1樓：玫瑰熊與玫瑰兔
1/先把小米椒切圈，斜著切。
②再把蒜瓣用刀把拍碎後，切成小塊。
③在備菜之前先把冰箱裡的肉拿出來解凍。
鍋裡燒水。4/下肉煮一下。
5/把肉切片。
6/把鍋燒熱後下油下小米椒蒜爆炒。
7/把切好的肉下鍋爆炒後放鹽料酒生抽老抽加水悶一下8/加點味精後，9/待味精化了之後裝盤就可以食用了。
2樓：聆聽_聽雪老師
小米辣炒肉很簡單的，先把肉和小米辣切好，然後鍋裡面放上油，加入小米辣，把小米辣的辣味兒炒出來過後，然後再加入肉，快起鍋的時候放進各種自己喜歡的佐料，一盤好吃的小米辣炒肉就做好了。
3樓：網友
小米辣炒肉一開始很好吃的，首先要把肉切成薄片，然後在鍋裡炒好，再把切好的小米辣放進去，加入醬油鹽味精等翻炒一下就可以了。
4樓：蘇美爾老師
肉切成塊兒備用，再將鍋燒開，咱姜小米辣椒放入鍋中翻炒。當肉放入鍋中翻炒，加入蔥薑蒜炒勻就可以了。
5樓：璩幼禕
嗯，小米辣椒的話，可以炒肉，就是把肉切好之後，然後在鍋裡過下，然後把辣椒也放裡，一起和肉一起爆炒，爆炒完之後拿出來就可以了。
6樓：情天下雪了
小米椒炒肉的方法很簡單，板肉和小米椒都切好，然後鍋裡熱油放入小米椒和肉一起炒，炒熟了之後就可以加鹽出鍋。
7樓：快樂專家
小米辣炒肉的做法就是主要是把肉和辣椒都炒好，之後把肉編好，之後加入辣椒一炒就可以了。
8樓：帳號已登出
小米辣炒肉的時候，主要就是在炒的過程當中，要注意不斷的翻炒。
將小米辣洗乾淨之後，剁成段兒。
都切成斜片刀片。
然後熱鍋下油進行翻炒，一定要翻炒的比較幹，然後微黃出油。
9樓：小洛答疑
小米辣炒肉的做法就是可以把肉片切成薄薄的肉片，然後把小米辣直接炒在裡面就好了。
10樓：迷茫迷塗
小米，炒臘肉的做法，我覺得這個應該就是把這個洗乾淨之後切成段，然後你可以把這個臘肉切成薄片，然後放在鍋裡面幹炒放上一些幹辣椒，然後再把這個材料放進去特別的好吃特別的美味。
11樓：****
小米臘肉最好的做法就是把小米椒直接切斷之後，直接把臘肉切成片，然後在裡面進行爆炒，這樣情況下是最好的。
12樓：九方代芹
小米辣炒肉要選擇五花肉，類似回鍋肉的做法，很好吃。
13樓：天上的雲在飄
就是炒肉的時候加入小米辣就可以了。
14樓：哈哈吳啦
如的話，我覺得你在吵之前一定要優於我抱一下會比較好吃。
小米辣炒牛肉絲怎麼做
15樓：愛白貓咪
主料牛肉粒200g 小米辣少許。
生薑少許 大蒜少許。
香菜少許 料酒少許。
胡椒粉少許 鹽少許。
味精少許 醬油少許。
用料小秘訣。
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味。
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾小米辣炒牛肉的做法步驟。
1. 準備好作料。
2. 牛肉放小粉料酒醬油胡椒粉鹽醃製10分鐘3. 熱鍋～油溫不要過高。
4. 牛肉炒到8成熟。
5. 炒下佐料。這樣不會太辣了。
6. 再把牛肉倒下去，放少許的味精就可以出鍋啦～
芹菜小米辣炒牛肉沫怎樣做才好吃的做法步驟
16樓：匿名使用者
[芹菜小米辣炒牛肉沫]
－ 準備食材 －
牛肉 200g
芹菜 三根。
小米辣 十個。
料酒 適量。
鹽 兩小勺。
雞精 一小勺。
姜 一小塊。
大蒜 三瓣。
醬油 一點點。
－ 步驟 －
1.牛肉切沫，用料酒和鹽醃一會兒，芹菜切小段。
2.小米辣切小段，姜蒜切沫。
3.熱油鍋，姜蒜沫爆香，下牛肉翻炒至變色。
4.加小米辣和芹菜一起翻炒，再加一小勺雞精。兩滴醬油上色，千萬不要貪心加多了哦。
5.炒雞下飯的芹菜小米辣炒牛肉沫就完成啦~
17樓：匿名使用者
牛肉切塊或片，用鹽、胡椒粉、橄欖油、少許醬油、料酒醃製切薑絲、拍蒜，加入牛肉一起醃製。
