1樓：一夕
普洱美食小吃推薦
雞豆腐雞豆腐是思茅的一道傳統名菜，原料主要是雞肉和雞蛋。成品狀如水豆腐，撒上備好的蛋片絲、火腿絲、蔥花等佐料即成。食用時用羹匙盛起品嚐，味道鮮而微甜，男女老少均愛吃，營養價值很高，到思茅的人都喜歡嘗一嘗。
豆湯米幹
“米幹”即昆明叫的卷粉，廣東人叫的腸粉，都是現蒸熱賣。普洱地區寧洱縣城的豆湯米幹遠近聞名，原料為用當地幹豌豆磨成的豆麵粉，經種種工序做成新鮮米幹並切成條絲狀，放人碗中舀入豌豆麵糊湯，並加上韭菜、豆芽、姜蒜湯、醬油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡醃蘿蔔或泡醃京白菜即配套成了寧洱豆湯米幹，吃起來鬆軟可口而鮮甜。
肉心水酥
肉心水酥是普洱地區的傳統名菜，以墨江的較有名。特點是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是湯，男女老少均愛吃。原料為瘦豬肉、花生仁、雞蛋、麵粉等，拌好後放入油鍋炸至微黃取出晾乾，然後放入清雞湯或豬排骨湯中煮至浮起，再撒進味精、胡椒粉，然後舀入裝有豌豆尖的菜碗裡即成。
當地人稱之為“壓桌菜”。
雞肉爛飯
雞肉爛飯是普洱地區西盟縣佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特點。普洱洗馬河公園民族風情園內的佤族風味樓上，即可品嚐到這種美味佳餚。
火燒豬火燒豬是景東縣彝族的一道地方民族名菜，據說這種燒烤烹調已有500多年的歷史，火燒豬吃起來酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鮮而純正，是彝族人民在喜慶或宴請貴客時出手的一道佳餚。
三尖角粑粑
三尖角粑粑是普洱地區景東、鎮沅、景谷、墨江、思茅一帶流行的食品，是其特點是狀如菱角，薄如蟬翼，口感柔和，糯而不膩。
2樓：牽安靜
老二中雞腳那是出了名的。還有愛妮牛肉
普洱美食有哪些
3樓：w晴天去看海
普洱美食有雞豆腐、雞肉爛飯、三尖角粑粑、普洱茶、檸檬八寶飯等。
1、雞豆腐
相傳至今已有100多年曆史。它的原料主要是雞肉和雞蛋,其狀如新鮮豬腦髓，味道鮮而微甜。在婚宴喜事酒席上,都有這一道新鮮美味的菜。
2、雞肉爛飯
佤家人的雞肉爛飯，不同於普通的米飯，它即可以當飯又可以當菜。雞肉爛飯當菜，一般情況下，是作為一道菜來食用的，拉祜族也視雞肉爛飯為上等佳看，在祭祀活動或招待貴客時特煮雞肉爛飯，和佤族一樣，忌用白毛雞煮雞肉爛飯。
3、三尖角粑粑
三尖角粑粑是雲南普洱地區家喻戶曉的傳統美食，也是普洱民間人家待客的佳品。三尖角粑粑的特點是形狀如同菱角，皮薄餡多，鮮美香甜，口感柔和，糯而不膩，口味多樣。是老少皆宜不可多得的大眾美食之一。
4、普洱茶
普洱茶採摘自雲南省普洱茶區的普洱茶樹上，中國最老的普洱茶樹已經有2023年的歷史。普洱茶是經過人工發酵加工的緊壓茶。
屬於黑茶，普洱茶含有較多的營養價值和藥用成分，經過發酵的普洱茶，在發酵過程中產生益菌群作用。陳放越久的普洱茶營養價值越高，在陳放過程中會產生一些營養成分。
5、檸檬八寶飯
檸檬八寶飯是雲南省普洱市的特色美食。而八寶飯，大多作為喜慶筵席上的點心，主要特點就是色彩富麗，甜糯油潤。
4樓：凹凸小田螺
普洱美食有以下幾種：
1、雞豆腐
雞豆腐是思茅的一道傳統名菜，原料主要是雞肉和雞蛋。成品狀如水豆腐，撒上備好的蛋片絲、火腿絲、蔥花等佐料即成。食用時用羹匙盛起品嚐，味道鮮而微甜，男女老少均愛吃，營養價值很高，到思茅的人都喜歡嘗一嘗。
2、豆湯米幹
“米幹”即昆明叫的卷粉，廣東人叫的腸粉，都是現蒸熱賣。普洱地區寧洱縣城的豆湯米幹遠近聞名，原料為用當地幹豌豆磨成的豆麵粉，經種種工序做成新鮮米幹並切成條絲狀，放人碗中舀入豌豆麵糊湯，並加上韭菜、豆芽、姜蒜湯、醬油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡醃蘿蔔或泡醃京白菜即配套成了寧洱豆湯米幹，吃起來鬆軟可口而鮮甜。
3、肉心水酥
