1樓：亓夏侯柳
你好，想開餐館還需要用到那些餐具？謝謝
2樓：儀修為杞樺
這是開飯店最基本的東西，廚房裝置要等你定下來你的菜品風格，比如川菜，你就找川菜廚師，可以包廚房，這樣其他崗位廚師長就都幫你找齊了，一般都這樣做，然後根據廚師的要求配置廚房裝置！~
3樓：國依霜費思
我就是開飯店的~要
桌子凳子鍋碗
瓢盆灶人工
買東西方面要聯絡好~比如說菜
是他給你送來
還是你自己去拿~調料在哪買的要好點~要便宜點`這些都要事先打聽清楚~還有最重要的是要準備點流動資金`
以後要是遇到什麼情況你可以問我~我倒是可以給你說說
4樓：說雨靈止教
你開飯店需要的東西多了，這也得看你的客源怎麼樣，就先說廚房，你得需要炒爐，客源多的話建議你要兩個雙頭雙尾炒爐。然後像切菜機、和麵機、發酵箱、蒸飯車、消毒櫃、工作臺、冰箱、洗碗池、烤爐、電炸爐、調料臺、以及炒鍋、菜刀、調料匙等小件也是必備的。
你的餐廳需要桌椅、玻璃轉盤、餐具什麼的
我是在煙臺開店的，找的煙臺佳信酒店用品公司，他們東西很全，服務不錯。
你要是有需要可以上他們**上諮詢下：www.ytjx.cn
開小飯店需要什麼廚房裝置？
5樓：王大前
廚房必有的裝置：灶具、冰箱、打荷臺、工作臺、水斗、貨架、煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機等。
功能區域：粗加工、切配區、烹飪區、麵點間、冷菜間、備餐間、洗碗間。如做魚翅還要有單獨的鮑翅間。
廚房裝置是指放置在廚房或者供烹飪用的裝置、工具的統稱。廚房裝置通常包括烹飪加熱裝置、處理加工類裝置、消毒和清洗加工類裝置、常溫和低溫儲存裝置等。
通常用的廚房的配套裝置包括:通風裝置如排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。
6樓：匿名使用者
如果是中餐類的話需按面積配:炒爐 平臺雪櫃 四門高身雪櫃（如果是客戶自己選菜的話配冷藏展示櫃） 煲仔爐 矮湯爐 蒸飯櫃(也可用電飯煲，用蒸飯櫃可以出品一些蒸菜) 雙層工作臺 菜架 碗櫃 消毒櫃 三星盆 另加一套排煙裝置。基本上小店就這麼多東西。
具體的還得根據你的業態和出品來配裝置。
7樓：有點難得糊塗
不知您的小飯店是想經營什麼東西呀！有中餐和小吃，還有營業面積大小，這需要都是有差別的，一般來講，要有保鮮和冷藏櫃，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛生要求高，那麼最好是準備帶有保鮮和冷藏櫃的工作臺，按需要一般是一到兩個工作臺的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮櫃，看需要幾盆的水池，飲水機或專用燒開水裝置一個（菜未上先上茶水嘛！），專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒櫃1-2個，如做麵食還需要大的圓桶狀的多功能煮麵爐一個。
如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的型別不同，還有各地衛生和消防要求不同，廚房裝置及擺放都不相同。
8樓：楊昭輝電商
你好！製冷裝置：冰箱、冷櫃、製冰機等。
不鏽鋼裝置：雙星水池、工作臺、櫥櫃、排煙罩和排煙管道等。
消毒裝置：消毒櫃。
廚雜類：電飯煲、碗碟、筷子、勺子、案板、刀具、餐桌椅等另外蒸飯車、絞肉機、電餅鐺、烤箱、和麵機等根據需要進行配置吧。
開餐館需要哪些廚房裝置？
9樓：韓楊妞妞
儲藏用具：食品冷藏是通過廚房內的製冷保鮮裝置、冷庫等實現的，器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等儲存的空間。
洗滌用具：包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等。
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、真空冷卻機等。
廚房裝置： 排風管道、排煙裝置、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作檯、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、炊具架等。
廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐等。
廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、淨水機、排風扇、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥櫃： 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、整合廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
開餐館應注意這幾方面:
選店面是公司寫字樓比較多的地方、是居民居住密集的地方。
裝修 一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
招人 餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館裡的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
原料採購
小店開出來後，採購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任採購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
開小飯店需要什麼廚房裝置 ，求講解
10樓：昌瓊董惜寒
比較通用的是灶臺(熱炒)、水池(清洗)、冰箱(儲存)、工作臺(切配)、消毒櫃(存碗)這些,還有其它需求的話就需要定製,建議找個廠家做,質量靠譜點
11樓：
廚房裝置、電蒸飯櫃、雙層工作臺以及電磁爐，我個人建議你可以瞭解一下錦田廚具
12樓：有點難得糊塗
不知您的小飯店是想經營什麼東西呀！有中餐和小吃，還有營業面積大小，這需要都是有差別的，一般來講，要有保鮮和冷藏櫃，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛生要求高，那麼最好是準備帶有保鮮和冷藏櫃的工作臺，按需要一般是一到兩個工作臺的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮櫃，看需要幾盆的水池，飲水機或專用燒開水裝置一個（菜未上先上茶水嘛！），專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒櫃1-2個，如做麵食還需要大的圓桶狀的多功能煮麵爐一個。
如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的型別不同，還有各地衛生和消防要求不同，廚房裝置及擺放都不相同。
13樓：楊昭輝電商
你好！製冷裝置：冰箱、冷櫃、製冰機等。
不鏽鋼裝置：雙星水池、工作臺、櫥櫃、排煙罩和排煙管道等。
消毒裝置：消毒櫃。
廚雜類：電飯煲、碗碟、筷子、勺子、案板、刀具、餐桌椅等另外蒸飯車、絞肉機、電餅鐺、烤箱、和麵機等根據需要進行配置吧。
新手開飯店最忌諱什麼新開飯店生意不好怎麼辦
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的 競爭記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。免費模式就是最好的引流 截流 財留 迴流營銷模式，也是最好的商業模式。一種讓客戶無法拒絕的商業模式 免費模式 一種讓客戶無...
開一家飯店需要多少資金,開個小飯店需要多少資金，詳細點，謝謝
根據你的敘述，開你說的規模的飯館一般需要12萬左右的投資，至於辦理經營需要版的證件，權首先到當地你衛生防疫站辦理健康證，衛生許可證，然後持你的經營地點的房屋租賃合同到工商局申請辦理個體戶性質的營業執照，取得營業執照以後到當地稅務局辦理稅務登記證，一般這些 理下來需要一個半月的時間，費用500元左右 ...
yy主播需要什麼裝置，YY主播需要什麼裝置
yy主播需要的裝置有 1 註冊賬號 首先註冊賬號，申請yy主播。2 電容麥 做主播，專不管是喊麥屬還是唱歌，都是需要專門的電容麥和音效卡裝置，最好是在網上購買要整套的。3 音效卡 音效卡也可以單獨購買，同時也可以配套，音效卡如果是筆記本就購買外接音效卡，如果是桌上型電腦就購買內建音效卡。4 攝像頭 ...