1樓：匿名使用者
棗在不少人心目中，並不算水果。因為最為人熟悉的紅棗、南棗等，多用作放湯、燉藥材。但其實新鮮摘下的棗味道也不錯，而且營養價值也很高。
棗是一種滋補性很強的食品，它含豐富蛋白質、醣分等。最出人意表的是，其維生素c含量之豐，比起檸檬高10倍。鮮棗如此，幹棗的營養也不弱。
常用的醫療處方中，除了大棗、紅棗外，還有養血的酸棗，而純粹作為水果的，則有潤肺和胃的鮮蜜棗和金絲蜜棗。
棗的維生素c為水果中含量最高，可達每100克中200毫克以上，維生素d的含量比蘋果高70多倍，被稱為「活維生素丸」。棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可保護血管，蘆丁有降血壓效果，所以棗是心血管病人的保健食品。棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有「天天吃三棗，一輩子不見老」，「五穀加小棗，勝似靈芝草」之說。
中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。
《本草綱目》也認為棗有健脾養胃，養血壯神的功效。現代中醫藥研究認定：大小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在於治，入藥；小棗用在於養，不入藥。
國際醫藥學界認為，金絲小棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化，對氧血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏情組織活動癜等均有療效，固而，小棗是被國內外醫藥量肯定和推崇的營養滋補劑。
2樓：牛魔王嘻嘻
棗紅棗都是補血補氣的
到底紅棗能不能補血？
3樓：科學闢謠
關於紅棗補血眾說紛紜，美顏派確信，尤其在生理期常備紅棗食用，養血美顏。而學術派則嗤之以鼻，認為源於「以形補形，以色補色」，實乃無稽之談。博古達康對於健康科普始終抱著格物致知的態度，堅守知其然也知其所以然的信條，今天為您一**竟！
一、大棗為什麼那樣紅
棗變紅是因為大棗表皮中含有葉青素和花青素，經晒後棗中的糖分增加，促使葉青素和花青素轉變為葉紅素，由於葉紅素的存在使棗變紅。葉綠素在中學都學過，葉紅素是個什麼鬼，提起他的另一個名字，大家就熟悉了，他就是鼎鼎大名的胡蘿蔔素。由於他最初在胡蘿蔔裡發現，所以得了這麼個小氣的名字，限制了他發展的廣闊空間。
胡蘿蔔素是合成維生素a的原料，與血紅蛋白的合成沒有關係。大家是不是在為美顏派嘆息，堅持了這麼多年的養顏祕籍竟然是錯的！別急，往下看。
二、大棗不是徒有虛名
眾所周知，合成血紅蛋白的重要原料是鐵。那麼大棗中鐵的含量如何呢？讓我們到藏經閣取出典藏祕籍《中國食物成分表》第二版（楊月欣主編，北京大學出版社），翻到第69頁，鮮棗每百克含鐵1.
2毫克，幹棗每百克含鐵2.3毫克。我們挑幾樣比較熟悉的水果對比一下：
蘋果0.6毫克
梨0.5毫克
桃0.8毫克
葡萄0.4毫克
草莓0.14毫克
大家明白了吧，大棗不是徒有虛名吧！
耶！美顏派扳回一局！
不過，博古達康歷來堅持格物致知的精神，絕不會就此收手。
三、美顏派不是一群吃貨
既然大棗中鐵含量辣麼豐富，一天吃多少合適呢？
我們取出醫學僧必備通關寶典人民衛生出版第八版《內科學教材》，翻到第704頁，鐵的再利用和排洩：正常人每日合成血紅蛋白需要20-250毫克鐵，其中大部分來自衰老紅細胞破壞後釋放的鐵，僅1.0-1.
