1樓：
核桃油和橄欖油可以說都是比較**值的食用油，單純的說哪個好不好評判，只能說兩種油都各自有最適合自己的人群和使用環境。核桃油中含有均衡的1：4-6脂肪酸比例，可平衡人們體內的脂肪酸含量。
營養價值豐富，具有很好的健腦效果和保健功能，尤其是對嬰幼兒的大腦、視網膜及神經系統的發育有很好的促進作用，適用於嬰幼兒、孕婦、學生及中老年人群。所以如果你是給寶寶做輔食用的話，核桃油相對來說更適合些。橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，是非常適合人體營養的油脂，適用於女性、心血管和消化道疾病患者等人群，烹飪方式為涼拌做湯，炒菜油溫建議低於190℃。
2樓：生活領域縱橫家
回答各有優勢
核桃油的原料是核桃，核桃油中含有豐富的不飽和脂肪酸，以亞油酸和亞麻酸為主，這是橄欖油中含量較低的，亞油酸和亞麻酸可以在人體內轉化為dha和dpa等對人類大腦有滋養作用的特殊物質，能有效促進大腦發育。除此以外，葉酸和維生素e以及微量元素硒等營養成分，都是核桃油中最重要的存在，可以護眼護髮，幫助寶寶提升視力發育；同時也能預防便祕，還能提升食慾。
從下表的核桃油和橄欖油的營養成分對比可見，核桃油的飽和脂肪酸和油酸含量低於橄欖油，亞油酸和亞麻酸的含量明顯高於橄欖油，而能夠對寶寶的大腦發育和智力形成起到重大作用的恰恰是亞油酸和亞麻酸。而且通過國際營養學專家研究表明，核桃油的亞油酸與亞麻酸6:1的比例是近似於人類母乳的比例，更易於寶寶吸收。
在吸收過程中，還能對寶寶大腦、視網膜和腸胃有一定的保護和促發育作用。因此，相對於橄欖油，核桃油更適合孕婦和寶寶食用。
給寶寶吃的油除了營養之外，還要注重口感。橄欖油本身是呈淺黃色偏綠的，口感是比較爽滑的，有淡淡的果香味和苦味，及辛辣味，建議要炒熟後再吃。而核桃油是透明通亮的，淡黃色偏紅，味道清爽不油膩，有淡淡的核桃香，沒有苦味，可以調製沙拉或是炒菜吃。
綜合來看核桃油更好一點～
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用橄欖油和用核桃油有什麼區別？
3樓：黑丶瞳
橄欖油和核桃油的區別
區別一橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經任何加熱和化學處理，保留了天然營養成分。
核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。
區別二橄欖油極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途。
核桃油具有強身健體、滋潤**、美容養顏、秀美護髮、健腦養腦、預防心血管疾病、提高內分泌系統功能、骨骼系統補鈣等功效。
兒童吃還有健腦益智，補腦、增加記憶力、促進大腦及神經系統發育 、促進視網膜發育、促進鈣吸收幫助骨骼發育、保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑、促進頭髮生長、預防及緩解**溼疹、促進生長髮育、平衡新陳代謝等功效。
區別三橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。
核桃油富含歐咪伽(ω)-3脂肪酸:（a-亞麻酸）亞麻酸或稱lna，是組成大腦的材料之一，與亞油酸一起佔腦重量的20%，在體內可衍生為dha（腦**）。
區別四橄欖油油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。
區別五橄欖油有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
區別六橄欖油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後。
擴充套件資料
橄欖油還有如下的保健功能：
