1樓：我愛學習
牛肉比較貴一點。地域區別很大。
牛肉我們生活中經常很容易吃到。當然它的**也不是很低，大概都是六十幾塊錢一公斤左右的樣子。有些人也喜歡吃驢肉，驢肉的**其實稍微便宜一點，大概都是四十幾塊錢一公斤。
當然有些地方比這個還便宜，像山東，浙江遼寧這些地區，三十幾塊錢一公斤。
擴充套件資料牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉沫，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
2樓：聞人弘雅信躍
驢肉沒啥味道，還是牛肉好吃。
牛肉貴，驢肉**一般在牛肉和豬肉中間價的位置。
一般街上賣熟驢肉的人利用人們驢肉比牛肉貴的錯覺，賣的貴見一個宰一個。
3樓：緱閒戢思敏
一般來說是驢肉貴一些，因為驢肉現在的**很好，但它的產量不高，所以驢肉要比牛肉貴一些！
4樓：匿名使用者
驢肉沒啥味道，還是牛肉好吃。不但沒啥味道還有點偏酸，所以有的會加鹼吧。動動腦筋，那麼好吃，那麼稀少還沒牛肉貴？傻子都想明白了。
牛肉貴，驢肉**一般在牛肉和豬肉中間價的位置。
一般街上賣熟驢肉的人利用人們驢肉比牛肉貴的錯覺，賣的貴見一個宰一個。
也有一種驢肉甚至比牛肉好，就是滷肉廠用牛油和牛肉滷汁滷的。
5樓：老麥子粒
這個 ** 有浮動 牛肉大概** 在25-30元每市斤 驢肉大概在13-15元每市斤。。也就是牛肉大概50-60元每公斤 驢肉大概26-30-每公斤 。 基本是 牛肉在54每公斤左右 驢肉是28每公斤。。
誰貴顯而易見。。
6樓：匿名使用者
1、首先這個問題很主觀。
2、兩者做法不盡相同，會影響口感。
3、我個人覺得驢肉口感更香，肉質更好。
4、兩者**接近，牛肉較貴。
7樓：匿名使用者
牛肉比較貴一點。不過驢肉的肉質很細，相比而言牛肉口感不如驢肉。
8樓：匿名使用者
天上龍肉 地上驢肉 驢肉比較貴啦
9樓：匿名使用者
（該回答可能違規，暫不可檢視）
驢肉和牛肉哪個貴
10樓：匿名使用者
一般來說是驢肉貴一些，因為驢肉現在的**很好，但它的產量不高，所以驢肉要比牛肉貴一些！
11樓：匿名使用者
牛肉不便宜 但是驢肉更貴一些
12樓：匿名使用者
應該是驢肉貴！！怎麼說呢！畢竟現在驢在一些地方不多見了！！牛就涉及一個問題，就是奶牛的肉！！不一定都是那種農村的黃牛的！！所以驢肉應該貴一點！
驢肉與羊肉 牛肉 哪個貴
13樓：啥名字好呢呢
驢肉的**現在在23元左右，但是羊肉現在基本沒看到市場有**的。估計兩者的**相差不大，按道理來說驢肉會比羊肉貴的。
從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。
驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠大於豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而說驢肉的品質要優於豬肉和牛肉。
驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，與豬肉、牛肉相近。
肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。（天門氡氨酸和穀氨酸）中，驢肉穀氨酸的含量高於天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高於馬肉。
從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所佔比例來看，驢肉為27.33%，馬肉約為25.34%，豬肉在24%~26%之間。
這也是人人稱驢肉鮮美可口的重要原因所在。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠高於豬肉、牛肉。
驢肉的高階脂肪酸中，除少數為飽和脂肪酸外，大多數為不飽和脂肪酸，它們約佔高階脂肪酸總量的77.2%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸佔高階脂肪酸總量的比例則大大低於這個數字。牛肉為53.
5%，豬肉為62.6%。驢肉中必需脂肪酸僅有亞油酸、亞麻酸和無花生四烯酸。
驢肉高階脂肪酸中，亞油酸和亞麻酸合計為26.9%，驢瘦肉則高達30.6%，而瘦豬肉為13.
8%，牛肉為5.7%，它們之間相差甚大。
100 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白質(克) 21.5 脂肪(克)
3.2 碳水化合物(克) 0.4 膳食纖維(克) 0膽固醇(毫克) 74 灰份(克) 1.1 維生素a(毫克) 72 胡蘿蔔素(毫克)
0視黃醇(毫克) 72 硫胺素(微克) 0.027核黃素(毫克) 0.16尼克酸(毫克) 2.5 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 2.76
a-e 0 (β-γ)-e 0 δ-e 0鈣(毫克) 2 磷(毫克) 178 鉀(毫克) 325鈉(毫克) 46.9 鎂(毫克) 7 鐵(毫克) 4.3鋅(毫克) 4.
26 硒(微克) 6.1 銅(毫克) 0.23
錳(毫克) 0 碘(毫克) 0。
驢肉和牛肉哪個好吃一些？哪個貴一點？
14樓：渠穎卿郯水
說是那麼一說，別當真。還是牛肉好吃，驢肉便宜。驢肉有人說不腥？驢肉沒味道不知道吃的是啥反正感覺是肉。
15樓：彭淑蘭焦雪
1、首先這個問題很主觀。
2、兩者做法不盡相同，會影響口感。
3、我個人覺得驢肉口感更香，肉質更好。
4、兩者**接近，牛肉較貴。
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