1樓：雙子英語大咖
辣炒海鮮復的做法步驟
辣炒海制鮮的做法步驟：1 1把蝦仁剝好，用少許鹽，半勺黃酒醃製十分鐘，醃製時可以放到冰箱裡，再繼續準備其他食材
辣炒海鮮的做法步驟：2 2花哈開水鍋汆水，放一勺多黃酒，青蔥，老薑片，開鍋後就倒出來瀝乾水分
辣炒海鮮的做法步驟：3 3把空殼的一邊擰下來扔掉，剩下有肉的一半備用
辣炒海鮮的做法步驟：4 4準備好輔料
辣炒海鮮的做法步驟：5 5先放一部分洋蔥，薑片以及辣椒，爆香後倒入蝦仁，炒至蝦仁變白
辣炒海鮮的做法步驟：6 6倒入花哈，一起煸炒一分多鐘，鍋邊再圍入一勺黃酒繼續煸炒，把水汽煸幹
辣炒海鮮的做法步驟：7 7倒入輔料，加適量鹽，翻炒一分鐘倒入一勺生抽
辣炒海鮮的做法步驟：8 8起鍋前放入蒜薹，適當煸炒下就出鍋
辣炒海鮮大雜燴的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料螃蟹1只
皮皮蝦1/4 斤
黃蛤半斤
八爪魚1/4斤
蔥1根姜適量
蒜適量王家渡香鍋底料一包
辣炒海鮮大雜燴的做法
把食材清洗處理乾淨備用辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟1蔥薑蒜，王家渡香鍋底料備好辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟2鍋熱，放油，煸炒蔥薑蒜辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟3放王家渡香鍋底料煸炒辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟4放螃蟹和皮皮蝦翻炒，放了點兒水，蓋鍋蓋，悶了三分鐘辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟5
加八爪魚繼續翻炒，八爪魚的尾巴翹起來，放黃蛤翻炒，黃蛤張嘴了，可以出鍋啦辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟6
出鍋享用吧
東北辣炒海鮮的做法大全
3樓：水瓶戀荷
辣炒螄螺材料：螄螺，姜蒜，幹辣椒絲，陴縣豆瓣醬，糖，生抽，香菜1，把螄螺提前吐泥沙，然後在開歲沒水中燙一下，不要時間太長，不然肉質會變老；姜蒜切絲切片，姜一定要多。2，起鍋倒油，油的量要是平時炒菜的兩倍的量，油熱後放入薑絲和幹辣椒絲爆香，放入陴縣豆瓣醬翻炒均勻後加入生抽和少量的糖提鮮，料炒好後放入螄螺翻炒一分鐘加入乎慧納蒜和香菜炒勻就做好碧殲了。
因為醬是鹹的所以不用放鹽！
有需要辣炒海鮮配方的嗎
4樓：匿名使用者
用料主料
蜆子500克
花蛤250克
蟶子250克
輔料小蔥
15克郫縣豆瓣醬
10克黃豆醬
5克澱粉
10克生抽
10毫升
料酒5毫升姜3克
油10毫升
辣炒小海鮮的做法
1.海鮮泡水裡，泡了一個上午，泥沙吐的差不多了，再衝洗兩邊。
2.小蔥切斷，姜切皮，打算切小塊，生抽、料酒、澱粉、黃豆醬調汁，郫縣豆瓣醬一勺備用。
3.先將黃蜆等放入清水中煮七八分熟。
4.撈出煮熟的海鮮備用。
5.另起鍋，放入適量油，蔥薑蒜爆香，放入郫縣豆瓣醬。
6.翻炒醬汁
7.倒入黃蜆等，翻炒。
8.倒入調好的醬汁和蔥段，翻炒均勻，即可出鍋啦。
辣炒小海鮮成品圖
烹飪技巧
由於用醬料炒，所以沒有放鹽。
貝類應該多浸泡，讓它們把泥沙吐淨，一面影響口感。
我想學麻辣小海鮮做法 麻辣炒海鮮做法哪有教
5樓：匿名使用者
主料蝦尾50g 蛤蜊50g 蟶子50g香辣炒海鮮的做法步驟
配料：洋蔥碎、紅綠泰椒圈、姜蒜蔥版碎各5g調味料：李錦記香辣醬權1勺（常規小瓷勺）、耗油1勺、生抽0.5勺、料酒1勺
做法：1:海鮮先開水中煮熟但不能煮太老。
2.鍋內加入油燒至130℃加入配料炒香。
3.將所有調味料加在小碗內加入1中炒10秒。
4.將海鮮加入鍋內翻炒10秒，散香菜淋香油出鍋。
6樓：等我出人頭地
麻辣炒海鮮還是比較簡單，主要是辣炒醬汁，把辣炒醬汁調配好，來單了直接炒，一分鐘就搞定了。至於這個辣炒醬怎麼調配，哈哈，這個是祖傳的配方，一般人不告知喲！?
辣炒雞架的做法步驟圖，辣炒雞架怎麼做好吃
食材主料雞架500g 輔料油適量鹽適量幹辣椒適量辣椒麵適量花椒適量白糖適量 步驟回辣炒雞架答的做法步驟11.雞架洗淨備用辣炒雞架的做法步驟22.鍋中添水，加鹽，八角，花椒，料酒辣炒雞架的做法步驟33.把雞架放進去煮熟 辣炒雞架的做法步驟44.把煮熟的雞架撈出備用辣炒雞架的做法步驟55.鍋中放油，把花...
炒龍蝦尾的做法步驟圖，辣炒龍蝦尾怎麼做好
1.蝦尾解凍，洗3遍 2.鍋裡燒水，水開放入蝦尾，等水再次燒開沸騰撈出，撈出立馬放入涼水中，這樣肉質會更緊實。3.備好蔥 姜 蒜 4.起鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香，放入花椒和幹辣椒繼續炒香，調入1大勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油 5.把蝦尾入鍋翻炒兩分鐘 6.倒入啤酒，然後依次調入鹽 醬油 糖 蠔油，中火燉10...
炒海螺絲的做法步驟圖，辣炒海螺絲怎麼做好
準備材料 海螺絲 500克 油 數量 辣椒醬 適量 洋蔥 適量 香菜 適量 鹽 適量 料酒 適量 薑絲 適量 生抽 適量 糖 適量 辣椒 適量。1 洋蔥去皮洗淨切絲，香菜洗淨切段，姜去皮洗淨切絲，辣椒洗淨切絲2 海螺絲泡水反覆清洗乾淨 3 過水焯一下，然後撈出來瀝乾水分 4 另起一鍋加入適量的油，爆...