1樓：
實際上流場很複雜，不能籠統地說。溫度最高點在最底層中間點，溫度最低點也在底層，不過是靠邊的位置。
2樓：匿名使用者
應該是最下面吧，從鍋裡升起的高溫水蒸汽，首先接觸到最下面的一層蒸籠，然後才是上面兩層。
3樓：
最上層溫度最高。以此往下溫度變低，你看蒸包子的都是把生的包子放上面，賣下面的包子。
原理就是相對溫度高的氣體上升相對溫度低的氣體下降，液體也適用該原則（例如房間裡暖氣管道機構）。聚集在上面的氣體溫度比下面的溫度相當要高。
4樓：匿名使用者
最上層溫度最高。科學加經驗都是這樣的
5樓：匿名使用者
最上面一層，和煮飯一樣，上面的米先熟的
蒸籠是上層溫度高還是下層溫度高 按常識來說是上層溫度高，但以下有兩種說法 下層溫度高 在唯一熱源條件
6樓：匿名使用者
水在100c的時候變成水蒸氣，在這個沸騰和蒸發的過程中吸收了大量的汽化潛熱。熱的水蒸氣在蒸籠裡面慢慢上升，會對沿途的蒸籠加熱，但是這個換熱過程僅僅是對流，交換的熱量並不多。當到達最高層的時候，由外界環境溫度較低，水蒸氣要液化，釋放出大量的汽化潛熱，此時釋放的熱量要遠大於上升過程中的對流時釋放的熱。
7樓：匿名使用者
(1)包子熟不熟，看包子吸的熱量，q吸
（2）**的包子先熟 看熱功率，p吸=q吸/時間，時間相同，所以看包子吸收的熱量多少
（3）熱蒸汽從蒸籠下層傳到上層，速度很快，熱氣流溫度變化不大（對每層的影響小）
（4）蒸籠上層外部空氣最冷，在上層液化，放出大量的熱（可以看到白汽在主要在上層產生）
（5）對蒸籠的每一層來說 熱量有兩個**，熱傳遞（每層都差不多），液化（頂層最明顯）
蒸籠往往有好幾層，那一層的最先熟。為什麼
8樓：匿名使用者
環境溫度，火力的大小，籠屜材質的導熱性、籠屜間的透風性，以及包子放置的疏密等等原因會有不同的結果。
如果籠屜密閉性好，隔層透氣通暢，層數又不是太多，火力足夠的情況下，蒸汽會由上至下充盈所有籠屜，俗稱圓氣，頂層蒸汽冷凝放出較多熱量，則頂層先熟。
如果火力不足，或籠屜間透氣不佳或層數過多，或籠屜密閉性不好等等原因導致圓氣過晚，過路蒸汽起的作用較大則下層先熟。
拓展資料：
竹蒸籠分類：
楠竹蒸籠
楠竹蒸籠製作的特點是將竹子分成寬度在4釐米左右竹片,然後用竹篾將竹片拼接然後繫結蒸籠，因為楠竹成林竹比較厚一般在1-2.5cm，製作時候都需要把外層用刀颳去，然後保留0.5cm厚度製作，因為楠竹硬度較強，祛除外層後就不需要做烤火處理。
慈竹蒸籠
慈竹蒸籠是四川，重慶、貴州、江西、湖南一帶特有竹蒸籠，因為慈竹不抗高寒，所以在全國分佈不多，其本質是編制的材料，所以蒸籠製品不常見，所以比較的稀少，並且不適應做蒸籠製品，慈竹由於成竹5cm左右的厚度也不會超過1.5cm厚度，所以製作蒸籠都是帶皮生產。
9樓：每天微學堂
物理科學解釋生活現象
10樓：娛樂圈的體育迷
1.上方的先熟,因為蒸包子是靠蒸氣來加熱的,由熱脹冷縮的可知,溫度高的氣體密謀小,所蒸籠上方的蒸氣溫度最高,包子先熟。
2.冰應放在食物的上方,冷氣密度大,下降在食物周圍。
3.下方,如果對上方吹,不容易形成對流。熱蒸汽確實是向上走，迅速向上走，到最上面因為有鍋蓋，要看蒸汽在什麼部位釋放出的熱能最多，但是因為剛蒸發的蒸汽很熱。
11樓：開始思念
當蒸籠層數較多時 最底層的熱空氣要向上運動 但 當熱空氣從最底層的蒸籠運動到上一層時 要發生節流效應 熱空氣的內能要減少 所以熱空氣到最上層時的內能是最小的 溫度就是最低的 所以 上面的後熟 下面的先熟
12樓：樹月明
最上面的一層，熱氣往上面流所以是上面先熟
13樓：於又鑲
通過我今天的實踐證明，最下面的先熟，從下往上熟～～
14樓：
應該是最底下一層，因為蒸氣是由下往上跑的。
15樓：
上面的全錯 一看就沒自己蒸過饅頭
最先熟透的是最上面那一層
你們可以自己去試試看
16樓：
是100度的蒸氣熱呢，還是100度的水熱呢？
是100度的蒸氣，因為蒸氣會凝結成水，會放熱，同意 於黽 的
17樓：於黽
一定要理論結合實際，前三樓是光有理論不切實際，根本就是憑空創造；後三樓都有實際經驗，可惜沒有理論基礎。
熱蒸汽確實是向上走，也確實先經過下面，但是為什麼上面先熟呢？
因為哪個先熟不能光看先經過誰，要看蒸汽在什麼部位釋放出的熱能最多。
