1樓：213晴空
藥用價值
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素c、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素c能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素c來保護。
當維生素c缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬鮮果的用法
1。鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2。製糖漬檸檬:將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一週後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3。檸檬用於烹飪:烹飪有羶腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4。檸檬鮮果美容:將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。
長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。愛美的朋友們可以參照
5。檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
營養分析
1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死；
2. 檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及醃食等；
3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小；
4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和**高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用；
5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除**色素沉著，具有美白作用；
6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。
相關人群
一般人群均可食用
1. 暑熱口乾煩躁、消化不良者，維生素c缺乏者，胎動不安的孕婦，腎結石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用；
2. 胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
製作指導
1. 因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；
2. 檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩。
3. 應用於勞累過度、全身痠痛無力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。
食療作用
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經；
有化痰止咳，生津，健脾的功效；
主治支氣管炎、百日咳、維生素c缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等
2樓：龍山路上
1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。
2、製糖漬檸檬：將檸檬洗淨，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用（糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3、檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容：將檸檬洗淨切片後，放入涼開水中3~5分鐘，即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達到發如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
正在載入檸檬水
5、檸檬除臭保鮮：將2-3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
6、檸檬可用於進行發電。
7、煮紅色捲心菜時，加一匙檸檬汁，可使菜色紅豔。
8、除食物中異味：檸檬汁是一種很好的調味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。
9、使蛋清變稠：在蛋清內放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。
10、作調味品：患有腎臟病或高血壓的人應少吃鹽，此時，可用檸檬汁代替鹽來調味，新鮮蔬菜或肉裡面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜餚。
11、制蛋糕：製作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。
12、使果醬增香：使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。
13、每天往鼻子裡滴幾滴檸檬汁可**鼻竇炎。
14、檸檬直接敷用可**傷口。
15、用檸檬摩擦手腳能**凍瘡。
16、檸檬還治蚊蟲叮咬，驅趕蠅蟲。
17、用檸檬在痛處按摩可以減少神經痛。
18、風溼病也可以用檸檬在患處摩擦多次來減輕。
19、晚上用橄攬油和檸檬汁的混合液塗抹手腳能治皸裂。
20、往眼睛裡滴1滴檸檬汁可以治結膜炎，最好不要稀釋，會有灼痛感，但是很管用。
21、將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化汙點。
檸檬有什麼作用
檸檬據說能補vc美白，但檸檬中的維生素c含量本身就不算高，如果每次只是切2片泡水喝，那檸檬裡的維c含量幾乎可以忽略不計，所以檸檬並不能美白。檸檬中比較突出的營養素是鈣和鉀，但因為日常食用量不大，所以用它來補充也是比較困難的。檸檬中含有糖類 鈣 磷 鐵及維生素b1 b2 c等多種營養成分，此外，還有豐...
檸檬水有什么作用，檸檬水有什麼作用
檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的 物質。可以使你在享受檸檬的美味的同時，讓你成為一個美貌與身材俱備的出眾女人。但是牙科醫師表示，民眾如果想喝檸檬水 切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙。喝檸檬水補vc的事兒，可以說是非常深入人心了，然而事實上，檸檬本身的vc含...
檸檬泡酒喝有什麼作用，檸檬酒有什麼功效
檸檬味酸甘,性平,入肝,胃經 有化痰止咳,生津,健脾的功效，泡酒可以更好的激發檸檬的效果，我一直覺得酒的選擇是十分重要的，公認的選擇清香型純糧食酒效果最好，你可以購買谷養康無新增泡酒專用酒，他們是隻做零新增糧食酒的品牌，在京東就可以購買 1 能有效改善血液迴圈不佳的問題，有助於強化記憶力 提高思考反...