1樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，土豆和洋芋是同一個東西嗎，同一個食物為什麼會有兩種叫法？
下面我們來具體說一下。
土豆和洋芋是沒有區別的，都是同一種食物，就只是2種不同的叫法。因為洋芋就是土豆，也叫馬鈴薯。在**叫荷蘭薯：
通稱為土豆。在義大利叫地豆，個別地方稱洋芋中文學名；叫薯仔(粵港人士的慣稱)；美國叫愛爾蘭豆薯；法國叫地蘋果；德國叫地梨：馬鈴薯別名、有饃饃蛋等。
馬鈴薯屬茄科多bai年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯對心腦血管的保護。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。
馬鈴薯對消化系統的作用。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及**溼疹也有**功效；經常食用土豆，還可防止結腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕。
馬鈴薯能調整虛弱的體質。土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。
土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培史最早可追溯到公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。16世紀中期，馬鈴薯被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。
2023年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，從南美蒐集菸草等植物種子，把馬鈴薯帶到英國，英國的氣候適合馬鈴薯的生長，比其它穀物產量高且易於管理。
2樓：以雅
土豆和洋芋是沒有區別的，都是同一種食物，就只是2種不同的叫法。因為洋芋就是土豆，也叫馬鈴薯。在**叫荷蘭薯：
通稱為土豆。在義大利叫地豆，個別地方稱洋芋中文學名；叫薯仔(粵港人士的慣稱)；美國叫愛爾蘭豆薯；法國叫地蘋果；德國叫地梨：馬鈴薯別名、有饃饃蛋等。
拓展資料：紅燒土豆塊的做法1.切土豆
2.翻炒
3.加水
4.等待水乾
5.大火翻炒
6.撒蔥花
7.出鍋
3樓：偶是文藝青年
一樣的東西名字不同。
洋芋，學名馬鈴薯，俗稱"土豆"、"土蛋"。
馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
馬鈴薯對心腦血管的保護。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。
馬鈴薯對消化系統的作用。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及**溼疹也有**功效;經常食用土豆，還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕。
馬鈴薯能調整虛弱的體質。土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。
土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
4樓：
土豆是俗稱，馬鈴薯是學名，
土豆名稱是象形的，土豆是長在土壤中的圓形塊莖形狀像豆子，所以叫土豆。
根據馬鈴薯的**、性味和形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字。例如：；我國：
山東魯南地區（滕州）叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。雖然個別地區有叫土豆為“山藥蛋”的，其實有真正叫山藥蛋的東西。
因此需要分清楚，不要誤會。義大利人叫地豆，法國人叫地蘋果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，**人叫荷蘭薯。鑑於名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯。
5樓：wyshi師
土豆和洋芋是同一種東西，一般書面上都叫馬鈴薯，只是因為地方文化不同所以叫法不同，土豆和洋芋都是方言的叫法，文化差異。
6樓：天才人物我無敵
土豆和洋芋確實屬於同一類食物，只不過北方人稱為土豆，而南方人稱之為洋芋，叫法不同，但是卻是同一類食物。
7樓：成俊力
洋芋和土豆其實沒有什麼區別只是在不同的地方叫法不同。
8樓：匿名使用者
洋芋是四川人叫土豆的叫法，還有馬鈴薯等別稱，中國大部分叫土豆
9樓：匿名使用者
一樣的東西名字不同。 洋芋，學名馬鈴薯，俗稱"土豆"、"土蛋"。
10樓：叢圓圓
馬鈴薯,土豆和洋芋是同一種東西.只是叫的不一樣,馬鈴薯是一種書面的叫法,而土豆和洋芋是方言的叫法.
