1樓：丹青資料
醋泡黃豆的做法：
生的泡：將新鮮黃豆用水清洗乾淨，放入濾網中，晾乾水分，放入一個廣口瓶內，將原香醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，直至黃豆不再脹高為止，保證原香醋冒過黃豆。15天后就可食用，每日早晚取10顆左右嚼食，嚼完後喝一小勺泡豆的原香醋約10ml左右。
熟的泡：把黃豆洗乾淨，倒入鍋內小火炒至7分熟，起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中，倒入原香醋，保證原香醋冒過黃豆，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，嚼完後喝一小勺泡豆的原香醋約10ml左右。
注意事項：
一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什麼效果，不是米醋沒有效果。一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何新增劑，純天然的。
最低也是2年陳釀。（ 原香醋連結 點選進入 湘西貢醋連結 點選進入 ）
儘管醋泡食品有諸多好處，但食用要適量，一次最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。適用於a.中老年人群；b.
高血脂人群；c.心腦血管病患者；d.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群；e.
肥胖人群；f.嗜酒，多酒食應酬人群。低血壓者不能吃，正常人群可少吃。
注：子宮肌瘤、乳腺癌患者忌食
2樓：匿名使用者
醋泡黃豆是熟的好，因為熟豆不容易引起消化不良。
做法推薦：
用料主料：黃豆400g
調料：米醋200克
1.將黃豆洗淨，瀝乾水分待用。
2.鍋燒至6成熱。
3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘。
4.當黃豆表皮開裂，起鍋，放入不鏽鋼盆子，放涼。
5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準備米醋
6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。
3樓：匿名使用者
tight control over the
醋泡黃豆是生的好還是熟的好
4樓：曹仙
中醫記載「黑入腎」，所以黑豆也就成了大多數男性朋友們的一種常見養腎食材，由於黑豆營養價值豐富，它所含有的蛋白質含量接近40%，脂肪含量接近20%，其次它所含有的維生素含量也是非常高的，可以說對我們人體大有益處，以至於在很多養生食療所都會用黑豆來當作保健食品，黑豆在平時除了能夠熬粥以外還有一種非常講究的吃法，那就是用醋來泡製。用醋泡過的黑豆營養價值會更高，但是在這裡就有一個問題產生了，豆子應該選擇生的好還是熟的好呢？很多人明明知道從黑豆的好處，但是由於泡錯了方法卻使黑豆的營養價值大量流失，各位朋友不妨一起來了解一下。
男人吃「醋泡黑豆」能養腎，豆子用生的還是熟的好？多數人泡錯了！站在科學的角度來說，想要保留黑豆的營養不使其營養成分流失，還是選擇生豆比較好。
因為加溫後的黑豆不僅營養成分流失，而且黑豆的保護層被破壞，若是選擇熟的豆子往往會事半功倍，所以若是用醋來泡製黑豆，儘量選擇生的黑豆。
醋泡黑豆的具體操作方法：
1、選擇一個玻璃的廣口瓶器皿，用水清洗乾淨後晾乾。
2、選擇顆粒飽滿的黑豆，然後將黑豆清洗多次，水分控幹或者用吹風機吹乾。
3、將黑豆放入容器內至2/3的位置，將醋倒入容器中抹過黑豆。
4、將廣口瓶密封后放在陰涼的地方，一個月後可以直接食用。
對於每一位男性朋友來說養好腎臟是十分重要的，腎臟不僅主導我們體內的水迴圈系統，同時它也關係著我們的泌尿系統以及性功能的強弱。在平時除了能夠用醋泡黑豆來養護腎臟以外，常見的補腎食材還有大蒜，韭菜以及桑葚。
5樓：雙魚
黃豆浸泡陳醋，用的是生黃豆。
浸泡方法：
1、取新鮮黃豆250克左右，用清水沖洗後控水，裝入大小合適容器內；
2、在容器內加入陳醋，以浸沒黃豆稍多點為宜，後期黃豆會吸收陳醋膨脹；
3、密封容器口，浸泡15日即可。
食用方法：
每日早上空腹食用，取10粒左右嚼食。
醋豆的功效作用：
可使**柔嫩，色素變淺。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進**細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。
附陳醋的功效：
1、陳醋具有預防衰老的作用。陳醋能仰制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑。
2、陳醋具有美容護膚和防治肥胖作用。陳醋能使體內過多的脂肪轉變為體能消耗，還可使攝入的糖、蛋白質、脂肪等營養物質的新陳代謝順利進行，因而具有**的作用。
3、陳醋有增強肝臟機能及腎功能的作用。陳醋有利尿作用，故不僅能防治便祕，加速體內毒素的排洩，而且能防治腎結石、膽結石、膀胱結石和尿路結石等疾病。
4、陳醋具有消除疲勞的功能。
5、陳醋具有降低血壓、預防動脈硬化的作用。
6、陳酸具有增進食慾、幫助消化等作用.同時，陳醋中與食物中的鈣、鐵、磷、鋅等無機鹽溶解，提高食物的營養物質的價值，有利於消化吸收。
7、陳醋有較強的防腐殺菌功能，能提高胃腸的殺菌能力。
8、陳醋能調節體液的酸鹼平衡，因而常食可延年益壽。
6樓：匿名使用者
醋泡黃豆需要用生的黃豆來製作，粗選用米醋或者白醋均可，一般要泡半個月以上可以食用。醋泡黃豆每天堅持吃十幾顆是有很好的養生保健功效的，主要是降低血壓，調節血脂，軟化血管，預防心腦血管疾病。
醋泡黃豆用的是熟黃豆，醋泡黃豆具有**，降壓，降脂等作用。把黃豆洗乾淨，倒入鍋內炒20—25分鐘，起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然後密封避開陽光存放5—6天就可以吃了。
醋泡黃豆含有磷脂和氨基酸，能促進**的新陳代謝，使**柔嫩，色斑淡化，另外可降血壓，降血脂，改善肝功能，軟化血管，延緩衰老等。醋泡黃豆取材方便，製作簡單，希望大家可以試一試。取新鮮黃豆洗淨，瀝乾水分待用，然後將黃豆放入玻璃瓶中，把米醋倒入，淹住黃豆，密封避光放置15天就可以吃了。
每天吃上10-15粒。這個做法黃豆是生的，也有用熟黃豆做的，但我推介這個做法，簡單有效。
7樓：丹青資料
醋泡黃豆的做法：
生的泡：將新鮮黃豆用水清洗乾淨，放入濾網中，晾乾水分，放入一個廣口瓶內，將原香醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，直至黃豆不再脹高為止，保證原香醋冒過黃豆。15天后就可食用，每日早晚取10顆左右嚼食，嚼完後喝一小勺泡豆的原香醋約10ml左右。
熟的泡：把黃豆洗乾淨，倒入鍋內小火炒至7分熟，起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中，倒入原香醋，保證原香醋冒過黃豆，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，嚼完後喝一小勺泡豆的原香醋約10ml左右。
注意事項：
一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什麼效果，不是米醋沒有效果。一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何新增劑，純天然的。
最低也是2年陳釀。（ 原香醋連結 點選進入 湘西貢醋連結 點選進入 ）
儘管醋泡食品有諸多好處，但食用要適量，一次最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。適用於a.中老年人群；b.
