1樓:匿名使用者
個人認為鴿子蛋比較好吃。
鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分,易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品,也是宴席上的一道時尚菜。
營養分析 鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分,亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養,常吃可預防兒童麻疹。
相關人群
1. 老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品;由於脂肪含量較低,適合高血脂症患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適於嬰幼兒食用;
2. 食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。
製作指導
1、補腎益氣:鴿蛋、桂圓肉、枸杞,加冰糖蒸開水服;(《四川中藥志》)
2、預防麻疹:鴿蛋二個,煮食。麻疹流行時期,可連服六至十個,每日服二個。(《吉林中草藥》)
食療作用
鴿蛋味甘、鹹,性平;
具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒,**陽萎、營養不良;
主要用於腎虛所致的腰膝痠軟,疲乏無力,心悸失眠等症;
在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效;
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能**疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,**豔麗。
鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質。
具有解毒功效,富含蛋白質,市面上一個鴿子蛋的**可以買1.5斤雞蛋.
如果是賽鴿的蛋,應該比肉鴿的營養更好,因為飼料不同.
縐紗鴿蛋的做法
【特點】:
色澤黃綠,縐紗豔麗,清淡可口,別有風味
【原料】
主料 鴿蛋10個,冬筍50克,冬菇50克,菜芯100克。調料 植物油800克(實耗約50克),溼澱粉50克,香油6克,胡椒粉少許,料酒10克,鹽3克,醬油10克。
【製作過程】
(1) 先將鴿蛋乾淨,用清水煮熟,撈出後放入涼水中緊一下,剝去殼。
(2) 蘸溼澱粉一薄層。
(3) 炒勺上火倒入油燒熱,將雞蛋下入炸至起縐紗皮後,撈出瀝油。
(4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等,扒上芡汁即成。
酒釀鴿蛋的做法
【原料】
鴿蛋12只。 白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣,糖桂花適量、青梅半顆。
【製法】
炒鍋置中火上,加水1000克,燒沸後離火,取小碗1個,將鴿蛋磕在碗中,下入鍋,其氽按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋,然後將鍋移中火上,稍帶一會,用手勺輕輕推動,水沸後離火,氽至鴿蛋外層呈玉白色時,撇去浮沫。另取鍋置水上加水、加白糖燒沸,撇去泡沫。放入酒釀攪散,出鍋盛入荷葉碗內,再撈入鴿蛋,撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。
【特點】
湯清色雅、醇香撲鼻,鴿蛋甜嫩,營養豐富。
2樓:滿妍養生
鴿子蛋雖小,卻有著非常高的營養價值,常吃鴿子蛋還有這些功效
鴿子蛋吃了有什麼好處?
3樓:
鴿子蛋的功效與作用:
1,養顏護膚:可增強**的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能**疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,**豔麗。
2,補腎益氣:補腎、益精氣、助陽提神,可****陽萎。
3,養肝:可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。
4,清熱去火:能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
5,解毒:可清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。
6,預防麻疹:在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效。
4樓:匿名使用者
鴿子蛋,被人稱為「動物人蔘」。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分,易於消化吸收。鴿子蛋亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素)等功效。
適宜人群:
嬰幼兒:由於鴿子蛋中鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適於嬰幼兒食用補充營養。常吃鴿子蛋還可以預防兒童麻疹。
在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效。民間還有一種說法,鴿蛋能預防小兒驚厥。寶寶吃了可以提高免疫力,更聰明。
孕婦:在懷孕期間經常食用鴿子蛋,胎兒的脛骨可以得到很好的發育。鴿子蛋還有解胎毒的功效。
民間有些地方,孕婦從懷孕四個月開始每天要吃一對,一直吃到孩子出生。對於孕婦和產後的媽媽是極好的補品,還能促進傷口的癒合減輕傷口的疼痛。
女性:有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可以**疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,**豔麗。臉上長青春痘,如果是閉合型粉刺,食用鴿子蛋還可以達到清熱解毒去疤痕,收斂毛孔的功效。
其他人群:鴿子蛋味甘、鹹,性平,由於脂肪含量較低,適合高血脂症患者食用。同時,鴿子蛋具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒的作用。
主要用於腎虛所致的腰膝痠軟,疲乏無力,心悸失眠等症。
5樓:無語翹楚
