1樓：殷天傲都
蟲草花據目前所知還沒有忌諱的食用材料。下面的膳食建議參考哦。
蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補肺健脾
做法：這是一個人食用的分量，將原料置於燉盅隔水蒸或燉即可。
適應人群：本藥膳可作為體質虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳**。
蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：1、勝瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗乾淨待用。
3、蟲草花清洗乾淨，上籠蒸30分鐘待用。
4、淨鍋內倒入精製油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝乾油。
5、鍋內留少許精製油，放入薑片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可。
涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
做法：1. 把蟲草花的根部折區；然後用清水浸泡10分鐘。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。
3. 把香蔥段以外的調料食材放入碗裡，攪拌均勻調成醬料汁。
4. 泡好的蟲草花洗乾淨，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝乾後放在盤裡。
5. 把調好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！[4]
1、蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效：老年虛損，有烏髮延年之效
2、蟲草花百合豬肺湯
原料：蟲草花10g百合8g、棗5個（去核）、豬肺半個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效：潤肺養肺、止咳化痰粥、美容
3、蟲草花養顏美容湯
原料：蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效：補血養顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長期食用還可以淡化蝴蝶斑
北蟲草蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、姜、鹽適量。
做法：將鴨洗淨，將北蟲草塞入鴨腹內，放入鍋里加入姜、料酒。停火十分鐘後加適量鹽、吃肉飲汁。
功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經不調，腰膝痠軟無力等腎陰虛症。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
5、北蟲草清燉雞
原料：白條雞1只,北蟲草6克,
做法：將原料洗淨一起放進鍋裡，加佐料調之,清燉,食用。
功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
6、北蟲草火鍋
按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體，而且還能去除羶味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。
7、北蟲草蝦仁湯
原料：北蟲草3克、蝦仁30克
做法：將原料洗淨一起放進鍋裡，加佐料調之,。加少許生薑，水沸30分鐘後取湯溫服，口味鮮美。
功效：補腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。
8、北蟲草首烏鯽魚湯
原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生薑少許
做法：將原料洗淨一起放進鍋裡，加佐料調之,。加少許生薑，水沸30分鐘後取湯溫服，口味鮮美。
功效：老年虛損，有烏髮延年之效。
9、北蟲草神仙粥
原料：人蔘3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克
做法：按一般煲粥方法即可。
功效：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
10.蟲草花雞湯
食材：三黃雞1只，蟲草花50克，大棗5枚，鹽巴少許。
做法：1.三黃雞洗淨去掉頭與雞尖，切成小塊過沸水焯掉雜質，蟲草花與大棗泡軟。
2.鍋中加入適量的水，加入雞肉燒開，加入蟲草花與大棗大火燒開轉小火燉90分鐘，食用前加入少許鹽巴。
功效：主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。
蟲草花適用人群
1.腦力勞動者者，亞健康人群。
2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。
3.腰膝痠痛、腎功能差。
4.面部色斑、晦暗。
5.年老體弱、病後體衰、產後體虛者。
新鮮蟲草花要不要焯水
蟲草怎麼吃效果最好
2樓：七澤電影
各種吃法的最佳效果如下
1、泡茶
蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
功效：可以補虛損、益精氣、化痰止咳。在臨床上可以通過冬蟲夏草對於身體進行補益，**一些相關疾病像肺結核、身體虛弱，患者出現的自汗、盜汗，男性患者出現的陽痿、**，還有老年患者出現的腰膝痠軟、周身乏力等。
2、煲湯
蟲草烏雞湯材料：草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
功效：能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用於腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風。
食用冬蟲夏草應該注意的事項
1、不宜單獨使用
冬蟲夏草屬於滋補藥，主要取其輔助**作用。對於腎病來說需要配伍使用，單獨使用難以取得滿意療效。也是一些朋友經常犯的錯誤，以為只要隨便吃了冬蟲夏草就可以調理腎病，小編提醒單獨食用冬蟲夏草效果並不是很好。
2.用量不宜過大
一些消費者認為冬蟲夏草調理腎病，量越多功效越好，其實不然這是因為人體對冬蟲夏草吸收有限，一般調理腎病的話，每天3克為好。用量過大吸收有限還會造成經濟負擔，可能還會出現一些***。
3樓：步履之行
吃法一：【煮茶】