大火、油七成熱後加入牛肉爆炒至變色撈起。
大火，油鍋，爆炒小米辣椒。
倒入剛才半成品牛肉，再爆炒一分鐘左右，加少許味精撈起盛盤。
小米辣肉末炒豌豆的做法和技巧有哪些
18樓：year幸運寵兒
食材與明細。
小米辣適量。
豌豆250g
豬肉適量。生粉1勺。
蒜頭1個。鹽適量生抽適量。
難度簡單。時間廿分鐘。
口味中辣。工藝炒小米辣肉末炒豌豆的做法步驟。
1. 豬肉洗淨，切小粒，分別加入鹽、生抽和一勺生粉，調勻備用。
2. 準備其它食材。
3. 蒜頭切片，小米辣切粒。
4. 熱鍋下油，先爆出蒜頭香味再倒入醃好的豬肉粒，翻炒均勻。
5. 加入少許小米辣繼續翻炒。
6. 再倒入豌豆翻炒幾下。
7. 倒入少許清水，然後蓋上蓋子燜兩分鐘。待收汁即可加點鹽和生抽調味出鍋。
8. 配上白米飯，開胃又下飯。
傣味小米辣炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
19樓：微光裡的塵埃
用料牛肉末 200克。
小米辣 7～8只。
緬芫荽 10多棵。
大蒜 3瓣。
姜 兩片。漢源花椒 1小撮。
鹽，生抽，油 適量。
傣味小米辣炒牛肉的做法。
牛肉末約200克。
姜切末，蒜切碎，小米辣切碎，緬芫荽切一釐米長段小火煸香薑末和花椒。
下入牛肉炒散。
開大火放入蒜碎和小米辣、撒鹽炒勻。
聞到香味放入緬芫荽段快炒，最後點生抽起鍋。
鮮香爽辣，下飯。
這就是整個菜的味型基礎和香味**——盛產於西雙版納地區的緬芫荽小貼士為了突出緬芫荽的香味，這個菜只需要簡單的鹽和生抽，大蒜碎後下鍋可以增加小米辣鮮辣的味道，牛肉我選用的是黃牛肉。
小米辣炒菜怎麼做好吃
20樓：卓禮雄
小米辣炒肉片的做法步驟。
小米辣炒肉片的做法步驟：1 1先把肉砌成片，加嫩肉粉、鹽、玉米油醃半個小時備用（這樣炒出來的肉很入味）
小米辣炒肉片的做法步驟：2 2辣椒、蔥砌成段、姜砌成絲備用。
小米辣炒肉片的做法步驟：3 3上鍋放油，油剛熱就可以下花椒炸了。
小米辣炒肉片的做法步驟：4 4等花椒的香味出來下肉片翻炒。
小米辣炒肉片的做法步驟：5 5肉片炒到斷生就起鍋。
小米辣炒肉片的做法步驟：6 6鍋裡留油下辣椒、薑絲、蔥一起炒。放少許鹽。
小米辣炒肉片的做法步驟：7 7等所有作料炒八成熟後放入炒好的肉片一起炒。
小米辣炒肉片的做法步驟：8 8起鍋時加點醬油（老抽）上色，這道菜就可以上桌了。
小米辣炒肉片的做法步驟：9 9又辣，微微帶麻的小炒肉就是這道菜的特色了。
小米辣炒牛肉末怎麼做如何做好吃
21樓：霜境
輔料鹽 蔥。
姜 蒜。豆醬2勺。
小米辣炒牛肉末的做法步驟。
1. 牛肉按切片-切條-切丁-最後剁碎的流程切成肉末，直接買絞好的便省略了。
2. 用料酒和澱粉拌勻醃製十分鐘，可以讓牛肉口感更嫩些，此步也可省略。
3. 將小米辣、蔥薑蒜切碎備用。
4. **加適量油，油熱放入肉末翻炒至變色，加入蔥薑蒜小米辣，炒出辣味，沿鍋邊淋一勺醋，加入兩大勺豆醬，翻炒均勻，加少許白糖（中和辣味）雞精，翻炒均勻。出鍋前滴兩滴芝麻油，聞起來更香！
小米辣炒牛肉末怎麼做如何做好
辣炒田螺肉的做法，辣炒田螺肉怎麼做好吃，辣炒
主料田螺 1500g輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量蒜瓣 10個辣椒 8個老抽 10ml 生抽30ml 白酒3ml 糯米酒30ml 糖15g 雞精適量 蠔油15g 步驟1.田螺 提前吐盡泥沙 洗淨，剪去尾巴。2.準備好調料。3.炒鍋倒油燒熱 油要稍微多一些 4.爆香蔥薑蒜和辣椒。5.倒入田螺翻炒均勻 6...
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