1樓:健身**很簡單
河豚魚肉含的毒較小,而卵巢、肝臟和血液都含有較多的毒素。
河豚毒素(ttx)系小分子量非蛋白質神經毒素,通過神經系統傳播,河豚毒中毒後,潛伏期短、病死率高,吸收後迅速作用於末梢神經和中樞神經系統,使神經傳導障礙,首先感覺神經麻痺,後運動神經麻痺,嚴重的腦幹麻痺導致呼吸迴圈衰竭。
海河豚的毒性真那麼強嗎?使人致死的原理是?
2樓:匿名使用者
河豚毒素是強烈的神經毒素,很低濃度的河豚毒素就能選擇性地抑制鈉離子通過神經細胞膜。河豚毒素還有其他藥理作用,是神經生理學和肌肉生理學研究的有用工具。
河豚毒素(ttx)系小分子量非蛋白質神經毒素,河豚毒中毒後,潛伏期短、病死率高,吸收後迅速作用於末梢神經和中樞神經系統,使神經傳導障礙,首先感覺神經麻痺,後運動神經麻痺,嚴重的腦幹麻痺導致呼吸迴圈衰竭。 喝牛奶能緩和
3樓:匿名使用者
河豚毒素是怎樣的?
4樓:
河魨毒素是一種無色針狀結晶體,屬於耐酸、耐高溫的動物性鹼,為自然界毒性最強的非蛋白物質之一。其五千萬分之一,就能在30分鐘內麻醉神經,對人體的最低致死量為0.5毫克。
但是這種極強的毒素,能溶入水,易溶於稀醋酸中,240℃便開始炭化。在弱鹼溶液裡(以4%氫氧化鈉處理20分鐘),馬上就被破壞為葡萄糖化合物而失去毒性。
在100℃加熱4小時或115℃加熱3小時,或120℃加熱30分鐘,或200℃以上加熱10分鐘,便可使毒素完全破壞,毒性消失。
5樓:廣西師範大學出版社
幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素(ttx),它是一種神經毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死,毒素耐熱,100℃8小時都不被破壞,120℃1小時才能破壞,鹽醃、日晒亦均不能破壞毒素。毒素主要存在於河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、**、血液等部位,卵巢和肝臟有劇毒,其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和**,精巢和肉多為弱毒或無毒。
在熟制河豚時,一定要嚴格細心地除去河豚的內臟、眼睛,剔去魚腮,剝去魚皮,去淨筋血,用清水反覆洗淨。河豚魚肉質特別細嫩,味美,營養豐富。它的藥用價值很高,從其肝臟、卵巢的毒素中,可提練出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名貴藥材。
每年春季是河豚魚的產卵季節,這時魚的毒性最強,所以,春天是人食用河豚魚中毒的高發季節。我國《水產品衛生管理辦法》明確規定:「河豚魚有劇毒,不得流入市場。
捕獲的有毒魚類,如河豚魚應揀出裝箱,專門固定存放」,所以,河豚魚還是不吃為好。僅有少數人是拼死吃河豚,但多數人是因不認識河豚魚而不小心吃了引起中毒。
6樓:紀實放映室
走近科學:河豚毒素,只需要0.5毫克,就能致人於死地
歷史上哪些名人死於河豚毒
7樓:
阪東三津五郎
日本傳奇歌舞伎演員三代目阪東三津五郎吃了河豚的肝臟,中毒身亡。肝臟被認為是河豚最毒的部位,但阪東三津五郎聲稱自己百毒不侵。
野生河豚主要生活在海里,有時也會在淡水與海水的交匯處和淡水水域出現,特別是每年清明節前後,常出現在長江中下游區域。野生河豚的內臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等部位含有劇毒的河豚毒素,其中內臟和卵巢的毒性最強。
食用野生河豚很容易因加工處理不當導致中毒。河豚毒素(ttx)是一種生物鹼,是自然界發現的毒性最強的神經毒素之一,0.5毫克就可能致人死亡。
8樓:娛樂現場會
阪東三津五郎
2023年:日本傳奇歌舞伎演員三代目阪東三津五郎吃了四份河豚的肝臟,因而中毒身亡。肝臟被認為是河豚最毒的部位,但是阪東三津五郎聲稱自己百毒不侵。
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