1樓：
米制麵糰，可做麻團，年糕，湯元，米線等食品都很好吃的。
2樓：齋書雁
分維祕鍋，還有面條，還有面包，還有油條等等
麵粉分哪幾類？有什麼區別？
3樓：引導學妹的男人
按照蛋白質含量高低的話可以分為四類：特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
1、特高筋麵粉：蛋白質含量最高，含有約 14% 以上。不管是筋度以及粘度，都是比較一般的麵粉。
最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足食物。可以在**新鮮蛋面的店鋪買到特高筋麵粉。
2、高筋麵粉：含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、粘牲強。適合用來做鬆餅、餃子皮、麵條等食物。
3、中筋麵粉：含有約 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白質，含量比較均勻適中，因此筋度及粘度較均衡。是使用範圍最廣泛的麵粉種類，適合製作饅頭、包子、等常見食物。
4、低筋麵粉：含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質，含量是所有面粉中最低的。筋度以及粘度較低，最適用來製作各式糕點、餅乾等等食物。
4樓：中國農業出版社
麵粉（指小麥粉）按效能和具體用途可分為專用麵粉、通用麵粉和營養強化麵粉。專用麵粉如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等，消費者在選擇麵粉時，可根據用途有針對性地選擇專用麵粉；營養強化麵粉如增鈣麵粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化麵粉等。麵粉按加工精度可分為特製一等、特製二等、標準粉、普通粉等不同等級；接面筋度含量可分為高筋、中筋和低筋麵粉，高筋麵粉主要適用於製作麵包，中筋麵粉適合於加工饅頭、麵條和餃子等產品，而低筋麵粉則是製作餅乾和蛋糕的好原料。
5樓：李瑋說美食
麵粉分為高筋、中筋、低筋，分別適合做哪些麵點？如何區分？
散文分哪幾類,散文分為哪幾類
最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內 原發布者 李鵬亞 散文可分為 哪幾類 篇一 散文可分為哪幾類 1 敘事散文 以寫人記事為主的散文.這類散文對人和事的敘述和描繪較為具體 突出,同時表現作者的認識和感受,也帶有濃厚的抒情成分,字裡行間充滿飽滿的感情.2 抒情散文 注重表現作者的思想感受,抒發作者...
鯨分哪幾類
把鯨類分為兩群 齒鯨 有齒的海洋巨獸，如 抹香鯨 逆戟鯨 又名虎鯨 殺人鯨 它們的牙齒不同與鯊魚的鋒利，也沒有鯊魚牙齒更新的平凡。但卻堅韌 強勁。鬚鯨 有長鬚的鯨。事實上這些長鬚是長在嘴內的折角形齒片，用於過濾水和捕捉鯨所食用的蝦和其它小動物，這些齒片就代替了牙齒。鯨是胎生哺乳動物，不是魚類。小鯨要...
麵粉分別有什麼種類，麵粉分哪幾類？有什麼區別？
教你麵粉的種類和區別 高筋,中筋,低筋.三個等級.市面上有南順,中糧,深圳等麵粉生產商.做麵包用的麵粉 貴.做饅頭和包子的叫水包粉 便宜.麵粉分別有什麼種類？教你麵粉的種類和區別 麵粉 指小麥粉 按效能和具體用途可分為專用麵粉 通用麵粉和營養強化麵粉。專用麵粉如麵包粉 餃子粉 餅乾粉等 通用麵粉如富...