1樓:百小度
馬卡龍是一種法國甜點,因其色澤溫潤大受人群喜愛。
馬卡龍簡直是巴黎的象徵,這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製成的甜點,春晚之後就成了
最時髦的點心,「少女的酥胸」用那些繽紛的色彩俘獲了人心。這些繽紛色彩也有一個名字,
叫馬卡龍色。
馬卡龍色更偏粉,屬於低飽和度的色系。糖果色就可以比較多彩的顏色。夢幻甜美的顏色都是
馬卡龍色。
馬卡龍(macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸)是法國西邊維埃納省最
具地方特色的美食。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點,通常在兩塊餅
幹之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,
以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形
小巧甜點,呈現出豐富的口感,這種點心也在法國東北地區偶爾可見。「macaron」是法語發
音,因各地語言上發音方式不同,在臺灣是以英語發音,較接近於「馬卡龍」,但這已脫離了
法語發音方式,實際上的法語發音較接近「馬卡紅」。
2樓:商業美食攝影師
我想,這樣子應該就是馬卡龍色了
3樓:匿名使用者
馬卡龍色的妹控在66usu ,字尾自己加
4樓:勢新瑤
馬卡龍好像是一種食物
馬卡龍色到底是什麼顏色?
5樓:山川蟲魚
馬卡龍色就是我們吃的那種法國甜點馬卡龍的顏色。馬卡龍是法國最具地方特色的美食,由於其各種色彩繽紛的顏色都是以食用色膏染色而成,所以近幾年來被派生新詞彙——馬卡龍色,此色鮮豔、純粹。
所以在著裝上,如果你找到適合自己的個人用色規律,恰好又適合馬卡龍色,會非常的出色,給人光彩照人的感覺。
拓展資料
馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。
macaron一詞本是法語,實際發音較接近「馬卡紅」。「馬卡龍」是使用西班牙語發音音譯的結果。
馬卡龍層次感分明,外酥內軟。咬一口,首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼,接著是又軟又綿密的內層。和奶油的質感不同,杏仁餅的韌勁將餡料撐起,又給軟膩的餡料增加了嚼勁。
一枚完美的馬卡龍,表面光滑,無坑疤,在燈光照射下泛著淡淡光澤,餅身下緣還會出現一圈漂亮的蕾絲裙邊。由於不同裝飾材料,如抹茶粉、水果粉的加入,使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色。
製作餅身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉,而在製作內餡過程中還新增60克左右的白砂糖進去,因此許多人認為馬卡龍口感過甜。
馬卡龍之所以日趨流行、招人喜歡,很重要一個原因就在於五彩繽紛,十分漂亮的外觀。但這些漂亮的外觀其實都是食用色素的功勞。也有人嘗試把各種天然粉末加到麵糊中去,比如抹茶粉、巧克力粉等等,情況稍有改觀。
6樓:歐米奇***
淡粉,淡藍,淡紫,薄荷綠,自帶柔光效果顏色
7樓:b小組之二少
就是馬卡龍的顏色。
因為製作馬卡龍的時候有杏仁粉這個本身發黃的原材料
所以其實在製作馬卡龍的時候 顏色都不會純度太高
馬卡龍顏色說的是什麼顏色
8樓:記憶蛋餃
五彩繽紛的顏色,各種顏色。
馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。
馬卡龍剛傳到法國時,與如今的馬卡龍還是有很大區別的:只是單片,沒有夾心。蛋白杏仁餅傳到法國後,特別是進入19世紀後,大批法國廚師競相製作這種甜品,單片漸漸變成夾心。
富有想象力的法國大廚們也嘗試加入不同的水果和果醬,甚至是咖啡、巧克力來創造五彩繽紛的顏色。就這樣,杏仁餅變成了21世紀的馬卡龍。
馬卡龍不單單是一種甜點、一種美食,它更承載著一種文化。馬卡龍歷史上曾是貴族食物,是奢華的象徵。但隨著歷史的發展,馬卡龍漸漸進入尋常百姓家,以其繽紛的色彩、清新細膩的口感和小巧玲瓏的造型,博得人們,特別是女生們的喜愛。
馬卡龍色包含幾種顏色
9樓:支瑜應文瑞
馬卡龍色並種色系
馬卡龍各種顏色
些粉嫩色商家說馬卡龍色
比粉紅淺黃
粉藍粉綠
馬卡龍色是什麼意思?
10樓:z影兒
你可以在京東挑陝衣物的時候打上去,你就可以看得到什麼顏色喔。
11樓:小豬發財
馬卡龍色就是我們吃的那種法國甜點馬卡龍的顏色。馬卡龍是法國最具地方特色的美食,由於其各種色彩繽紛的顏色都是以食用色膏染色而成,所以近幾年來被派生新詞彙——馬卡龍色,此色鮮豔、純粹。
所以在著裝上,如果你找到適合自己的個人用色規律,恰好又適合馬卡龍色,會非常的出色,給人光彩照人的感覺。
馬卡龍色是什麼顏色?求專業的色彩顧問回答下。
12樓:匿名使用者
您好,馬卡龍是法國最具地方特色的美食,由於其各種色彩繽紛的顏色都回是以食用色膏染答色而成,所以近幾年來被派生新詞彙——馬卡龍色,此色鮮豔、純粹。所以在著裝上,如果你找到適合自己的個人用色規律,恰好又適合馬卡龍色,會非常的出色,給人光彩照人的感覺;如果不適合,只是個人愛好,那就要當心咯,一不小心就會被人說成裝嫩、俗氣,還是建議你到專業的形象設計機構診斷下自己適合哪類色彩,不然一不小心就成了別人背後議論的「調色盤'
馬卡龍本色到底是什麼顏色?
13樓:達
馬卡龍macarons簡直是巴黎的象徵,這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製成的甜點,春晚之後就成了最時髦的點心,「少女的酥胸」用那些繽紛的色彩俘獲了人心。很快,今年的繽紛色彩就有了一個名字,馬卡龍色。和冰淇淋色比起來,馬卡龍色更是閃亮明媚,粉色、黃色、綠色、橘色、藍色是主要色調,儘管濃烈了些,但空氣感依然十足,充滿了棉花糖般的溫柔。
據說16世紀中葉,佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時,患了思鄉病,於是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。據說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。
14樓:辰星
二十一世紀初期,巴黎的烘焙師 laduree 發明一種方法來呈現馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層,成為新的小圓餅,更由於香料和色素的使用、溼度控制,使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、幹、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,內部卻溼潤、柔軟而略帶黏性,改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4釐米之間。
在製作馬卡龍的時候,可以根據自己的喜好,加入各種顏色的食用色素,製作五彩繽紛的馬卡龍。當然,也可以不放任何色素,製作本色的馬卡龍。
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