家裡泡好的海帶怎麼一洗就脫皮了，還能吃不

1樓：我是一個麻瓜啊

只有腐壞的海帶才出現一洗就脫皮情況，建議丟掉，吃了會生病。另外還有一種可能你買到了偽劣海帶專家稱之所以蛻皮，可能是因為原料不新鮮、浸泡時間過長；而之所以顏色鮮綠，可能是浸泡了****。

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。

分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。

固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。

富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥[1] 。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

2樓：匿名使用者

這說明你買的海帶本身就不是好海帶。你買之前，海帶在商家就存放很長時間了，就因為是乾製的，所以不容易發現。就是幹海帶也不能存放時間過長。

一般存放時間不得超過兩年以上，否則就會自然腐化，浸泡後才會顯現出腐爛的現象。所以腐爛脫皮的海帶是不能吃的，它已經失去了它本身的營養價值了，最好丟掉，免得浪費油鹽。

3樓：水泥試驗室

可以吃,只要不發粘壞掉就行,脫皮是因為當初煮的時候火候過大。海帶營養價值也高

4樓：匿名使用者

可以食用，但營養價值會降低。海帶在簡單清洗後一般還需泡製最多6小時，你可能泡製的時間略有點長，泡製時間一長海帶中的營養物質如水溶性維生素、碘、甘露醇、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低，清洗時就會脫皮了。

5樓：初戀紅豆冰

能吃，估計是你泡的時間太長了。所以才會以洗就脫皮呢。不過沒事，只要別吃發粘壞掉的就可以了。

6樓：匿名使用者

可以吃，一洗脫皮是海帶質量不太好，但可以吃

7樓：濤海碧浪

可以吃，脫皮是因為煮的時間過大，或是泡的時間過長造成的，不影響營養。

8樓：9的美食

鮮海帶還是幹海帶，幹海帶的話根本不應該泡。掉皮沒什麼問題，海帶只要沒有黴味或者刺激性氣味都沒問題。如果是幹海帶你說一下，我告訴你怎麼弄

9樓：打小就乖不撒謊

能啊,只要不發粘壞掉就可以吃,脫皮是因為當初煮的時候火候過大

10樓：寧檬晞

當然可以吃啦，只是你可能泡的時間太久，營養有所丟失！

11樓：供工控機

可能泡的時間長了。能吃。