普洱茶與普通茶有什麼區別,普洱茶與普通茶有什麼區別 口感

2021-03-14 03:11:49 字數 3732 閱讀 8391

1樓:匿名使用者

普洱有生熟之分。

生茶:新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。

熟茶:普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶。2023年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。

熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

2樓:你小子飛飛

不知你說的普通茶指什麼茶。

【綠茶】是所有茶葉種相對比較清淡的.

好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的,不同的綠茶感覺都不同,只能體會,感受,因為中國的綠茶種類很多產區很廣,味道各不相同,再加上採的標準不同,茶樹品種不同,採季不同味道又有差別。

【普洱茶】口感:

味道一,甜味。普洱茶屬於大葉種茶葉,成份相對飽和濃厚,經過長期陳化,苦、澀的味道因氧化慢慢減弱,甚至完全消失,而糖分仍然留在茶葉中,經沖泡後,慢慢釋放於普洱茶裡。在普洱茶的行列中,紅蓮圓茶和圓茶鐵餅,本來是以同一批普洱茶為原料,只是用了不同的製造方法。

這兩種茶都有蜂蜜的甜味,是其他普洱茶所不及的。

味道二,苦味。苦是茶的原味,古代稱茶為苦茶,早已得到了印證。普洱茶之所以苦,是因為其中含咖啡鹼,茶之所以能提神醒目,就是因為咖啡鹼使人體神經系統興奮的效果。

真正健康的普洱茶品茗,並非透過苦味求得提神醒目,而是從略帶苦意的茶湯中獲得回甘喉韻的功效。以比較幼嫩等級的茶青製成的普洱茶,都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶,或者現在生產比較高檔的幼嫩普洱茶,都帶有苦味。

而對苦味的處理,都是以沖泡來控制的.

味道三,澀味。常聽說不苦不澀不是茶,其實陳化

六、七十年以上的陳年普洱茶,已經不見苦澀了。茶的澀感是因為含有茶單寧,普洱茶是大葉種茶青製成的,所含的茶單寧成份比一般茶葉來得多,新的普洱生茶十分濃郁,也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的,因為澀會使口腔內肌肉收斂,從而生津。

澀可以增加普洱茶湯的剛強度,滿足口感較重的品茗者。

味道四,酸味。水:酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶品茗時當然不希望有酸味、水味出現。茶葉製作不良或存放不好,都可能形成酸味。帶酸味的普洱茶,經過

三、五開沖泡後,有的酸味會逐漸減少。

最後一種,無味。大多數普洱茶品茗高手,都公認無味之味是普洱茶最極品的味道。這可能與貯放陳化的年份有關,一百多、兩百多年陳期的金瓜貢茶,其評語是湯有色,但茶味陳化淡薄。

無味之味有著十足的禪境,能體會到如此境界,在數百種茶中,恐怕是唯普洱茶獨有了。

普洱茶與普通茶有什麼區別(口感)

3樓:你小子飛飛

不知你說的普通茶指什麼茶。

【綠茶】是所有茶葉種相對比較清淡的.

好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的,不同的綠茶感覺都不同,只能體會,感受,因為中國的綠茶種類很多產區很廣,味道各不相同,再加上採的標準不同,茶樹品種不同,採季不同味道又有差別。

【普洱茶】口感:

味道一,甜味。普洱茶屬於大葉種茶葉,成份相對飽和濃厚,經過長期陳化,苦、澀的味道因氧化慢慢減弱,甚至完全消失,而糖分仍然留在茶葉中,經沖泡後,慢慢釋放於普洱茶裡。在普洱茶的行列中,紅蓮圓茶和圓茶鐵餅,本來是以同一批普洱茶為原料,只是用了不同的製造方法。

這兩種茶都有蜂蜜的甜味,是其他普洱茶所不及的。

味道二,苦味。苦是茶的原味,古代稱茶為苦茶,早已得到了印證。普洱茶之所以苦,是因為其中含咖啡鹼,茶之所以能提神醒目,就是因為咖啡鹼使人體神經系統興奮的效果。

真正健康的普洱茶品茗,並非透過苦味求得提神醒目,而是從略帶苦意的茶湯中獲得回甘喉韻的功效。以比較幼嫩等級的茶青製成的普洱茶,都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶,或者現在生產比較高檔的幼嫩普洱茶,都帶有苦味。

而對苦味的處理,都是以沖泡來控制的.

