1樓：愛上詩意的生活
主料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；
輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量；
1、將食材準備好清洗乾淨；
2、鍋里加水將食材放入，先大火再小火煮即可。
具體做法：
1.準備好食材；
2.把這些食材，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨；
3.鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘；
4.再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘；
5.最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開；
6.待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫；
7.放入胡椒粉；
8.關火，用漏勺把這些貝類撈起；
9.放入大碗；
10.稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可。
2樓：我只為你
材料主料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；
輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量海鮮一鍋燉
1準備好食才
2把這些食才，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨3鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘4再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘
5最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開
6待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫
7放入胡椒粉
8關火，用漏勺把這些貝類撈起
9放入大碗
10稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可小貼士1.因為貝類都有些沙子，所以先用漏勺把食才撈出，再等沙子沉澱一下，把湯舀出。
2.蛤蜊比較大，最難煮熟，所以先放下去煮。
3.因為食才都含鹽份，所以此湯不放鹽。
4.此清湯不放油。
5.此湯屬寒性，胃寒者忌食。
6.食才一定要新鮮！
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幹魷魚你可以把它用熱水泡一下，等軟了以後，切成麻將大小，可以跟紅燒肉一起煮，把它煮的紅紅的味道很好。鰻魚乾也一樣，切成一段一段，煮肉，就不要熱水泡了。鰻魚乾切絲，熱水泡一下，可以炒芹菜，炒梅豆，炒米線，都很好吃。幹鯊魚，就只能煲湯了，營養好。那魚就是這樣的，你可以洗乾淨放在盤子裡，然後切點薑片 蔥段...
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辣炒海鮮復的做法步驟 辣炒海制鮮的做法步驟 1 1把蝦仁剝好，用少許鹽，半勺黃酒醃製十分鐘，醃製時可以放到冰箱裡，再繼續準備其他食材 辣炒海鮮的做法步驟 2 2花哈開水鍋汆水，放一勺多黃酒，青蔥，老薑片，開鍋後就倒出來瀝乾水分 辣炒海鮮的做法步驟 3 3把空殼的一邊擰下來扔掉，剩下有肉的一半備用 辣...