大粒粗鹽可以食用嗎

1樓：xxp閃電的力量

一般人群均可食用，兒童不宜多食。

粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎晒而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質，在空氣中較易潮解，因此存放時應注意溼度。

粗鹽能刺激和促進皮脂腺的分泌，有助於排出體內老化物和去除表面死皮層，從而令肌膚得以更新。

2樓：卜伯司輝

國食鹽按加工法分，有粗鹽與細鹽(精鹽)兩種，它們的品質區別如下：

(1)粒形：粗鹽是未經加工的大粒鹽，形態系顆粒狀，形態大，細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，形態小。

(2)鹹味：粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物(硫酸鎂與氧化鎂)，這些酸性鹽分子水解後，會刺激味覺神經，因而會感到粗鹽比細鹽的鹹味大。

(3)香味：粗鹽中的氯化鎂再受到熱量時，會分解出鹽酸氣，鹽酸氣能幫助食物中蛋白質水解成味鮮的氨基酸，刺激嗅覺神經後，會使人感到粗鹽比細鹽的香味濃。

(4)氯化鈉：食鹽的主要化學成分是氯化鈉。氯化鈉能幫助人體起到滲透作用，如食物經過消化變為可溶體後，必須有足夠的濃度，才能經過各種細胞滲透到血液中，使其中的養分送到人體各部組織，所以，氯化鈉的作用很大。

通常粗鹽中含氯化鈉85％～90％，細鹽在96％以上。

(5)可溶物：食鹽的主要化學成分，除氯化鈉以外，還含有水、氯化鎂、硫酸鎂、氯化鉀、硫酸鈣、碘等微量化合物，這些化合物是人體必需的物質，在粗鹽中存在有一定的數量，但是在細鹽加工中被清除掉了。

從以上兩者比較來看，人們在日常生活中食用粗鹽，比專食細鹽，對身體健康更有好處。

3樓：是

原料介紹

粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎晒而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，能刺激和促進皮脂腺的分泌,有助於排出體內老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新。

營養分析

1. 粗鹽有發汗的作用,它可以排出體內的廢物和多餘的水分,促進**的新陳代謝,還可以軟化汙垢、補充鹽分和礦物質；

2. 用來清洗創傷可以防止感染；

3. 撒在食物上可以短期保鮮，用來醃製食物還能防變質。

相關人群

一般人群均可食用，高血壓患者和兒童不宜多食。

4樓：墨汐_耶_達裡卡

你可以對比一下6/70年代和現在的人的平均壽命，那個時候吃粗鹽是條件限制，你以為有的選？

5樓：匿名使用者

可以食用，且粗鹽所含的微量元素比精細加典鹽更多，不過儲存要注意防潮。偶是福建沿海地區的，平時吃的海產品典含量已足夠了，吃粗鹽都好幾年了，因為要加工李幹，鹹菜，還有水田也需要一點。也有專門賣粗鹽的商鋪。

那些加典鹽也吃不過很少。樓主自己吃還行，要注意補一些典，若要拿出來賣就不行了。因為鹽是國家專賣的需要牌照才行。

6樓：匿名使用者

最好不要用，因為粗鹽中很可能還有其它的有害物質，比如硝酸鈉等致癌物。

7樓：壓死馬路

沒有加碘倒是問題不大，如果是工業鹽那就比較危險了，放置時間這麼長那面會發生化學反應，建議不要食用

如果是要裝袋銷售，那就更不要想了，絕對犯法

8樓：匿名使用者

不可以，因為沒有經過提純加工，含雜質比較多。

9樓：匿名使用者

可以醃鹹菜用。

用精鹽醃鹹菜反而會爛。