鴿子蛋,為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等所產的卵,被人稱為「動物人蔘」。
一、鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分,亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性, 增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素、清熱解毒)等功能。
具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒,**陽痿、營養不良;
主要用於腎虛所致的腰膝痠軟,疲乏無力,心悸失眠等症;
在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效;
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能**疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,**豔麗。
二、 老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品;由於脂肪含量較低,適合高血脂症患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適於嬰幼兒食用。鴿子蛋對女人特別滋補,是滋陰補腎之佳品,更是被稱為「動物人蔘」,據測定,白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分,營養價值很高。
6樓:熱心網友
十二歲女孩能天天吃鴿子蛋嗎
吃鴿子蛋的好處
7樓:天羽無林
鴿子蛋,被人稱為「動物人蔘」。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分,易於消化吸收。鴿子蛋亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素)等功效。
適宜人群:
嬰幼兒:由於鴿子蛋中鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適於嬰幼兒食用補充營養。常吃鴿子蛋還可以預防兒童麻疹。
在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效。民間還有一種說法,鴿蛋能預防小兒驚厥。寶寶吃了可以提高免疫力,更聰明。
孕婦:在懷孕期間經常食用鴿子蛋,胎兒的脛骨可以得到很好的發育。鴿子蛋還有解胎毒的功效。
民間有些地方,孕婦從懷孕四個月開始每天要吃一對,一直吃到孩子出生。對於孕婦和產後的媽媽是極好的補品,還能促進傷口的癒合減輕傷口的疼痛。
女性:有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可以**疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,**豔麗。臉上長青春痘,如果是閉合型粉刺,食用鴿子蛋還可以達到清熱解毒去疤痕,收斂毛孔的功效。
其他人群:鴿子蛋味甘、鹹,性平,由於脂肪含量較低,適合高血脂症患者食用。同時,鴿子蛋具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒的作用。
主要用於腎虛所致的腰膝痠軟,疲乏無力,心悸失眠等症。
吃鴿子蛋有什麼好處
8樓:醬油霸王舉頂
鴿子蛋,被人稱為「動物人蔘」。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分,易於消化吸收。鴿子蛋亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素)等功效。
適宜人群:
嬰幼兒:由於鴿子蛋中鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適於嬰幼兒食用補充營養。常吃鴿子蛋還可以預防兒童麻疹。
在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效。民間還有一種說法,鴿蛋能預防小兒驚厥。寶寶吃了可以提高免疫力,更聰明。
孕婦:在懷孕期間經常食用鴿子蛋,胎兒的脛骨可以得到很好的發育。鴿子蛋還有解胎毒的功效。
民間有些地方,孕婦從懷孕四個月開始每天要吃一對,一直吃到孩子出生。對於孕婦和產後的媽媽是極好的補品,還能促進傷口的癒合減輕傷口的疼痛。
女性:有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可以**疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,**豔麗。臉上長青春痘,如果是閉合型粉刺,食用鴿子蛋還可以達到清熱解毒去疤痕,收斂毛孔的功效。
其他人群:鴿子蛋味甘、鹹,性平,由於脂肪含量較低,適合高血脂症患者食用。同時,鴿子蛋具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒的作用。
主要用於腎虛所致的腰膝痠軟,疲乏無力,心悸失眠等症。
吃鴿子有什麼好處,吃鴿子肉有什麼好處
保健價值 鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,本草綱目 中記載 鴿羽色眾多,唯白色入藥 從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒 生津止渴等功效。現代醫學認為 鴿肉壯體補腎 生機活力 健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,潔白細嫩,延年益壽。1.治久...
鴿子蛋一天可以吃幾個,鴿子蛋每天什麼時間吃正常人可以吃幾個
鴿子蛋營養價值非常高,老少皆宜,味道也好。但是一定要注意分量太多不利於消化和吸收,甚至還可能有 所以平時要根據自己的身體狀況,吸收能力等因素綜合考慮食用鴿子蛋的個數。鴿子蛋一天吃幾個,因人而異。鴿子蛋富含優質蛋白質 鐵 鈣和多種維生素,核黃素含量是雞蛋的2.5倍。如果是孕婦,一天3 5個左右就可以,...
鴿子會吃自己的蛋嗎
會的,有時會有這種情況 鴿子蛋有什麼功效 鴿蛋含有大量優質內蛋白質及容少量脂肪 鴿蛋含有優質的蛋白質 磷脂 鐵 鈣 維生素a 維生素b1 維生素d等營養成分,亦有改善 細胞活性 中彈力纖維性,增加顏面部紅潤 改善血液迴圈 增加血色素 等功能。鴿蛋豐富營養,常吃可預防兒童麻疹。吉林中草藥 食療作用 鴿...