1樓：修勾修勾很可愛
根據不同人的口味，可分為兩種：
1、如果你喜歡吃完整的蛋，最恰當的應該是煮開水時，鍋底附上均勻的小泡泡的時候，把雞蛋打下去，然後記著攪拌的時候要小幅度的攪動，不要攪動雞蛋那塊，最後就是用筷頭觸碰雞蛋。
如果外面硬了，裡面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會就可以出鍋了。這樣在方便麵煮好時，雞蛋可以達到最好的狀態，很嫩而且蛋黃剛剛凝結。
煮方便麵技巧
「焯水」，也就是將麵餅上多餘的油脂去除。取鍋，倒入清水大火燒開，下入麵餅煮30-40秒撈出，將煮麵剩餘的水和上面漂的油脂全部倒掉，因為這是使泡麵口味變差的主要原因。
另起鍋，倒入清水大火燒開，先下入包括醬包、菜包和粉包在內的調料一起煮，這就相當於我們平時燒飯煮的「湯」一樣，開小火煮2-3分鐘，清水就變成了濃的湯汁，會變得更香了。
2樓：love那樣年華
那要看你是打荷包蛋，還是碎的雞蛋花。要是荷包蛋的話，水開後先打雞蛋，等雞蛋煮一小會再下方便麵。要是打碎雞蛋花，那就先下方便麵，等方便麵快煮好的時候，再打雞蛋。
3樓：wwg123123時代
煮方便麵時待鍋開了三分鐘，然後迅速把打成汁的雞蛋倒入鍋中，把火關了。就成。
4樓：
燒開水下面
下調料下蛋
荷包蛋就別打散，蛋花就攪動
5分鐘後美味即答（荷包蛋再延時2-3分鐘）
5樓：井裡的魚兒
方便麵本身就是熟的，水開了之後就可以把雞蛋放進去了
6樓：隊樸賢
開水來的時候打下去，雞蛋就會覺得比較美味。
7樓：堂智
在水開起的時候 下雞蛋 水不開不能下
煮方便麵的時候什麼時候放雞蛋合適
8樓：小曉侃娛樂
煮方便麵的時候，面煮軟了再打雞蛋合適。做法如下：
一、用料
任意方便麵 一包 、 芝士片 1片 、 雞蛋 1個 、 小黃瓜 1根
二、步驟
1、準備好方便麵，芝士，雞蛋，黃瓜。
2、正常煮方便麵。
3、在8分熟的時候加雞蛋打散。
4、加芝士片拌融。
5、加黃瓜片再煮30秒關火！
6、完成。
拓展資料在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。
9樓：kyoya賢
煮方便麵放雞蛋，是要完整的荷包蛋，還是打雞蛋花，1，《荷包蛋》，要是放荷包蛋，那就要在煮麵前把水燒到剛剛鍋邊有響聲把雞蛋開啟貼鍋邊下入水中，小火悶熟，撈出在下入方便麵。在面出鍋前把荷包蛋下入過中即可。2，《打雞蛋花》，等方便麵快熟的時候樣鍋必須沸騰，把雞但打入碗中攪拌開，，把雞但澆入鍋中等鍋開即可，，
煮泡麵的時候，應該什麼時候放雞蛋，才可以煮出完整的雞蛋
10樓：匿名使用者
在水還沒有燒開，8-9成開的時候先打入雞蛋，等雞蛋定型以後再下方便麵。
11樓：匿名使用者
不對，因為面熟的快，雞蛋熟的慢，要先放雞蛋，在水快要開時把雞蛋放進去，開小火煮，等雞蛋成形以後再放面，等面熟了雞蛋也熟了
12樓：匿名使用者
等水開了再放雞蛋的話,基本上熟了以後雞蛋睛就成沫了,
正確的應該是水在60-80度之間打裡剛剛好,隨著水溫越來越高,雞蛋也從外往裡一點點的熟了,在雞蛋青都白了時水應該也開了,這時正好下面~~
千萬不要等水開了哦,不信的話你也可以試試了,呵呵,
13樓：匿名使用者
先放方便麵,然後把雞蛋打在上面,不要攪動.