肉心水酥是普洱地區的傳統名菜，以墨江的較有名。特點是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是湯，男女老少均愛吃。原料為瘦豬肉、花生仁、雞蛋、麵粉等，拌好後放入油鍋炸至微黃取出晾乾，然後放入清雞湯或豬排骨湯中煮至浮起，再撒進味精、胡椒粉，然後舀入裝有豌豆尖的菜碗裡即成。
當地人稱之為“壓桌菜”。
4、雞肉爛飯
雞肉爛飯是普洱地區西盟縣佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特點。其主要原料為雞肉、大米、酸筍等，加之姜、芝麻、辣子、花椒、木漿子、香茅草、細鹽、大煙子、蘇子等位料，並不斷地攪拌，待飯煮成稠糊狀即成雞肉爛飯。普洱洗馬河公園民族風情園內的佤族風味樓上，即可品嚐到這種美味佳餚。
5、火燒豬
火燒豬是景東縣彝族的一道地方民族名菜，據說這種燒烤烹調已有500多年的歷史，火燒豬吃起來酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鮮而純正，是彝族人民在喜慶或宴請貴客時出手的一道佳餚。
6、三尖角粑粑
三尖角粑粑是普洱地區景東、鎮沅、景谷、墨江、思茅一帶流行的食品，是其特點是狀如菱角，薄如蟬翼，口感柔和，糯而不膩。原料為優質糯米和大米，混合磨漿，再經過蒸、調等工序做出成品來包餡料。若吃鹹味的，就用火腿、鮮肉、韭菜末等做成鹹餡。
要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、雞冠油做成甜餡。最後用三指擠捏成三角狀，形如菱角，以芭蕉葉做墊，放在甑子內蒸熟後即可食用。
5樓：我愛北洋大學堂
普洱市位於雲貴高原邊緣，盛產各種山珍野味，這些都是普洱飲食中最為主要的材料。當地飲食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味為主，如烤雞、烤魚、檳榔芋和山藥等等，比較獨特而且**不貴。
值得一提的是茶在普洱人的飲食中佔有比較高的地位，除了喝著名的普洱茶，許多少數民族的吃茶方式則跟漢族習慣不同，有醃茶、竹筒茶、八寶油茶、涼拌茶、菜包茶、火焯茶、罐罐茶、鐵板烤茶、酒筒茶、土鍋茶等，形式種類可以說是稀奇古怪，當然味道也別具風格。
普洱的飲食口味，偏於酸辣。普洱有兩種飲食不得不提，一種是米線，一種是燒烤。米線在雲南是隨處可見的，但是普洱米線的獨特之處是用花生湯或者豆漿作為湯料，味道十分香醇。
普洱燒烤取材十分廣泛，上到飛禽走獸，下到時蔬果菜，中到昆蟲魚蛙，都是普洱燒烤的材料。
雲南有什麼好吃的？
6樓：蜜桃子手作
雲南的好吃的有哪些？
7樓：昆明張平
有幾種：麗江三文魚、過橋米線、鮮花餅、還有名族菜等等
最推薦的一種：鮮花餅
在昆明製作鮮花餅是一件十分考究的事，食用玫瑰的採摘必須在每天清晨伴著晨露開始，採摘至上午九點前後便須結束，不會影響花卉品質！
雲南普洱茶那座山頭的最有特色,每個山頭普洱茶的特點是什麼？
各有特色吧！我最喜歡南糯山！這個問題總是沒有最佳答案的。我不追求山頭，我喜歡拼配茶。本人喜歡勐庫大雪山正山古樹茶 老班章正山古樹茶還有思茅那棵落的茶。各有特色！要說 最 的話，那也是自己心中的。每個山頭普洱茶的特點是什麼？雲南普洱茶的一些分佈和特點 景谷 茶區位置 雲南省思茅地區景谷縣。生長型態與茶...
雲南的朋友送了我兩塊磚狀的「普洱茶」。聽說「普洱茶」存放得越
把普洱茶放在陶器裡收藏最好,熟茶放兩三年就可以了,生茶越久越好,要注意通風,避免陽光直射,避免和有異味的東西接觸.放個幾年就有升值的可能,那要看單年的茶價了.放在陰涼,乾燥,通風的地方。要避免陽光直射和溫度過高,不要和有味道的東西放在一起,吸收了異味。要放在一個單獨的房間才能放很久 一般現在都是放一...
七彩雲南的普洱茶好不好，七彩雲南普洱茶是怎麼樣？
雲南的思茅市就是因為普洱茶而更名為普洱市的，若論普洱茶，當屬雲南的最正宗 希望以下文字對你有所幫助 喝普洱茶 道普洱茶 品普洱茶 各種滋味，我想只有用茶道這一詞能說到它的上承感覺。說到茶道，我不由得想到 赤壁 中的林志玲扮演的小喬為周瑜泡茶時的優雅，那種說不出的感覺就像是不能說的祕密一樣的誘人 更像...