5毫克來自外源性吸收的鐵。而幹棗每百克含鐵2.3毫克，這樣算來，我們每天只需要大約50克幹棗就可以了。
我們以正常高限，即每天需要食物總鐵量15毫克，來計算如果光靠吃幹棗補鐵，需要吃多少。
所需吃幹棗的質量=15毫克（食物總鐵量）÷（2.3毫克/100克）（即每百克幹棗含鐵量）=652克
所需吃鮮棗的質量=15毫克（食物總鐵量）÷（1.2毫克/100克）（即每百克幹棗含鐵量）=1250克
我的天啊！為了補鐵，難不成我們美顏派要改稱吃貨幫。讓我先吃一斤大棗壓壓驚。
四、我們需要解決辦法
還好，我們有《中國食物成分表》，讓我來翻一翻。
瘦豬肉每百克含鐵2.99毫克，豬肝181.3毫克！
再找找，還有！
原來，我們吃的主糧小麥、大米、玉米、小米的含鐵量都比大棗高，還有姐妹最愛的豆製品、海帶、木耳更高。
哎！一場虛驚，原以為我們美顏派每個月失血，無法補救了。
五、結論
人體在鐵不足狀態下，鐵吸收率會增加，保持食物多樣性、多吃紅肉等動物性食物有利於補鐵；但是一旦被診斷為缺鐵性貧血，不要奢望通過食補能恢復正常，儘早接受規範化**。
至於大棗雖然對於補鐵有益，但不能替代藥物，同樣不能替代主食。不過作為我們優雅的美顏派總不能每天手裡握一個饅頭，工作之餘，吃幾枚大棗既有助美顏，又不失風度。
王海龍 主治醫師
4樓：灰色人生
能補血。 紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素c的含量相當高，被譽為「天然維生素丸」。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞 ，是一種藥效緩和的強壯劑。
5樓：言欣檢夢玉
棗能滋補強身
棗，在不少人心目中，並不算水果。因為最為人熟悉的紅棗、南棗等，多用作放湯、燉藥材。但其實新鮮摘下的棗味道也不錯，而且營養價值也很高。
棗是一種滋補性很強的食品，它含豐富蛋白質、醣分等。最出人意表的是，其維生素c含量之豐，比起檸檬高10倍。鮮棗如此，幹棗的營養也不弱，因為有一種特別成分，可減少維生素c的損耗，加上棗能飽肚，難怪老人家說，只要有棗樹，就不怕饑荒。
[cchere.net
西西河大衛]
可能你會問：棗有大棗、紅棗、南棗幾種，它們多少總有不同?論營養，幾種棗差不多，但仔細區分，大棗和胃寬中之效最明顯，紅棗則補血力最強，但也較燥，而南棗則偏於養陰補血。
有些人說，紅棗燥，所以煮時要去核，但其實即使去核，紅棗依然比較燥。有一條慢性肝炎方，用紅棗煮雞骨草(或溪黃草)和土茵陳，一溫一涼，正好中和，但依然不宜飲用過量。
由於棗有通血管、降血壓功用，如下列降壓方中，不用紅棗的話，也可用其它棗代替：
1.西芹四分一斤、配棗20粒煎水(一人分量)。
2.白背黑木耳4兩(120克)(可通血管)，配棗20粒，(一人分量)。
常用的醫療處方中，除了大棗、紅棗外，還有養血的酸棗，而純粹作為水果的，則有潤肺和胃的鮮蜜棗和金絲蜜棗。
棗的維生素c為水果中含量最高，可達每100克中200毫克以上，維生素d的含量比蘋果高70多倍，被稱為「活維生素丸」。棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可保護血管，蘆丁有降血壓效果，所以棗是心血管病人的保健食品。棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有「天天吃三棗，一輩子不見老」，「五穀加小棗，勝似靈芝草」之說。
中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。
棗含有豐實的營養物質和多種微量元素，具有獨特的營養和藥用價值。以滄州金絲小棗為例，它一般含糖76-88%，含酸0.2-1.