11樓：喵嗚小cc子熙
在農村這麼叫，其實他倆都是食物，沒啥區別
12樓：小夕愛學習
是同一個東西，因為地域原因，每個地方都有自己習慣的叫法，並且被延續下去。
13樓：起緣誓言
有區別，至少地區不同就有區別，在我們那洋芋指的是芋兒
14樓：樊張樊
是同一種植物，書面和地方叫法不一樣而已。
15樓：應平藍
沒有區別，都是叫法不同
16樓：紫晶若風
只是不同的地方稱呼不同而已
17樓：匿名使用者
是同一個東西。。不同地方叫法不一樣。。
18樓：絔衍巹
土豆是一種具有高澱粉含量、產量高、容易種植的作物。無論是南方還是北方，都會食用土豆，並對其進行一定的加工使其更加的美味。大家都知道，土豆的學名叫做馬鈴薯，不同的地區也有不同的叫法。
因為叫法不同，也很容易和一些作物相混淆，例如洋芋。
洋芋，中藥材名。本品為茄科植物馬鈴薯的塊莖。功能主治為：補氣，健脾，消炎。治腮腺炎，燙傷。《湖南藥物志》：補中益氣，健脾胃，消炎。
功能主治
補氣，健脾，消炎。治腮腺炎，燙傷。《湖南藥物志》：補中益氣，健脾胃，消炎。
洋芋、土豆、馬鈴薯三者有什麼區別？
19樓：樑毅的遊戲日誌
沒有區別，都是同一種蔬菜。只是各地叫法不同。
馬鈴薯一名最早見於康熙年間的《松溪縣縣誌》。中國東北稱土豆、華北稱山藥蛋、中國西北稱洋芋、天津稱塞豆、江浙一帶稱洋番芋、洋山芋、洋芋艿（寧波）或芋艿（慈城），廣東及香港稱之為薯仔，閩東地區則稱之為番仔薯。
在臺灣、馬來西亞、新加坡稱為馬鈴薯（漢語、客語、臺語）或荷蘭薯（臺語）。其它還有過的稱呼有爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山藥、山藥豆、陽（洋、楊）芋、荷蘭薯等等。馬鈴薯的名稱由來是長相如古代用的馬鈴。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（土豆）混合而來的。在拉丁美洲，“土豆”的西班牙語用papa一詞。
20樓：house蜜糖棗棗
沒有區別，都是同一種蔬菜。只是各地叫法不同。
“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為“土豆”。
英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata（紅薯）和克丘亞語papa（馬鈴薯）混合而來的。在拉丁美洲，“馬鈴薯”的西班牙語用papa一詞。
土豆的儲存方法
土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴晒，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。
長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。
21樓：電波
土豆是俗稱，馬鈴薯是學名， 土豆名稱是象形的，土豆是長在土壤中的圓形塊莖形狀像豆子，所以叫土豆。 根據馬鈴薯的**、性味和形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字。例如：
；我國： 山東魯南地區（滕州）叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。
雖然個別地區有叫土豆為“山藥蛋”的，其實有真正叫山藥蛋的東西。因此需要分清楚，不要誤會。義大利人叫地豆，法國人叫地蘋果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，**人叫荷蘭薯。
鑑於名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯。
22樓：匿名使用者
都是一樣的，只不過沒給個地方叫的不一樣
23樓：前程萬麗
有區別的，洋芋是長在陰暗潮溼的地方，人吃多了溼氣重，要醃製後才可以吃
24樓：喂喂嗯
學名：馬鈴薯 俗稱：土豆 四川稱：洋芋
25樓：匿名使用者
沒有區別，都是一樣的
26樓：手機使用者
洋芋比土豆，馬鈴薯好吃
27樓：米蘇
一個長在農村，一個生在城裡。這就是區別
28樓：特苦來pk啊
這三個有好很大的區別 你可以去專業的學校學習專業的知識
29樓：匿名使用者
馬鈴薯性平味甘，蛋自質、維生素的含量都很高，而且還有較多的礦物質及微回量元素，
答特別是鎂與鉀的含量非常豐富。由於馬鈴薯含有豐富的鉀，因此被人們譽為鉀食物中的王牌。500克馬鈴營的營養價值與1750克蘋果相當，比米、面的營養價值還要高，故有人類的“第二麵包”之稱，是補氣佳品。
馬鈴薯和土豆有什麼區別？
30樓：匿名使用者
這兩者沒有區別。
因為土豆的學名是馬鈴薯，拉丁名：solanum tuberosum l“土豆”是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的複數為potatoes），在法國，土豆被稱為“地下蘋果”。
土豆心會有黃白兩種顏色，是因為這兩個品種的土豆胡蘿蔔素含量不同。黃心土豆相對白心土豆來說，含有的胡蘿蔔素更多，顏色更深。
還有一些品種的土豆，因為胡蘿蔔素含量極高，土豆心甚至會發紅。但這些土豆都是可以放心食用的。
擴充套件資料
土豆的功效
1、**、健脾利溼
土豆具有一定的**功效，因為裡面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能夠減少脂肪的攝入，同時也能夠代謝身體中多餘的脂肪，從而達到**的目的。
另外土豆具有健脾開胃的功效，因為裡面含有大量的澱粉、b族維生素、蛋白質以及維生素c能夠有效的促進脾胃的消化功能。
2、**胃病、潤腸通便
土豆中含有豐富的膳食纖維，具有寬腸通便的功效，幫助身體把代謝毒素排出體外，防止了便祕，減少患上腸道疾病的風險。另外土豆和蜂蜜一起搭配的話，可以有效的**胃病。
3、增強體質、美容養顏
土豆可以有效地增強人們的體質，因為裡面含有大量的b族維生素和蛋白質，同時也可以讓人們的思維變得更加的清晰，提高了記憶力。土豆屬於鹼性的蔬菜，可以平衡體內的酸鹼，中合了酸性物質，具有抗衰老美容的功效。
4、降糖降脂
土豆裡面含有的粘液蛋白，具有保護作用，能夠促進呼吸道、消化道、關節腔的潤滑，有效的預防脂肪在血管的沉積，保持了血管的彈性，同時也防止了動脈硬化的發生。
5、利水消腫、舒緩情緒
土豆具有利水消腫的功效，因為裡面含有大量的鉀、鈣、維生素，容易消化及吸收，營養非常豐富。
裡面含有的鉀能夠取代鈉，同時也會把鈉排出體外，特別適合於腎炎以及高血壓水腫患者。另外土豆也具有舒緩情緒的功效，裡面含有的維生素c可以抑制不良的情緒。
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