高血脂人群；c.心腦血管病患者；d.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群；e.
肥胖人群；f.嗜酒，多酒食應酬人群。低血壓者不能吃，正常人群可少吃。
注：子宮肌瘤、乳腺癌患者忌食
8樓：絮語
建議黃豆是生泡。在清洗黃豆之後，使用醋泡一段時間後開封使食用。具有軟化血管的功效。
9樓：匿名使用者
醋泡黃豆是熟的好，因為熟豆不容易引起消化不良。
做法推薦：
用料主料：黃豆400g
調料：米醋200克
1.將黃豆洗淨，瀝乾水分待用。
2.鍋燒至6成熱。
3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘。
4.當黃豆表皮開裂，起鍋，放入不鏽鋼盆子，放涼。
5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準備米醋
6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。
10樓：小悅兮
病情分析：你好，根據你的諮詢，醋泡黃豆是以黃豆為主要食材的家常涼拌菜，口味酷爽，營養功效豐富，製作簡單，容易上手，還有降脂軟化血管的效果，新鮮黃豆250g、優質米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。
首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗乾淨後，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天後就可食用。
11樓：財會小助手
黑豆是一種比較營養十分豐富的豆類，除了擁和黃豆完全一樣的營養成分，還多出了花青素，有著藥物一樣的清除自由基功效，長期食用能增強免疫力，美容**，抗癌抗衰老，對高血壓、心臟病、糖尿病、便祕也有顯著療效。
黑豆算是一種不錯的保健食品，而生活中，人們進食黑豆的機會不多，醋泡黑豆算是其中一種。這樣製作和食用黑豆，有利於完整保護黑豆營養成分，而且醋是天然抗氧化劑，黑豆泡在裡面，只要不露出面，最低半年不壞。可以一次多泡一些，分次享用。
**那麼有人會問，醋泡黑豆倒底是生泡好還是熟泡好？從營養的角度來說，肯定是生泡要好一些。因為有些營養物質是比較「敏感」的，不管是炒制還是煮制都會造成一些破壞和損失。
穩妥的做法就醋泡生豆，生泡熟吃。
【醋泡黑豆】
製作方法：
第一步：按照自己準備的容器選擇一次泡豆子的量，把黑豆摘挑一下（挑出破損、生蟲或者有瑕疵的豆子），儘量用飽滿優質的；
**第二步：挑選好的黑豆快速沖洗乾淨，然後瀝乾水分，著急的話就直接上電吹風吧。但千萬不要煮、蒸或者炒，這樣可以最大程度保全營養物質不被破壞。
第三步：然後跟做泡菜一樣，取無水無油的乾淨容器，把豆子放進去，大約60-80%滿的程度就可以了。
第四步：然後加醋沒過豆子，密封放在陰涼的閒地方不用管了。靜侯20-30天就差不多好了。
食用方法：醋豆屬補品，不是藥，無毒***，按一療程3個月，長期服也可以。每天一次，早晨起床前空腹服用，有胃病的可飯後服。
數量:輕者20～25粒，重者25～30粒，吃豆不喝醋。穩妥的方法，醋泡生豆，生泡熟吃。
吃之前，舀一小碗，籠裡蒸半小時。一天吃1勺，然後放冰箱。蒸一次吃3天。
這個東西真好，我己經堅持服用了兩年多了，黑豆是自己在老家地裡種的，不打藥，吃著放心。我一般是把黑豆、黃豆、高梁、小麥摻和一起磨成麵粉，蒸饃饃，擀麵條吃，吃了補腎更快，效果更顯著。
以前我經常出虛汗，小便次數也多，自從服用這些後，確實有了改觀。再加上午飯後我還會再喝些自制的女貞子紅棗茶，腎虛基本痊癒，感冒也不再打擾我了，身體越來越健康了。
炒熟黃豆泡醋有什麼功效，炒熟的黑豆用醋泡有什麼好處
新鮮黃豆250g 優質米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸胞15日，每天食醋泡黃豆5 10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗乾淨後，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來...
油性面板到底是用有泡洗面奶好還是無泡的好
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醋泡花生米是熟的花生還是生的花生為好
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