1樓：林中園
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。
清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。
【別名】辣子、辣角、牛角椒、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎
【**】茄科辣椒屬植物辣椒capsicum frutescens l.[c. annuum l.]，以果實、根和莖枝入藥。6～7月果紅時採收，晒乾。
【性味歸經】果：辛、熱。
【功能主治】
果：溫中散寒，健胃消食。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良；外用治凍瘡，風溼痛，腰肌痛。
根：活血消腫。外用治凍瘡。
【用法用量】果1～3錢；根外用適量，煎水洗患處。
【注意】對胃及十二指腸潰瘍，急性胃炎，肺結核以及痔瘡或眼部疾病患者忌用。
【備註】
（1）辣椒變種很多，同供藥用者尚有：指天椒（長柄椒）capsicum frutescens l. var.
conoides （mill.） bailey；簇生椒（朝天椒）capsicum frutescens l. var.
fasciculatum （sturt.） bailey；小指椒（象牙辣椒、細長辣椒）capsicum frutescens l. var.
acuminatum fingh.；長辣椒capsicum frutescens l. var.
longum bailey。總之，凡果實尖長而辣者可用，形圓而不辣者如燈籠椒（柿子椒）則不入藥，青辣椒也不藥用。
（2）辣椒有刺激性，若有瘡癤、牙痛、痔瘡或眼部疾病，不宜食用。
【摘錄】《全國中草藥彙編》
體形偏瘦冬季少吃辣椒
在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食慾、促進消化，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、鹹）調和，過於偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。
肺氣過盛辣味有發散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導致免疫力降低而罹患感冒，出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等「上火」症狀。
溼熱加重過食辛辣易加重體內溼熱，表現為**痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
因此，屬以下情況者尤其要注意在冬季適當減辣：
1.體型偏瘦的人。中醫認為，瘦人多屬陰虛和熱性體質，常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過食辛辣，就會使上述症狀加重，導致出血、過敏和炎症。
2.甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，過量吃辣椒等刺激性食物可加重症狀。
3.腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟排洩，對腎臟實質細胞產生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核病、慢性氣管炎及高血壓患者。
2樓：匿名使用者
辣椒為茄科一年生植物
3樓：
雙子葉茄科辣椒屬植物
4樓：林魂樹痴
辣椒是茄科辣椒屬植物。一年生蔬菜作物，原產於拉丁美洲的墨西哥，現在世界各地普遍栽培，中國各地廣泛栽種。
辣椒主要變種有燈籠椒、朝天椒和簇生椒。菜椒主要作為蔬菜食用，常見品種有牛角椒、線辣椒、甜椒等品種，口感從甜而不辣、微辣到很辣。朝天椒因果直立、果頂朝天而得名，辣味濃，一般用作調料或栽培供觀賞，有紅、紫、黃等多種色彩。
簇生椒在枝頂端由於節間極短縮而數朵花簇生，果實亦直立簇生而得名，辣味濃，一般栽培供觀賞。
辣椒為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用，果亦可入藥，有驅蟲和發汗之功效。
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