1樓：達
馬卡龍macarons簡直是巴黎的象徵，這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製成的甜點，春晚之後就成了最時髦的點心，“少女的酥胸”用那些繽紛的色彩俘獲了人心。很快，今年的繽紛色彩就有了一個名字，馬卡龍色。和冰淇淋色比起來，馬卡龍色更是閃亮明媚，粉色、黃色、綠色、橘色、藍色是主要色調，儘管濃烈了些，但空氣感依然十足，充滿了棉花糖般的溫柔。
據說16世紀中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時，患了思鄉病，於是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。據說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。
2樓：辰星
二十一世紀初期，巴黎的烘焙師 laduree 發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、幹、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻溼潤、柔軟而略帶黏性，改革後的馬卡龍直徑大約為3.5-4釐米之間。
在製作馬卡龍的時候，可以根據自己的喜好，加入各種顏色的食用色素，製作五彩繽紛的馬卡龍。當然，也可以不放任何色素，製作本色的馬卡龍。
馬卡龍有幾種口味，馬卡龍各種顏色代表什麼口味
其實馬卡龍 分為國產馬卡龍和進口馬卡龍，國內因為對食品管理不嚴內格，可以新增各種色素 香精 容防腐劑所以你想要什麼口味都可以！國外的現在目前主流的就是咖啡 巧克力 香草 檸檬 覆盆子 開心果，由於食品引進需要嚴格的層層把關，所以口味目前沒有那麼多。國內的馬卡龍 應該在10元左右1粒，只是神似，卻並不...
青到底是什麼顏色，青色到底是什麼顏色
青是一種底色,清脆而不張揚,伶俐而不圓滑，清爽而不單調。顏色 00ffff 青色是中國特有的一種顏色，在中國古代社會中具有極其重要的意義。青色象徵著堅強 希望 古樸和莊重，傳統的器物和服飾常常採用青色。青色究竟是指藍色還是綠色,在文字描述上常無法確切表達出肉眼所見效果。青色是一種介於藍色與綠色之間的...
馬卡龍色是啥意思？什麼樣的顏色算是馬卡龍色
馬卡龍是一種法國甜點,因其色澤溫潤大受人群喜愛。馬卡龍簡直是巴黎的象徵，這種用蛋白 杏仁粉 白砂糖和糖霜製成的甜點，春晚之後就成了 最時髦的點心，少女的酥胸 用那些繽紛的色彩俘獲了人心。這些繽紛色彩也有一個名字，叫馬卡龍色。馬卡龍色更偏粉，屬於低飽和度的色系。糖果色就可以比較多彩的顏色。夢幻甜美的顏...