起吃。阿膠糕具有補氣血虧損 調經 安胎 延緩衰老等等常見作用。紅薯含有膳食纖維 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b 維生素c 維生素e以及鉀 鐵 銅 硒 鈣 等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。吃阿膠糕能去斑嗎？吃阿膠糕是可以祛斑的，阿膠...
阿膠糕會過期嗎
很多人都說阿膠糕放一下再吃功效會更好，但很多阿膠糕是有保質期的，超過了保質期的阿膠糕是不建議食用的，因為超過保質期的話營養成分會流失的比較多，吃了沒啥作用，可能對身體還有壞處。阿膠糕過期了還能吃嗎 阿膠糕過期了最好別吃，裡面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實裡面已經滋生出大量有毒有...