1、抗癌能減少癌症的發生和增強癌症病人化療和放療的**效果。
2、抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性痴呆。
3、防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。
4、改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用：
5、能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利於預防骨質疏鬆症。
6、橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和產婦極佳的營養品。
7、婦女經常食用橄欖油，能增強**彈性，收到潤膚美容的效果：希臘有一座位於地中海中的名叫克里特的島嶼，島上居民的腦中風、癌症、老年性痴呆症的發生率是全世界最低的，幾乎不發生心臟病，人均壽命也長。
世界衛生組織調查後，得出的一個原因是．該島盛產橄欖，居民素以橄欖油作為日常食用油：現今，國外營養學家最稱譽的健康膳食模式是「地中海飲食」，地中海飲食的一個重要組成因素，即居民每天食用橄欖油。
4樓：匿名使用者
橄欖油a.橄欖油稱得上是最利於人體健康的一種食用油，適合涼拌。
b.用於美容功效和烹調較多一些。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。
c.孕婦可以塗抹橄欖油防凍裂，預防妊娠紋，**便祕等都有良好的效果。核桃油的脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期,女性妊娠期及產後**的高階保健食用油。核
核桃油a.核桃油最大的好處就是富含不飽和脂肪酸。而不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。
不飽和脂肪酸的作用的作用是可以調節血脂，清理血栓，免疫調節，維護視網膜提高視力，補腦。
5樓：失落
個人感覺什麼油都不如人油， 自己的核桃從不刷油，暫時可能沒區別，時間長了後或許可以看出刷油的一些不妥之處了（個人見解，說錯勿怪）
6樓：丫雅倪
核桃油要比橄欖油營養更高，核桃油算是植物油裡，冷榨的綜合營養最高的啦。。~帝麥核桃油瞭解一下。
7樓：呆g丶精神
可是核桃油放在瓶子裡一段時間後就會自然變成深色，發紅。橄欖油越來越綠，會不會核桃也會受這樣 的影響？ 檢視原帖》
8樓：怪獸
我覺得沒什麼區別。但香油要慎重，最好還是無色的油好些。因為我很少上油，所以也只能說到這了。 檢視原帖》
9樓：牛牛最美儶
核桃油和橄欖油對核桃影響的區別，遠沒有核桃與核桃之間的區別大，可以忽略不記。 檢視原帖》
10樓：功凌蘭
不管是核桃油還是橄欖油又或者是用核桃仁擠出的生油都差不多!但香油真的要慎重!因為很容易花!我就弄花過一對核桃! 檢視原帖》
給寶寶做輔食，橄欖油和核桃油哪個更好一些？
11樓：等等等等
嬰兒六個月就可以吃核桃油了。 核桃油含有豐富的磷脂、亞麻酸、角鯊烯和多酚等物質，能促進智力發展、提高視力、增強免疫力等，是比較適合寶寶的一款食用油。 《中國營養學會婦幼分會》曾釋出了嬰幼兒膳食寶塔，其中明確的指出，在寶寶六個月的時候就可以適當吃油了，因此，嬰兒在六個月之後就可以吃核桃油了。
嬰兒怎麼吃核桃油 1、核桃油不適合進行高溫烹飪，建議給寶寶做涼拌菜的時候使用。 2、給寶寶吃核桃油要從一滴兩滴開始慢慢的過渡，在一歲以前，一天達到半勺到一勺的食油量，也就是5—10g。在寶寶一歲以後，我們要適當新增寶寶的食油量，一天吃20-25g，也就是兩勺左右。
3、不能單純只給寶寶吃核桃油，要經常給寶寶換油食用，但寶寶還小時應暫時不要給寶寶吃動物油，不利於消化。
12樓：
橄欖油和核桃油其實都是比較**值的食用油，他們具體的產品特性和針對人群還是有所區別的。
橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，是非常適合人體營養的油脂，適用於女性、心血管和消化道疾病患者等人群，烹飪方式為涼拌做湯，炒菜油溫建議低於190℃，推薦品牌有貝蒂斯、歐麗薇蘭等。核桃油則含有均衡的1：4-6脂肪酸比例，可平衡人們體內的脂肪酸含量。
建議選初典核桃油，營養價值豐富，具有很好的健腦效果和保健功能，尤其是對嬰幼兒的大腦、視網膜及神經系統的發育有很好的促進作用，適用於嬰幼兒、孕婦、學生及中老年人群。
所以如果你是給寶寶做輔食用的話，核桃油相對來說更適合些。
13樓：匿名使用者
橄欖油和核桃油都是具有很高營養價值的食用油，給寶寶做輔食的話建議都可以適量攝入。推薦茵柯特級初榨橄欖油和茵柯核桃油，international collection茵柯是由來自北歐的擁有140多年曆史的特種植物油脂專家aak集團出品的，產品全部源自天然、無反、無膽固醇、非轉基因，已與美國「非轉基因專案」 合作，部分產品已通過英國soil association有機產品認證，非常適合寶寶食用。
文玩核桃是刷幹核桃油好還是橄欖油好啊？
14樓：匿名使用者
核桃油我倒是沒吃過，橄欖油太貴了我們全家吃的艾尚樂活營養食用油，效果還不錯。
15樓：提籠掛鳥
我建議你還是不上油的好，上油的核桃紅如漆，不上油的核桃紅如玉。你非上油就上少量的天然核桃油，北京十里河天驕市場裡有的是賣的。我現在盤的是 40白獅子頭，殺了我都不上油。
16樓：匿名使用者
建議你如果刷油的話，最好用棉核桃搗碎用棉布裹上搓，然後把殘留物剔除，再用核桃仁和你的文玩核桃放在盒子裡悶一晚上就好了，這個比什麼油都好。
17樓：愛上東北女孩
杏核油 因為上杏核不會變黑，不會粘手。
18樓：匿名使用者
可上**購買保養文物專用的生核桃油。水分大，不燥。
橄欖油多是精煉的，就不及生核桃油了
阿彌陀佛，願你吉祥
文玩核桃用橄欖油好嗎?
19樓：蘋果旺旺小饅頭
選擇橄欖油或者北方的山核桃油都是不錯的，如果真沒辦法弄到核桃油用橄欖版
油代替也權可以。
給文玩核桃上油的方法：
1、買來純正的核桃油或橄欖油，先滴出半滴到一滴的量放在手心上，把油慢慢揉開、揉勻，然後拿牙刷沾上油刷核桃。這樣做會避免上油過多。
2、沒有純正核桃油的，取一個核桃砸開，用手抓一點核桃仁捏碎，把沾在手指上的油直接塗到文玩核桃上，再用牙刷把油刷均勻即可。
擴充套件資料文玩核桃上油的注意事項：
有的玩家怕核桃開裂，或是喜歡剛上油後核桃暫時的光亮感就經常多上油。
核桃上多了油之後最大的弊端就是形成油陰！這樣的核桃今後是很難盤紅的，油多了只會越揉越黑。而且核桃身上油太多會吸土，周身會變得髒糊糊的，手感發粘不好清理，完全失去了把玩的美感與樂趣！
20樓：落花色
一：文玩核桃copy可以用橄欖油的。
二：使用核桃油等來養護核桃是大多數玩家的選擇，對於收藏的人來說，也有很多人如此保護核桃。因為他們不可能把所有的藏品都揉出來。
揉出來的核桃會有一層包漿來保護核桃，而沒揉的核桃基本就是核桃的木質直接與空氣對話了。尤其是北方氣候乾燥，沒有保護層的核桃在高溫高溼的狀況下，容易開裂，上油則可以完全避免或有效的避免核桃由於季節、氣溫和氣候問題受到損害。很多品種的油，都可以保護、改善核桃。
核桃油是最好的了。橄欖油對核桃顏色基本沒有影響，可以防止核桃乾裂。香油可以使核桃顏色加深，也可以用來追色。
辣椒油可以解決區域性顏色偏淺問題。
核桃油的使用量和食用方法，核桃油是正確食用方法是什麼？
不同 的 人群 使 用 量 不 一 樣，就拿寶寶 來 說，不 同的階 段 使用 量 也有區 別 一 般 是 5 4 0 m l 食用 方 法很 多 涼拌，炒 菜 燉湯等 回答1.核桃油可以直接用饅頭或麵包蘸著吃。2.正宗核桃油沒有一點味道，可以直接新增在牛奶 米粉 米飯 菜泥 蛋羹等嬰幼兒輔食中。3...
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