煮方便麵什麼時候放雞蛋
14樓：小曉侃娛樂
煮方便麵的時候，面煮軟了再打雞蛋合適。做法如下：
一、用料
任意方便麵 一包 、 芝士片 1片 、 雞蛋 1個 、 小黃瓜 1根
二、步驟
1、準備好方便麵，芝士，雞蛋，黃瓜。
2、正常煮方便麵。
3、在8分熟的時候加雞蛋打散。
4、加芝士片拌融。
5、加黃瓜片再煮30秒關火！
6、完成。
拓展資料在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。
15樓：匿名使用者
60-80度，在水快要開時把雞蛋放進去，開小火煮，等雞蛋成形以後再放面.等水開了再放雞蛋的話,基本上熟了以後雞蛋睛就成沫了.
16樓：匿名使用者
那要看雞蛋是要整的還是蛋花，整的就在方面之前放，蛋花就等面塊好的時候在放。
17樓：匿名使用者
你是要完整的荷包蛋，還是打雞蛋花?
1,《荷包蛋》，要是放荷包蛋，那就要在煮麵前把水燒到剛剛鍋邊有響聲把雞蛋開啟貼鍋邊下入水中，小火悶熟，撈出在下入方便麵。在面出鍋前把荷包蛋下入過中即可。
2，《打雞蛋花》，等方便麵快熟的時候樣鍋必須沸騰，把雞但打入碗中攪拌開，，把雞但澆入鍋中等鍋開即可
18樓：匿名使用者
一般等水開了放，你想吃全熟的就先下蛋再下面，如果你想吃溏心蛋就先下面，再下蛋。
19樓：
等水開了再放雞蛋的話,基本上熟了以後雞蛋睛就成沫了,
正確的應該是水在60-80度之間打裡剛剛好,隨著水溫越來越高,雞蛋也從外往裡一點點的熟了,在雞蛋青都白了時水應該也開了,這時正好下面~~
千萬不要等水開了哦,不信的話你也可以試試了,呵呵,
煮方便麵怎麼打雞蛋
20樓：匿名使用者
雞蛋不會破的煮法：
雞蛋先用開水泡一泡
先將帶殼生雞蛋在小碗裡用開水泡一分鐘左右，一定要是開水才行。煮麵的鍋水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。
2.先把蛋煮好撈出，再煮麵
鍋裡水開後先臥雞蛋，在蛋清包住蛋黃後，不要把蛋黃包老了，然後用勺子把蛋撈出來。再下面，面煮得差不多了，放進去臥好的蛋，這樣方便麵熟了，雞蛋也破不了。
煮溏心蛋的方法：
臥好雞蛋，不要亂動
當面餅可以劃散的時候立刻把面劃散開來，然後清理出一個窩，臥個蛋進去就不要動了。等到面快熟還沒斷生的時候關火。等到溫度不太燙的時候面正好泡到恰恰好，蛋黃也還是半凝固的~
2.蛋白蛋黃分開煮
面煮開的時候，先把蛋白倒進去和麵一起煮，煮的硬硬的，然後在面煮到斷生以後再把蛋黃倒進去關火燜一分鐘，這樣蛋黃就是流黃啦！
蛋煮熟面不老的方法：
❶ 先煮雞蛋煮久些
如果你也一樣，寧願吃老的雞蛋，也堅決不吃生一點的，那就先放雞蛋，煮得差不多放面，而且面熟時還得戳一下雞蛋弄破它，確保蛋黃熟了。
❷ 先放佐料，水開就打蛋
先在水裡放完佐料後等水開打入雞蛋，煮兩三分鐘再放入面塊，這樣雞蛋又能煮熟，面又不會煮的太爛。
21樓：小狐妖
煮方便麵時 有多種打雞蛋的方法，如下：
1、把雞蛋打在麵餅的凹坑中。
泡麵的麵餅是有一面是凹進去的，這面朝上。趁水八分開還沒翻滾的時候放麵餅進去，把雞蛋打到麵餅凹陷的那一面，可以用筷子扶一會兒，水溫慢慢升高，雞蛋表面凝固就不用管了，中火五六分鐘，面好了雞蛋全熟，放調料關火，一次可以放倆雞蛋。
2、雞蛋先用開水泡一泡。
先將帶殼生雞蛋在小碗裡用開水泡一分鐘左右，一定要是開水才行。煮麵的鍋水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。
3、先把蛋煮好撈出，再煮麵
鍋裡水開後先臥雞蛋，在蛋清包住蛋黃後，不要把蛋黃包老了，然後用勺子把蛋撈出來。再下面，面煮得差不多了，放進去臥好的蛋，這樣方便麵熟了，雞蛋也不破。