冬蟲夏草煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊加水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。
通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
吃法二：【燉湯】
冬蟲夏草跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草吃法，結合不同的肉類品種（如雞、鴨、羊、鵪鶉、鴿子等），文火燉2小時之後加入鹽調味即可使用。和不同的肉類一起燉煮功效是有一定的差別哦~此方法唯一的缺點就麻煩，不適合每日堅持長期食用。
吃法三：【泡酒】
冬蟲夏草約10-20g，白酒500g; 把蟲草洗乾淨晾乾水分用高度數白酒泡成藥酒喝，密封浸泡20天左右即可飲用（浸泡時間越久效果會更好）；每天喝一小杯，最好就是在睡前飲用。但不是所有人都喜歡用這種方式進補，適用於部分能喝酒的人群。
吃法四：【磨粉】
使用研磨機把冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日飯後半小時定時服用。這種方法在衛生方面相對來說比較有隱患，因為現場打粉未清潔不滅菌、泥沙殘留等，吃了有極大健康隱患，不推薦使用。
吃法五：【生吃】
還有一些人聽別人說蟲草洗洗直接生嚼著吃，認為這樣可以保持蟲草本身營養的不流失，在這裡警告大家這種吃法是大錯特錯的。
因為冬蟲夏草表面的「髒東西」與體表黏性極強的菌膜緊緊附著，而且蟲體的皺褶內也隱藏粘附著大量「髒東西」。即使刷洗也很難洗淨，致病細菌、黴菌、寄生蟲(卵) 很難去除。
4樓：春天的離開
蟲草生吃效果更好。
常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前，先要經過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達到安全食用的程度。
通過技術手段進行破膜和破壁，達到人體最佳吸收的顆粒直徑，能最大程度地吸收冬蟲夏草的營養。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫院和正規藥店購買經過處理的產品。
擴充套件資料
注意事項
1、很多人將冬蟲夏草當成補品，買來饋贈親友，但以下人群不建議使用，否則反而可能傷身。
2、少年兒童。少年兒童生命力旺盛，如果經常用滋補品或藥物（特別是像冬蟲夏草這種特別「補」的）增強體質，反而會抑制身體的完善與自我修復能力，對兒童的身體不利，特別是可能會對其成年後的身體造成長期潛在的不利影響。
5樓：美味新吃法
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為「身體垃圾清道夫」的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
6樓：年騫仕
1、生吃：生吃一般以剛採挖的新鮮蟲草為多，不過沒用經過高溫消毒過的蟲草表面還是帶有一些細菌，所以一般不太建議生吃。
2、煮水：煮水而不是用開水泡，這種吃法比較簡單方便，最好買個專用的養生壺，玻璃瓶的，每次放個三五條加水煮10分鐘即可，倒出來喝掉可再次續水再煮，直到水的顏色變淡最後連同蟲草一起吃掉。
3、磨粉：可以磨粉製成膠囊隨身攜帶，方便服用。
4、煮粥：晨起空腹喝粥易吸收，有護胃的作用（胃病者的首先），可修復前日胃消化食物造成的損傷。早晨喝粥，能夠促進氣機生髮。
人體與自然界一樣，早晨就像自然界的春天，氣機生髮，以利生長。將蟲草養生粥作為早飯食用，倍感身體舒適，有利健康。
7樓：
榮耀堂冬蟲夏草食用方法及功效作用
1.汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨蔘10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗淨
的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨蔘、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時，
分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨蔘、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿**、婦女月經不調和性功能低下者食用。
2.冬蟲夏草燉黃雀:
冬蟲夏草6克，黃雀12只，生薑2片。將黃雀去毛和內臟，洗淨，切塊。將冬蟲夏草、生薑片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉
2--3小時，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽，填精益髓。適用於中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、**、性功能低下等
症。3.蟲草鴨塊湯:
由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生薑、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹籤將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗淨冬蟲夏草1根，然後加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。
同時還可以磨粉、煎服、與其他食材燉服等等看個人怎麼方便服用， 祝早日**！
孕婦能吃蟲草燉雞嗎，流產可以吃蟲草花燉雞嗎
蟲草煲湯具有非常好的作用，不僅可以滋陰補陽，止血化痰等，而且對各種人群都有很好的調補作用。孕婦也是可以喝蟲草煲湯的，但不宜多喝。蟲草的鈣質含量極高，吃蟲草花有利於孕婦及胎兒對鈣質的吸收，可以免除孕婦骨質疏鬆的煩惱，但是孕婦吃蟲草要注意時間，最好是在懷孕早中期食用，孕晚期則要避免進補。不能哦，嬰兒吃了...
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1 滋陰潤燥，養血熄風。治心煩不得眠，補腎固精，補氣補血。防視力減退，熱病痙厥，虛勞 嘔逆，下痢，治漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。2 主除熱，火灼，爛皰，痙。3 補陰血，解熱毒。治下痢。4 補中益氣，養腎益陰，潤肺止咳。治虛勞 蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用，味道非...