雖然經過下面，但是因為剛蒸發的蒸汽很熱，迅速向上走，越往上溫度越低（當然溫度變化很慢的），到最上面因為有鍋蓋，會稍作停留釋放熱量後變成冷蒸汽或小水滴掉下去，進行迴圈對流。
因此其實最上面接受到的熱量最多，所以熟的也最快。
18樓：匿名使用者
最先好的是上面的那一層的
因為熱氣是由下向上的，最熱的地方在最上面
所以，最先好的也就是上面的
19樓：雲夢創富
我想也是上面的先熟 下面的蒸汽不停的望上衝 都聚集在上面 就熟的快些吧
20樓：匿名使用者
最上面的先熟啊！我蒸過饅頭的！
蒸籠內最高溫度是多少
21樓：自然的魚人
若蒸籠是密封的話，由於蓋子的重量因素，蒸籠內的蒸氣壓力略大於大氣壓，所以蒸籠內一般蒸氣的溫度略大於100度。
22樓：
要看當地的大氣壓強,一般只能達到90多度
蒸饅頭的蒸屜那一層溫度最高，是最頂層嗎？
23樓：
不是。離開水鍋最近的第一層蒸屜溫度最高。
開水變成水蒸氣後最先通過第一層蒸屜，然後是第二層、第三層，離開水鍋越遠，溫度越低。因此，麵食店的師傅總是把做好的生饅頭首先放在第一層，而先放入的逐漸升為第二層、第三層。上面幾層是利用餘熱繼續蒸熟。
這樣不但能在第一時間將發酵好的饅頭用熱氣使它膨脹起來，還能利用餘熱繼續使先蒸的饅頭熟透。既節省了能量也節約了時間。
如果用的是金屬鍋蓋，一揭開鍋蓋就可以看到，鍋蓋上有凝結的蒸餾水，說明最上面的溫度變低了。
24樓：怪阿姨飄過
絕對是最頂層~蒸汽往上走，越上層的溫度會越高，有時候會被蒸汽噓到！非常燙~
25樓：
是啊 因為熱氣在蒸屜裡是對流的。
26樓：匿名使用者
最上層最高吧 汽化原理
用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟
27樓：紅色的軍旗
上層先熟、因為蒸氣向上走。
28樓：匿名使用者
上層，水蒸汽溫度高於開水。
29樓：胖胖麻麻
上面的先熟 熱氣都是往上走的
30樓：為何叫宅男
下面。。氣是從下往上的
31樓：匿名使用者
當然是上層的先熟，蒸汽是從上而下。
32樓：cc.亞馬遜
下層先熟…………我做包的
一個人從社會最底層爬到社會中間層，會有多難（上層社會我太遠，就不問了）
33樓：匿名使用者
刀光劍影。。應該談不上吧。教育比較重要，如果有一個比較漂亮的文憑，自然
內可以隨之找容一份不錯的工作，發展空間也就大了，工作幾年也可以可以試著自己創業，做個小規模公司，保持一定盈利，自然而然階層也就上去了。如果上大學對你現在來說有點來不及，就去考一些進修的證，或者上夜大，都是可以選擇的。最重要的不是狹義上的中層或者底層，是你是否能夠滿足這個生活狀態，你的交友圈和收入，在自己能力範圍內做到最好，就夠了
蒸菜是放在蒸鍋的上層溫度高還是下層溫度高？
34樓：阿斯蒂芬規劃還
上層，蒸汽向上走所以溫度高
35樓：6琅琊榜
上層先熟，過年印粑放蒸籠裡蒸都是最上層的先熟的，這應該跟蒸鍋是一樣的。
請問一下符號怎麼打,請問一下符號怎麼打？
在輸入法最右邊有一個灰色小鍵盤圖示,右鍵點亮,先擇想輸入的符號型別 如希臘字母,日文平假名等 會出現小鍵盤,就可以輸入了.前面的字母不說了 那豎橫是按住shift 再按刪除左邊那個 也就是在等於號右邊那個 那點是在智慧abc狀態下 按v再按1 四點那個是直接用五筆打的 我是用只能abc打的，按v 數...
請問一下Atmos x Reebok Insta Pump Fury OG v61416這雙鞋
國內就有啊 reebok insta pump fury og 25週年復刻版 運動鞋購物 上品折扣好多運動品牌打折,或者北京東四環的燕莎奧特萊斯打折也很厲害.很實惠.樂淘，好樂買，酷運動 買運動鞋去哪個購物 找李寧官方 www.taobao.com 分析一下購買一雙運動鞋的途徑以及購買的過程 途徑...
請問一下這個南紅屬於什麼紅,請問一下這個紅瑪瑙是南紅瑪瑙嗎？
顏色像，但是南紅現在造假的太多了。顏色均勻，大小一致，幾乎沒有差異，假的多。你好，題主，實物圖和 上一樣都這麼紅嗎？還是橘紅色的？你這串稱得上櫻桃紅了 整體偏橘紅色，質地通透 晶體細膩，像櫻桃一樣誘人。紅珍珠 是戴手嗎還是?請問一下這個紅瑪瑙是南紅瑪瑙嗎？之前我也是很疑惑，然後在樓下的一家水晶店去了...