4、 臥好雞蛋，不要亂動
當面餅可以劃散的時候立刻把面劃散開來，然後清理出一個窩，臥個蛋進去就不要動了。等到面快熟還沒斷生的時候關火。等到溫度不太燙的時候面正好泡到恰恰好，蛋黃也還是半凝固的。
5、蛋白蛋黃分開煮
面煮開的時候，先把蛋白倒進去和麵一起煮，煮的硬硬的，然後在面煮到斷生以後再把蛋黃倒進去關火燜一分鐘，這樣蛋黃就是流黃啦！
6、先放佐料，水開就打蛋
先在水裡放完佐料後等水開打入雞蛋，煮兩三分鐘再放入面塊，這樣雞蛋又能煮熟，面又不會煮的太爛。
7、關火磕蛋悶悶就吃
泡麵煮熟了之後關火，把泡麵拔到一邊在空白的地方打蛋，然後再把面覆到生蛋上悶幾分鐘。
一、什麼是方便麵：
方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
二、煮方便麵的常見做法：
（1）小油菜洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨後切片，火腿也切片備用。
（2）湯鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入方便麵餅。待面開始變軟時，放入切好的胡蘿蔔、火腿片，打入整個的雞蛋。
（3）等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調味包中的調味粉，用筷子攪拌均勻。
（4）最後放入小油菜，半分鐘後即可關火，撒上適量蔥花，點少許香油。
22樓：匿名使用者
有兩種做法，一是把雞蛋攪碎煮，另一種是打荷包蛋，具體如下：
1、把雞蛋攪碎煮的具體做法：
（1）鍋內加水，燒開
（2）放入方便麵和料包，煮軟到能用筷子挑起來（3）打入雞蛋，用筷子攪散
（4）待方便麵完全煮軟，雞蛋成塊，飄起來，即可吃2、打荷包蛋的做法：
（1）鍋內加水，**
（2）燒至鍋內底部水開始往上冒氣泡時，打入雞蛋（3）待雞蛋成形時，用勺子背推一下，防止粘鍋（4）水大開，加入泡麵和料包
（5）用筷子在雞蛋上插兩個小孔，（即可試驗雞蛋熟的程度，又可使泡麵料包味道浸入。）
（6）待方便麵完全煮軟後撈出，即可。
3、**：
23樓：徐臨祥
有兩種做法，一種是將雞蛋攪碎煮，另一種是
打荷包蛋。
第一種做法：
1.鍋內加水加熱至燒開狀態。
2.放入方便麵和料包，煮軟到能用筷子挑起來即可。
3.將雞蛋打在碗中，用筷子將蛋黃和蛋清打均勻留作備用。
4.待方便麵完全煮軟後，將提前準備好的雞蛋液均勻的倒在方便麵上。
5.小火煮至一分鐘即可。
第二種做法：
1.鍋內加水，**。
2.燒至鍋內底部水開始往上冒氣泡時，打入雞蛋。
3.待雞蛋成形時，用勺子背推一下，防止粘鍋。
4.水煮至沸騰時，加入方便麵和料包。
5.用筷子在雞蛋上插兩個小孔，即可試驗雞蛋熟的程度，也可使料包味道浸入荷包蛋中。
6.待方便麵完全煮軟後撈出即可。
24樓：匿名使用者
水先有點熱，就先把雞蛋打碎放進去，慢慢等，因為荷包的蛋黃熟的比較慢，煮起來關小火，主要是等雞蛋感覺快熟了以後放進去面煮熟面就行了
煮方便麵如何加雞蛋，煮方便麵怎麼打雞蛋
1 起鍋燒水，要等水溫8成熱，水煮氣泡 2 準備小碗，碗中打入一顆雞蛋 3 水開以後把碗中的雞蛋放入 4 準備另一個碗，把方便麵的調料放進去，然後加入一勺開水5 煮到面軟硬程度正好，下入剛才碗中的調料，然後攪拌，放入方便麵煮2分鐘即可食用。煮麵須知 1 方便麵煮過之後再食用，口感會更筋道。在煮的過程...
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