1樓：惠珍學姐
大連的海鮮最有名的我覺得就是花蛤，因為他們當地沿海，所以是有很多海邊傳說的故事的，但是其實基本上的故事都是關於趕海，還有一些海底的食物。
2樓：一哥八卦娛樂
大連是靠海的地方，所以有非常多新鮮的海鮮。大多吃海鮮都是家常便飯的事情，所以呢，餐桌上會有各種關於海鮮的美食。大連人用海鮮做成了餃子。
成了一種非常火爆的美食，他們還把海膽做成了餃子餡，登上了舌尖上的中國，一下子就火了，所以後來就有了，去大連一定要吃一次海膽餃子的說法。
3樓：小聽變胖了
大連的海鮮最有名的是皺紋盤鮑，皺紋盤鮑是我國所產鮑魚中個體最大的種類，鮑肉肥美，是海產中的珍品 ，因鮑魚邊緣比其他的鮑魚還多了很多褶皺和紋路，所以就將這種大鮑魚成為皺紋盤鮑。
大連有名的海鮮是哪些啊？
4樓：匿名使用者
魚類花鱸（俗名：鱸子魚）
習性：終年棲息於近海水域，不作遠距離洄游。冬季棲息於較深的水域越冬，自早春開始，逐漸遊向近岸和河口區索餌。
大瀧六線魚（俗名：黃魚）
習性：近海冷溫性底棲魚類，全年生活在沿岸及島嶼的岩礁附近，一般水深50m以內。該魚有護卵習性，雄魚或雌魚守護卵子孵化。
藍點馬鮫（俗名：鮁魚）
習性：夏秋季結群向近海洄游，一部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近。
大頭鱈（俗名：大頭魚）
習性：為冷水性底層棲息魚類，通常棲息在大陸棚、大陸坡、水深50-80m的海區。
半滑舌鰨（俗名：鰨板魚）
習性：溫水性近海底層魚類，喜棲泥沙底質海區。隨季節變化在近岸淺水和離岸深水之間移動，5-10月多棲於沿海近岸，11月遊向越冬場，笠年3月下旬再遊向近岸攝食。
牙鮃（俗名：偏口、牙片）
習性：冷溫性底層海水魚類，喜棲泥沙底海域，一般白天臥伏於海底，少活動，夜間遊動覓食，有結群洄游習性。
方氏雲䲁（俗名：麵條魚、蘿蔔絲（幼魚）、高亮葉（成魚））
習性：一般生活於近海，棲息於近岸沙泥底質水域底層，常在岩礁附近的海藻叢中活動。幼魚喜叢集，成魚較分散。
棘頭梅童魚（俗名：大頭寶）
習性：暖溫性魚類，喜歡棲息在沙泥底質中下層水域。無長距離洄游習性，僅冬季向相對深水區移動。
真鯛（俗名：加吉魚、紅加吉）
習性：常棲息於水深30-90米、溫度較高、底質為礁石、沙泥、沙礫或具藻類叢生的海區，喜歡結群，遊速較快。
玉筋魚（俗名：麵條魚、銀針魚）
習性：趨光性強，喜叢集，具有鑽沙習性。冬末春初隨沿岸水溫的上升，分批成群遊向沿岸沙底質水域產卵，親體產卵後逐漸死亡。
黃鮟鱇（俗名：**魚）
習性：喜棲息於近海較深水域的岩礁附近或沙泥底質底層。游泳能力差，無追逐食物能力，常逆流潛伏不動，以第1棘的擺動誘捕食物。
軟體動物
蝦夷貝（學名蝦夷扇貝）
原產日本，現已引進我國，並已在山東、遼寧等北方沿海進行人工養殖、增殖生產。
鮑魚（學名皺紋盤鮑）
成鮑多生活在深水處，幼齡鮑多棲息在低潮線下水淺處。夜間活動覓食，白天則潛伏於岩礁的縫隙處很少活動。
海蠣子（學名太平洋牡蠣）
屬於廣溫性貝類。其對鹽度的適應範圍很廣，主要分佈於低潮線至水深20米的淺海區。
渤海對蝦（學名中國明對蝦）
蝦爬子（學名蝦蛄）
多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴。多捕食小型無脊椎動物，能輕易破壞獵物的外層硬殼。
嘎巴蝦（學名鼓蝦）
刺鍋子（學名光棘球海膽）
多選擇水深20米左右的岩石海底棲息，喜歡在高鹽水域生長，喜歡溫冷岩石海域。生長速度與生長海域的水溫密切相關。
海蔘（學名刺蔘）