味道三,澀味。常聽說不苦不澀不是茶,其實陳化

六、七十年以上的陳年普洱茶,已經不見苦澀了。茶的澀感是因為含有茶單寧,普洱茶是大葉種茶青製成的,所含的茶單寧成份比一般茶葉來得多,新的普洱生茶十分濃郁,也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的,因為澀會使口腔內肌肉收斂,從而生津。

澀可以增加普洱茶湯的剛強度,滿足口感較重的品茗者。

味道四,酸味。水:酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶品茗時當然不希望有酸味、水味出現。茶葉製作不良或存放不好,都可能形成酸味。帶酸味的普洱茶,經過

三、五開沖泡後,有的酸味會逐漸減少。

最後一種,無味。大多數普洱茶品茗高手,都公認無味之味是普洱茶最極品的味道。這可能與貯放陳化的年份有關,一百多、兩百多年陳期的金瓜貢茶,其評語是湯有色,但茶味陳化淡薄。

無味之味有著十足的禪境,能體會到如此境界,在數百種茶中,恐怕是唯普洱茶獨有了。

4樓:匿名使用者

普洱茶是後酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒,陳化後變溫和,熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。

生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和**的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。

發酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色,發酵重的以紅黑色為主。

葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

5樓:我一隻兔子

普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,沖泡五六次後仍有香味。

普洱茶,又名滇青茶,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種晒青茶為原料,使用亞發酵青茶製法,從發酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。

6樓:匿名使用者

如果生茶來說,普洱茶是大葉種茶,同級別的茶青,普洱茶會苦一點,會耐泡一點。熟茶就完全不一樣了,經過渥堆後,茶葉會變得香醇很多。可以這麼說紅、黃、黑、白、青茶。

五大類茶的口感很不一樣,而各種茶的品種不一樣,口感也不一樣。具體區別,比較難說清楚。

7樓:匿名使用者

普洱有生熟之分。

生茶:新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。

熟茶:普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶。2023年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。

熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

8樓:都康堂惟馨

普洱茶從加工上有生茶和熟茶之分(熟茶是發酵過的)。然而普洱茶也分很多種類的,有臺地茶,喬木茶這個是樹形來分類的,還有就是地域不同口感也是不同的!簡單的來說,生茶是自然純正,濃郁清鮮,苦澀味較重(尤其是古樹茶)。

熟茶的話口感潤滑,濃郁醇厚,淡淡的陳香味!一般易上火的人推介喝生茶(清熱降火),熟茶沒有體質區分(都可以喝的)。

普洱茶生茶與熟茶有什麼區別,普洱茶生茶和熟茶有什麼區別

我國歷史上有很長的飲茶記錄,可謂是源遠流長,普洱是中國十大名茶之一,但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢?普洱茶生茶好還是熟茶好?它們有何區別?普洱茶生茶和熟茶有什麼區別?區別有五點 外觀顏色,口感滋味,湯色葉底,功效作用,製作工藝。1 外觀顏色 生茶茶餅以青綠 墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,白色為芽頭 ...

普洱茶和普通茶葉有什麼區別,綠茶和普洱茶有什麼區別

普洱茶 pu er cha 列 直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類 成品後都還持續進行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質。在普洱的起源地 雲南,有 爺爺的茶,孫子賣 的俗語。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成,也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯...

普洱茶的生茶與熟茶,普洱茶生茶和熟茶的區別?

生茶和熟茶的區別 生茶熟茶都不屬於綠茶,只是生茶接近綠茶,僅僅是接近綠茶,和綠茶的區別還是很大的。簡單來說 生茶是晒青毛茶直接高溫蒸軟了壓制的,熟茶要先經過了發酵再壓制 1 從顏色上區分 生茶通常是黃綠色,老的生茶呈墨綠色 熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,並且新生產的熟茶還...