1樓：匿名使用者
妥善安排當日工作，監督檢查前臺、服務員的工作質量；
處理客人投訴，協助火鍋店領導和有關職能部門處理在火鍋店內發生的各種突發事件；
解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務；
每天做巡視工作，監督火鍋店、工作人員的儀容儀表、衛生狀況、裝置執行、以及安全等情況。
大堂經理除了起橋樑和紐帶的作用之外，還是監督火鍋店工作質量的「法眼」。
2樓：情康寶酸c專家
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~提問好的
好的回答
親你好，為你找到了火鍋店大堂經理崗位職責1. 協助專案負責人管理食堂營運事務，包括但不限於人員管理、衛生管理、客戶服務；
2. 協助專案負責人制作內部統計報表，對接公司各職能部門；
3. 組織食堂內部各類培訓，做好相應培訓記錄，會議記錄；
4. 處理緊急突發狀況，例如客訴、消防等；
5. 領導安排的其他工作。希望我的回答能幫到您，如您對我的服務滿意，麻煩您點個贊，謝謝，祝您生活愉快。
提問謝謝
回答不客氣，希望我的回答能幫到您，如您對我的服務滿意，麻煩您點個贊，謝謝，祝您生活愉快。
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火鍋店大堂經理崗位職責
3樓：相其英仍辛
職位概要:
指導和管理對客人服務，確保每一位客人得到熱情、禮貌的服務。
工作內容:
1。主持大堂的各項服務工作，保證燈光、**效果；
2。監監管前臺、服務員的工作質量；
3。巡視大堂、房間的衛生狀況；
4。監督整個酒店的運作，尤其夜間運轉；
5。管理大型活動，並提供相關服務；
6。解答並處理客戶疑問、問題。
我朋友給我介紹了一份工作是火鍋店的大堂經理,可是我沒做過,老闆什麼也沒交代,讓我管理,我不知道怎麼辦 20
4樓：匿名使用者
我也是做服務行業的,在幾年的打拼中,總算有了點管理心得,拿得出手與人分享下
管理人員要在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題，這就是管理的技巧。企業質量的鞏固，則有賴於管理人員的素質提高。 企業的培訓應著眼於提高各級人員的素質，使每一個人的內在特徵，自覺地體現在服務原則之中.
管理不能依賴於自覺性，關鍵靠制度管理，要有一套啟發員工自覺性的規章制度，以法治人。
要根據不同層次、不同物件、不同內容、不同重點來開展培訓工作。對員工，重點抓好意識和業務基礎的培訓；對管理人員，則應重點培養,培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量.維持服務質量的關鍵在於培訓，培訓既是管理的基礎，也是管理的方式之一。
企業的質量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關係。
管理人員在下達工作指令後要督導、協調、管理和檢查，不能只管下令，不管落實。對於每一項工作、每一個細節，都應逐項跟查，逐項落實，一環緊扣一環、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。管理人員關鍵要養成一個良好的工作作風，哪項工作是以紮實、緊湊深入的作風來抓，哪項工作就會獲得良好效果。
管理者與被管理者既是「同一戰壕戰友」的關係，又是「貓與老鼠」的關係。 管理人員首先對自己所從事的職業要有自豪感、榮譽感，自己都看不起自己所做的工作，又怎麼可以去教育培訓員工呢? 應多到現場與員工一起操作，督導質量。
要意識到，質量是競爭的基礎，而質量體現在每一件為客人服務的小事上。 發展企業應首先抓好大本營，沒有本，就沒有利.
要使員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動餘地。作為一個部門經理，對本部出現的問題不能大包大攬，經理對部下的差錯「勇於承擔責任」只能使差錯延續不斷，正確的態度是挖找根源，提出整改措施。
主管的工作是管理中重要的一環，主管只說不做不行，只做不說也不行。經理對主管的管理要抓得緊一點，標準定得細一點，管理方法要科學點。 對關鍵問題應議而解決，決了即行，否則一事無成。
管理人員要帶著工作標準去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現場督導。
做服務工作要按經濟規律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念/人員流動是正常的，人家來挖人材也是必然的，關鍵是如何針對社會實情做好員工素質提高工作，如何保證人員走一批，培養一批，成長一批，把培養骨幹和技術尖子作為常年的工作；作為管理人員來說，則應不斷提高領導藝術，考慮問題周到點，講究工作方法，對員工的心理活動要多瞭解，多分析，多通氣，多研究。
任何人都會有優缺點，做任何工作都有對與錯，問題是要分清楚哪方面是主流。
我們首先要了解自己產品的情況，競爭對手的情況和市場情況，然後才能制定出正確的經營方針。 宣傳企業，擴大企業的影響，使企業融於社會中，使社會理解企業。
當管理人員的應有張婆婆嘴，久而久之，員工就知該什麼該做，什麼不該做了。
每一項接待工作都是重要的，對於我們可能是簡單的重複，對於客人就是第一次。
服務工作實際上並不複雜，硬體+軟體+協調+素質=質量。看不到大好形勢是無知，看到了不去發展是無能。
服務質量和管理水平體現在五個一：一個表情；一個動作；一個臉色；一個笑容；一句話。
管理並不神祕，最起碼要具備「三實」：抓實、落實、老實。
管理工作關鍵要做到「勤」，多走，多看，多檢查
「永遠不要得罪客人」是服務行業的鐵的原則，一個臉色、一個笑容、一句話、一個動作都要符合職業道德。
在管理上，第一是地點，第二是地點，第三還是地點，而在管理上，第一是人的素質，第二是人的素質，第三還是人的素質。
5樓：y2彤
我雖然沒接觸過餐飲開業，但是我接觸過別的，你只要吧開業當天什麼該準備好就可以了，其他的第二天再說，當天該準備什麼，領導是不是要到場，到場你該準備什麼，領導的朋友是不是也要到場，開業當天，有顧客營門是不是要優惠一下，差不多也就這些
乾洗店店員的具體工作是什麼，乾洗店店員的具體工作是什麼
現如今乾洗行業在這個人們消費水平和消費觀念日益轉變的時代贏得了有力的發展，從而使得眾多的投資者選擇乾洗行業進行創業，下面ucc國際洗衣就來為您介紹一些乾洗經營中的常識。1 前臺收衣服的人是決定洗衣店經營好壞的第一環節。前臺服務傳送給顧客第一感覺，熱情規範的服務工作還要加上專職知識才能給消費者留下良好...
如何做好一家大型火鍋店的領班及經理
如是領班的話,應該具備以下最基本的條件如下 1 熟悉火鍋服務流程。2 有一定的管理組織能力。3 形象端莊。4 有親和力。工作職責如下 1 對餐飲部主管負責，執行主管的工作指令，並向其回報工作。2 享有領班之規定的職權，負責現場管理和督導所屬區域員工工作，以身作則帶領員工按餐廳服務工作規範和質量要求，...
請問外貿業務員的具體工作內容是什麼
其實外貿與內銷的差不多,就是做生意做買賣,都要求要和客戶溝通,要非常熟專悉本行的產品資訊。1.做買屬賣就是要從中賺利潤差價,對數字敏感,帶著生意人的頭腦。2.溝通非常重要,因為每個客戶要求的產品和服務都不一樣,每個細節都要了解清楚。3.隔行如隔山,像電子 塑料 金屬 裝飾品 食品 服裝等等,初入行的...