1樓：末流殤
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。
啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度.酒的度數 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。
我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.回
2樓：匿名使用者
啤酒的11度是指麥芽汁的濃度
黃啤酒精度通常為3-5度之間
黑啤最高酒精度可達到7度
白酒de 度數是直接指酒精濃度
啤酒的包裝上面寫著有7度,8度,10度,11度,是什麼意思,哪種好啊?
3樓：匿名使用者
啤酒標籤上的度數是生產啤酒時所用的啤酒花的濃度，
相對而言，當然是度數高的好。11度
4樓：匿名使用者
是原汁濃度，不是酒精度
5樓：匿名使用者
是原汁濃度，還有１２的呢！高的好呀！
啤酒喝8度的好還是11度的
6樓：文旅地球
大家經常說的啤酒度數是啤酒的原麥汁濃度，並不是酒精度。麥汁濃度的含義：（麥芽汁）
1、低濃度啤酒
麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩定性差，儲存時間較短。
2、中濃度啤酒
麥芽汁濃度為10°- 12°，酒精含量在3.5%左右，以10度為普遍，我國中高階啤酒生產的主要品種就是10°左右。
3、高濃度啤酒
麥芽汁濃度為12°- 20°，酒精含量5%左右。國際上公認12度以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒的釀造週期長，穩定性好，並且耐貯存和遠途運輸，口感也是最佳的，以德國啤酒為例。
所以11°啤酒檔次和口感要比8°的要好。當然**也高些。
啤酒 11.45攝氏度p什麼意思
7樓：東澤
啤酒上p的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。也就是說酒標上標有11.45度p指的是它是用含糖量為11.45度的麥牙汁釀造而成的啤酒。
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