1樓：喵喵喵
酒的別稱有：杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢。
1、以釀酒者命名的：杜康、白墮等
杜康：杜康是古代高粱酒的創始人，後世將杜康作為酒的代稱。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。（譯文：用什麼來解決憂愁呢，只有這酒罷了。）
2、以盛裝器具命名的：杯中物、壺觴等
壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭》中寫道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。（譯文：:拿酒來自斟自飲,看看院子裡的樹木,心情很愉快。 ）
3、以用途命名的：釣詩鉤、忘憂物、歡伯等
歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，“酒為歡伯，除憂來樂”。
（譯文：酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂）
4、以顏色命名的：綠蟻、黃封、金波等
綠蟻：酒面上漂浮的綠色泡沫，因似蟻狀，故名。也用作酒的代稱。白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”（譯文：釀好了淡綠的米酒，燒旺了小小的火爐。）
5、以典故命名的：老春、麴生等
老春：唐時多稱酒為春，故稱美酒為老春。李白《哭宣城善釀紀叟》：“紀叟黃泉裡，還應釀老春。”（譯文：紀老在黃泉裡，還會釀製老春美酒。）
2樓：匿名使用者
酒的別稱有：杜康、歡伯、杯中物、壺觴、壺中物、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢。
1、“掃愁帚”，“釣詩鉤”
因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼。後便以“掃愁帚”，“釣詩鉤”作為酒的代稱。
2、“歡伯”
因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，“酒為歡伯，除憂來樂”。（譯文：酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂）
3、“青州從事”，“平原督郵”
“青州從事”是美酒的隱語。“平原督郵”則是壞酒的隱語。“從事”、“督郵”，原為官名。因為青州境內有齊郡，齊與臍同音，凡好酒都是酒力下沉到臍部的，從事又是美職；
而劣酒則不下肚，至橫膈膜為止，平原有鬲縣，與膈同音，督郵又是賤職，故以此為喻。
4、“清聖、濁賢”
東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》、《魏略》中有這樣的記載。
5、“九醞”
九醞是一種經過重釀的美酒，公元196年，曹操將古井貢酒的前身九醞春酒及釀酒祕笈《九醞酒法》進獻給漢獻帝，自此九醞春酒成為皇家貢酒，年年進貢，歲歲受寵。
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古代的一些稱謂，關於古代的一些稱呼
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