1樓：屏王七色翎
這個是有歷史典故的哦，在乾隆皇帝微服南下時，吃到了這碗風味獨特的奧灶面，於是派太監去打聽，但由於語言關係，太監似懂非懂只能說面灶上的奧妙，於是奧灶面得名。蘇州的孫盛興奧灶面非常正宗。。
2樓：
啥歷史典故都是謊話。
奧灶面的奧灶是方言。
意思是亂糟糟。
對於麵條而言，亂糟糟的意思是爛糊面的意思。
現在的所謂奧灶麵館裡的奧灶面，全是一絲一劃的類似拉麵的麵條，完全不正宗。
奧灶面的原意就是爛糊面啊。
3樓：匿名使用者
關於「奧灶」二字，歷來眾說紛紜。傳說乾隆皇帝微服下江南時，途經崑山遊覽玉峰山景後腹中飢了，於是來到這家小麵店吃了一碗紅油爆魚面，覺得味道無比鮮美，忙讓太監打聽烹製方法。但由於語言關係，太監似懂非懂，無奈只得急中生智面奏皇上：
「紅油麵味道好，主要是面灶上的奧妙。」乾隆一聽哈哈笑道：「面灶奧妙，奧妙的面灶」從此這莊小麵店就有了「奧灶面」的美稱。
比較可信的說法是：顏復興麵館又小又舊，黑咕隆咚；陳秀英年紀大後手腳慢，眼睛不仔細，因此被老吃客戲稱為「鏖糟面」。鏖糟是崑山土語，就是不太乾淨的意思。
誰知這個怪名稱反倒使它不脛而走
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