6%，每100克含維生素c397--384.5毫克。鮮棗含水量較低，幹物質較高，出幹率為69-71%，棗含的以上物質都是人體不可缺少的。
另外，棗含有的維生素c比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、檸檬等水果均高;還含有維生素p、a、b和黃酮類物質環磷酸腺苷（camp）、環磷酸鳥苷（cgmp）等，十分有益於人體健康，故棗又有「天然維生素」的美譽。
棗還有很高的藥用價值。《爾雅》即有「棗為脾之果」之說。《本草綱目》也認為棗有健脾養胃，養血壯神的功效。
現代中醫藥研究認定：大小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在於治，入藥；小棗用在於養，不入藥。國際醫藥學界認為，金絲小棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化，對氧血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏情組織活動癜等均有療效，固而，小棗是被國內外醫藥量肯定和推崇的營養滋補劑。
6樓：匿名使用者
很多人都知道，大紅棗是可以補血的。然而近日有專家出來說，紅棗中的鐵含量少得可憐，還不容易被吸收，所謂紅棗補血只是個傳說罷了。到底紅棗能不能補血呢？
這主要得看如何定義「血」了。 血的概念 西醫認為血是由紅血球、白血球、血小板及其他蛋白質、電解質所組成的。血之所以是紅色，是由於紅血球中含有血紅蛋白，而鐵元素是血紅蛋白非常重要的組成元素之一，因此補血就要補鐵。
經過科學測定，每100克乾紅棗的含鐵量平均只有2毫克，因此從西醫角度來看，紅棗沒有多少補血價值。
中醫也認為「血」是一種執行在血管中，富有營養的紅色液體。不同的是，中醫中常常將「氣」與「血」並稱，認為血的重要**之一就是在脾胃中運化的水谷精氣。脾胃在血的生成中起到了至關重要的作用，因而有「脾胃為氣血化生之源」的說法。
而紅棗可以健脾養胃，促進血的生成，自然就可以起到補氣血的效果了。民間常說的紅棗補血，準確來說，指的應該是補「氣血」。
血的作用 談到血的作用，首先要說說血是怎麼執行的。血形成之後，貯藏在肝中，稱為「肝藏血」，再通過心的推動，流動於全身脈中，稱為「心主血脈」，脾能控制血的執行，防止血溢位脈外，稱為「脾統血」。血就這樣迴圈往復地執行在脈中，營養和滋潤著全身，使得人臉色紅潤，肌肉豐滿壯實，肌膚毛髮光滑亮澤，顯得有精神。
如果血不足，虧虛太多，就會「血虛」，人就容易面色蒼白，嘴脣、指甲的顏色暗淡、頭暈眼花、失眠乏力。這時，就需要用四物湯、人蔘養榮湯等來補血。
如果血執行得不流暢，受到阻礙，就容易「血瘀」。區域性的血瘀會出現腫脹、針刺般的疼痛，全身性的則會臉色發黑發暗，舌頭髮紫或有黑色的斑點，**像魚鱗一樣，呈現出褐色，粗糙、乾燥。要改善這種狀況，就得用川芎、赤芍、桃仁、紅花、丹蔘等活血化瘀。
如果血受到熱毒入侵，執行速度過快，就會發生「血熱」，出現**潮紅、手腳心發熱、心煩意亂甚至區域性出血的症狀。這時就需要分析引起血熱的具體原因，根據個人體質辨證後清熱止血。
氣與血的關係
氣和血之間是密不可分的，人們常用「氣為血之帥，血為氣之母」來概括兩者間的關係。
「氣為血之帥」，說的是氣能生血、行血和攝血。氣能生血，是因為脾胃是生產血的地方，脾胃之氣健旺，造血能力強，血就容易充足。所以血虛的人，除了吃補血的東西，還得搭配上有益氣作用的東西。
氣能行血，說的是血液的運動，有賴於氣的推動，具體表現在心氣的推動、肺氣的敷布、肝氣的疏洩等方面。氣的執行遇到了阻礙，也會影響到血的執行。
氣能攝血，指的是脾氣對血液的統攝作用，使其正常執行於脈內，而不是溢位脈外造成出血。
「血為氣之母」，說的是血能載氣、養氣。血是氣的載體，氣存在於血中，依附於血才不至於渙散，又跟隨血運載到全身。血還能不斷為氣的執行提供營養，達到養氣的作用。
如果把人體看作是一家公司，那麼可以把氣看作是資金，血是員工。資金充足，就能招聘到足夠的員工（生血），給員工豐厚的待遇，激勵員工更好的工作（行血），防止員工跳槽（攝血）；員工們拿著資金（載氣），通過自己的工作，又會創造更多的財富（養氣）。一家公司，如果資金和員工出了問題，自然會運轉不良；對人體來說，氣血出了問題，就會影響健康。
（指導專家：桂林市中醫院鐵西分院內科主任鄧建華）
男的到底是不是都花心，男的到底是不是都花心
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