體形大小、顏色和肉刺的多少常隨生活環境而異，喜棲水流緩穩、無淡水注入、海藻豐富的細沙海底和岩礁底，晝伏夜出；夏季水溫高時進行夏眠；環境不適時有排髒現象。
腔腸動物
海蜇（學名面蜇、沙海蜇）
傘部可生食，也可加工成蜇皮，口腕可加工蜇頭。本種的刺細胞有劇毒，人體被蜇後**紅腫，痛癢，重者休克甚至死亡。
單環刺螠（俗名：海腸）
它個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。自古以來，在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品， 有較高的經濟價值。
5樓：凱芳格
大連灣刺蔘
刺蔘，海蔘的一種。大連是中國刺蔘的主要產地。因其營養價值極高，是宴請中外貴賓的專用品。
主要分佈在黃渤海區。刺蔘作為一種珍貴的海味被列為“八珍”之一。據《本草綱目拾遺》中記載，“遼東產之海蔘，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海蔘，品質極佳，且藥性甘溫無毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效”。
因其藥性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。
大連紫水晶
可以有效地防止紫外線的入侵，是大連地區最有色的礦物產品
紫海膽紫海膽，俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產地，產量佔全國同類產量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8釐米，高3-5釐米。
大棘堅硬端尖，棘黑紫色，生活於低潮區岩石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養價值極為豐富，不僅具有較高的經濟價值，而且還具有藥用價值，是預防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細胞生長的作用。
皺紋盤鮑
大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠。
大連鮑魚資源量佔中國70%以上。皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質透明度較高，底層營養豐富的岩礁帶，具有晝伏夜出的特點，主食褐藻類和綠藻類。其營養價值很高，肉為著名的珍味佳餚，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。
大連是中國開展人工鮑魚養殖生產最早的地區。
太平洋牡蠣
太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產區之一。其味美肉細，營養價值很高。
乾肉中含有蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯素有“海中牛奶”的美譽。大連現年產量10萬噸。
對蝦中國對蝦俗稱大蝦。是一種味道鮮美且營養高的高檔水產品，是國內外市場的暢銷品種。大連是對蝦的盛產地和重點捕撈作業區。
對蝦體長大而側扁，雄性體長13-17釐米，雌性體長18-24釐米。甲殼薄，光滑透明，雄性個體呈棕黃色，雌性個體呈青藍色。全身由20節組成，額角上下緣均有鋸齒。
6樓：匿名使用者
海蠣子鮑魚
海蔘海膽
各種各樣做法的魚
扇貝 蜆子
7樓：
鮑魚，海蔘，魚翅，飛蟹，海膽，多寶魚......
