1樓：痣拠儯
1.奶汁蔬菜面準備的材料:1.
西蘭花一小朵，胡蘿蔔一根，小瓜(又名西葫蘆)一小隻，西紅柿一個，香菇兩隻，口蘑兩隻，大蒜三瓣，洋蔥半頭，牛奶一杯，淡奶油一小杯(沒有就多點牛奶)，芝士片兩片，鹽，胡椒，雞精適量，月桂葉一片，食油一大勺，黃油10克。2.義大利麵條一把。
做法:1.麵條煮好濾去水分待用。
2.西蘭花取四分之一朵，切開約一口一朵大小。胡蘿蔔切塊與西蘭花同樣大小還有小瓜西紅柿同樣切法。
蘑菇每隻切四塊，大蒜切片，洋蔥切絲。3.把西蘭花，小瓜，胡蘿蔔和蘑菇分別在滾水中燙至八成熟濾水待用。
4.平底鍋加熱後放食油和黃油，待油熱後放大蒜炒至噴香放洋蔥，洋蔥變軟後放材料3一起翻炒同時放鹽，胡椒和雞精，約一分鐘後加入牛奶，奶油，月桂葉和芝士片小火煮至芝士片完全融化時放進麵條，攪拌均勻後煮至湯汁濃稠。5.
加入西紅柿一塊拌勻就可以出鍋了，因為顏色很豐富和漂亮，你可以根據自己的感覺在盤子中給他們分別安排位置，這樣可以讓你吃的更牡恪?備註:吃之前再撒少許的胡椒和芝士粉在面的表面，味道好極了。
2.碳燒義大利麵準備材料:1.
煮好的白義大利麵條濾淨水分待用。2.超市買來的生培根(何爾美的挺好用)兩片切成兩公分寬的條狀若干。
還有洋蔥半個切絲，大蒜半頭切片，芝士兩片。3.牛奶200克，淡奶油一勺。
橄欖油一大勺。4.四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一隻生蛋黃。
5.平底鍋一隻要大點的。做法:
1.平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2.當培根的顏色變的略微發白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。3.
牛奶汁沸騰以後把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在麵條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。4.
待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了，在盛到盤子上之前先關掉火，放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。備註:
吃之前再放少許的黑胡椒和芝士粉,味道更佳.3.肉醬義大利麵準備材料:
1.牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿蔔2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。2.
義大利麵.做法:1.
鍋裡放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿蔔碎和西芹碎炒至稀軟.2.放牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面即可.
備註:1.義大利麵提前煮好放一段時間以後就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。
2.由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒.4.
意式燴大蝦準備材料:大蝦肉1000克，義大利麵條750克，奶油少司1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，
番茄醬150克。做法:1.
義大利麵條煮熟，用涼水浸控幹.2.大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時，放鹽，檸檬汁調好口味，把蝦段放入燴之3.
義大利麵條用黃油炒透，放盤中間成凹形將燴蝦放入，上面澆奶油少司(稠些)，再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點綴。回答者:m431-秀才二級2-722:
45其實很簡單，就是把橄欖油，雞蛋打在裡面和麵就好了首先要把水到進麵粉並攪拌.在這個過程中可以新增橄欖油，雞蛋或是香檳,也可以按照每個人的飲食習慣新增各種調味料，這些不是很重要.製作義大利麵的最佳材料是粗粒小麥粉.
雖然攪拌麵粉是一件非常吃力的事情，但是要記住一定要攪拌到軟綿綿的程度.固然調味料的新增也很重要，但是麵粉沒有攪拌好什麼都是徒勞.不是，是空心粉。
通心粉使用的小麥是一種比較特殊的品種，叫杜侖麥，在美國、加拿大的部分地區種植。我們國家沒有。這種小麥的蛋白含量很高，麵筋質量非常好，硬度大，粒色黃。
這種小麥磨成粉後製作通心粉
2樓：食客味鮮
番茄義大利麵的做法，三農、農家、生活、一日三餐、美食每日更新！
3樓：愛家愛生活的天天
做義大利麵最好選用新鮮小番茄味道更好,沒橄欖油用其他的也沒關係,關鍵是面不能煮的太爛,煮麵時冷水下鍋就可以但一定要加鹽
4樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
義大利麵要什麼調料
5樓：猥瑣de星星豬
義大利麵做法為：
將西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔改刀切丁；鍋中放入橄欖油，油熱後放入香葉，蒜末煸炒出香味；放入洋蔥、胡蘿蔔、牛肉餡繼續翻炒；放入番茄，加入紅酒，黑胡椒粉，番茄沙司，鹽；加入水，水的量沒過菜；蓋上鍋蓋煮30分鐘左右，直至湯汁變稠；放入黃油攪拌至黃油融化；端下菜鍋；將湯鍋中放入水，再滴幾滴橄欖油，放在火上；待水開後放入義大利麵煮熟；將煮熟的意麵放入冷水中衝一下；將煮好的面澆上做好的湯汁即可。
6樓：匿名使用者
義大利麵最主要的調料應該就是胡椒粉啊，您可以上網上找一下相關的菜譜就知道
7樓：千味行
到我**看看吧，裡面很多義大利的調味品，也許能讓你調出地道的義大利美味哦，**店名： 千味行—廚房好幫手
8樓：
番茄醬其他也沒什麼，正常炒就行
9樓：校友靈
這個問題我單回答你，義大利麵要什麼調料，我認為義大利麵都是用那樣式的紅油的，那樣料，所以看著非常的紅，但是這料好不好吃？我還沒吃過，所以我在電視上看了義大利麵都是那種紅油的調料，所以真不能好吃吧，非常的辣，我認為這辣七被中國的紅油拉吧，所以我認為不知道好不好吃，我沒有嘗過
10樓：在瀲江書院採蘑菇的灰太狼
義大利麵一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉
做義大利麵的調味料?
11樓：匿名使用者
其實也沒什麼
在義大利
番茄醬是很簡單的
人們就把番茄弄成醬
放鍋裡煮
加點洋蔥碎末
橄欖油鹽
少許白葡萄酒
這樣就差不多了
把麵條放鍋裡煮
煮到適合你的口感
加少許鹽在鍋裡
以幫助面入味
接著起鍋
把醬放在義大利麵上
或者直接在鍋裡就攪拌就好
這樣 一盤義大利麵就出來了
buono。。。
12樓：老馬
料酒、橄欖油、生抽、黑胡椒。具體做法如下：
準備材料：義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）。
鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
13樓：嬋花花
其實不用買調料，直接把西紅柿煮成醬，加上雞蛋鹽醬油拌上，淋在義大利麵上就很好吃啦~
又符合中國人的口味~
14樓：
如果你只想吃普通的意式肉醬面，建議買現成的，推薦sacla這個牌子，很正宗。不過還得買些cheese。卡夫知士就不錯。
義大利麵要怎麼做，需要什麼調料
15樓：匿名使用者
培根,義大利醬,番茄醬,黃油,芝士,各種蔬菜
怎麼做義大利麵，義大利麵怎麼做？
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