8樓：索尼克_神
最出名的就是海蠣子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`海膽也挺出名
9樓：匿名使用者
魚翅可不是大連的，那可是南方的
10樓：
紫海膽、刺蔘，好東東啊
大連特產的海鮮有哪些
11樓：匿名使用者
1、海虹
海虹，學名貽貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。肥美又不壓秤。肉味鮮美，被人們稱為“海中雞蛋”。
2、海蠣子
學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。肉肥美爽滑，素有“海底牛奶”之美稱。珍珠就可以從海蠣子中產生。
3、水煮海螺
4、紅烤全蝦
主料是不除皮、只除腸的全對蝦，加姜、蔥、植物油煸炒後，加紹興酒、白糖、精鹽，再放到鍋裡用慢火烤，收淨湯。出鍋後的大蝦，頭尾連在一起成花瓣形，盛在大圓盤中，猶如一朵盛開著的牡丹花，火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。
5、生魚片
生魚片也稱為魚膾、魚生、刺身，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。起源於中國，在中國古代是常見的魚類菜品。
12樓：佔閎利
大連的特產海鮮
真正的大連海鮮一定是活鮮 那麼好的東西沒人把他凍起來的 而且好東西一定不會便宜的
飛蟹 赤甲紅 花蓋 蝦爬子 海螺 夏夷貝 遼參 鮑魚 海蠣子 基圍蝦 草蝦 鴉片 舌頭（踏板）
大連什麼海鮮最好吃？
13樓：大連本地土駐
那個熱心網友說 一般去大連！！！！！ 一般去北京吃烤鴨都去全聚德？
我覺得你想得到的答案絕不是這種旅遊性質的答案吧作為一個大連本地土著 海鮮老油條
我們本地人指的海鮮是
飛蟹（梭子蟹）
赤甲紅、花蓋
蝦爬子海螺（江螺）千萬別買紅鯉子和蠟螺
鮑魚（買不到當地產）
海蔘（活遼參）
夏夷貝海蠣子
基圍蝦渤海灣刀魚（回答時100+一斤 大號 零售110）——這些一定要買大連本地產的 **是最貴的就對了這些東西是大連以前很便宜的海鮮 也只有這些東西才能稱得上海鮮（也有一時想不起來的）
但是現在很貴 也只有好的東西才能越來越貴 因為需求更高
14樓：老陳逛大連
正宗大連傳統海鮮 飛蟹 赤甲紅花蓋 蝦爬 海螺 鮑魚 夏夷貝 基圍蝦等 但是近些年**較貴
其他的海蠣子 扇貝 海虹 蜆子 瀘沽蝦等 因產味道沒有前者好 沒有被大多數人接受 或產量**足夠所以**便宜
購買特產一定要跟著跟著當地百姓走 居民區市場才是服務百姓的地方
15樓：匿名使用者
冷水水域吃軟體動物，一般去大連，吃得最多的是：鮑魚、扇貝、蛤蜊、海蔘海膽等軟體動物！
東海東海的深海海魚是最優質的魚類。黃魚、帶魚、鯧魚、梭子蟹以及花哈等
16樓：哦_老衲要**
你好，事實上食物需要根據自己的口味來選擇。
不然，每個人的口味都不一樣，那推薦給你的也不一定適合你。關鍵還是看你自己喜歡吃什麼和想吃什麼了。
希望能夠幫到你。
17樓：如來佛祖
我最愛吃的就是海蠣子。
最好的就是去海邊拿個一字螺絲刀直接撬開吃活的。還是免費的。
18樓：大連新長興
蝦爬子、刺鍋子、海蠣子非常好吃，大連本地的飛蟹、海螺、扇貝也不錯、黑魚、黃花魚、多寶魚也好吃，太多了，好吃海鮮太多了
19樓：石智智明
海蝦、富貴蝦，又名琴蝦（海南話叫涮尿蝦）、三點蟹（螃蟹的背上有三個橢圓形的點）、龍蝦、章魚、沙包螺、
芒果螺、炒海白、紅友魚
(在陵水新村漁排，有大量的野生海鮮)
20樓：皇夜柳摩滌
呵呵，很多了，比如新六中對過的紫航飯店，金三角附近的豐寧海鮮，勞動公園附近的萬寶海鮮坊，新華小區附近的瑤海聽濤閣酒店，二七廣場那的品海樓那海鮮不錯，
富麗華新杏花村美食廣場，中山路與太原街交匯的漁都府，山東路的旺順閣美食城，港灣廣場的新東方漁人碼頭，推薦下他家的宵夜，晚上9點半到第二天3點鐘，蝦餃和燒賣超級好吃呵呵，比較有特點的哦，星海灣星海廣場的中海樓也可以的，民主廣場的現代食尚，他家的海鮮一般吧，有款土豆泥超好吃！呵呵，大連就是海鮮聞名的哦，好多的太多了，具體的看你個人中意哪個嘍呵呵！
21樓：答清潤頓職
海鮮只要是新鮮就行。新鮮的海鮮用水煮就很好吃，吃海鮮就吃原味！
22樓：晏漾漾達農
海膽、明蝦、活黃魚、鴉片魚、鳥貝都是不錯的選擇。
蝦爬子、螃蟹、牡蠣、現在還不到肥的時候，需要等九月下旬才好。
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