包好的粽子一般正常煮多長時間就可以了

2022-02-28 08:09:21 字數 5541 閱讀 2312

1樓:zhurenyan水瓶

要看米泡了多久,如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。高壓鍋的話中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已經充分進入糯米內,相對就好煮些。煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

自制粽子的注意事項

自制粽子在選材和製作時要注意以下三點:

一是選擇新鮮的食材。以糯米為主,配以不同的餡料,一般有素粽和肉粽。素粽常用果品(大棗、葡萄乾等)、穀類等,應無變質、生蟲等現象;肉粽常用火腿、五花肉等,建議在正規場所購買。

二是選好粽葉和粽線。最好使用新鮮粽葉,如用幹粽葉,使用前要用水泡或水煮軟化;儘量採用素色棉麻線捆紮,鬆緊適度。

三是保持清潔衛生。包粽子時手要乾淨衛生,食材、粽葉、加工器具等要清洗乾淨,以保證製作過程安全衛生。

以上內容參考 人民網--手把手教你如何煮粽子、人民網--2020端午節食用粽子注意啥?

2樓:教育在前越行越遠

粽子要煮多長時間要看粽子米泡了多久,如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。

把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已經充分進入糯米內,相對就好煮些了。粽子的烹煮:煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

另外,煮粽子的時間,這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係,如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等,這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

其中煮肉粽子的要注意:

1、粽子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子,並且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2、高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然後關火燜20分鐘,最後將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之後中火還需煮制2小時以上。

3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水,而不要新增冷水。

4、煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉,粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,成甜適中,香嫩鮮美是為上品

3樓:匿名使用者

1、一般我們買回來粽子自己煮,大多人說20分鐘就好了,其實那是針對買熟的粽子而言的,生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係,不過一般見意最少煮1個小時為好。

2、煮粽子最快的方法:

1).粽子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子,並且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2).高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然後關火燜20分鐘,最後將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之後中火還需煮制2小時以上。

3).在煮粽過程中如需加水應加入沸水,而不要新增冷水。

4).煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉,粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,成甜適中,香嫩鮮美是為上品。

4樓:1949的忘憂草

高壓鍋煮開出汽後,中火再煮半小時棕子就熟透了,正常鍋要煮二個小時以上,並且要注意水添水

5樓:書包

這要看你的米泡了多久,如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。

6樓:匿名使用者

看大小了,小的1~2小時,中等2~3小時,大的4個小時左右,再大的就得更長

7樓:匿名使用者

土灶,用木頭燒最好。火燒開後,炭火保留,一夜即熟也糯,口感極好。

8樓:生活達人輝輝

1.如果米被浸泡的時間長達10小時以上,用普通鍋需要煮2小時以上才能熟透,高壓鍋煮1小時以上才能熟透。如果泡米的時間少於10小時,用普通鍋煮上3小時都不一定能熟透。

2.剛包的粽子煮時,水要蓋過粽子,煮兩個小時左右,用高壓鍋煮的話,半小時就可以了,如果是熟的粽子加熱的話,可以選擇放少許的水煮10分鐘左右,也可以蒸10分鐘左右。

天氣網建議大家泡米的時候多泡一段時間,最好能泡上1 ~ 2天的時間,讓糯米充分的吸足水分,這樣包出的粽子就比較容易煮熟,能普通鍋大約煮上1小時左右就差不多了,高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。

生粽子完全熟透的時間與粽子的大小,以及是不是肉餡的粽子也有一定關係。 越大個的粽子需要的時間越長,肉餡的粽子也需要多煮一段時間才 能熟透。

9樓:匿名使用者

煮的時間長點的沒事,主要看多大

自己包的粽子要煮多久 粽子要煮多長時間能熟

10樓:舞璇瀅

自己包的粽子要煮3-4小時,下面是具體做法:

準備材料:粽子數個

1、將包好的所有粽子都放入鍋中,加入可以沒過粽子的水。

2、在粽子上面壓一個盤子再蓋上鍋蓋,防止煮的時候,粽子因為**而散開。

3、**煮至上汽後,轉小火繼續將粽子煮3-4小時。

4、煮好後不要立即出鍋,放在鍋中晾涼。

5、粽子晾涼後就可以出鍋裝盤,美味的肉粽就完成了。

擴充套件資料食用粽子的注意事項:

1、粽子在未熟時不能吃:

粽子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟,而不熟的粽子不僅味道不佳,且極難消化,對人的胃產生極大的負荷作用。

2、不能吃儲存已久的粽子:

自制的粽子未經過真空處理,保質期是極其短暫的,如是天氣炎熱,最好及時吃掉,萬一不行才儲存在冰箱中,但最好在4天內吃完,且再次吃時一定要再次煮熟,要不會硬邦邦的,一點粽子的味道也沒有了。

11樓:叄味美食

粽子要煮多久最合適?大廚透露:掌握這個時間段,粽子又香又軟糯

12樓:兄弟連田心9號

1、一般我們買回來粽子自己煮,大多人說20分鐘就好了,其實那是針對買熟的粽子而言的,生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係,不過一般見意最少煮1個小時為好。

2、煮粽子最快的方法:

1).粽子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子,並且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2).高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然後關火燜20分鐘,最後將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之後中火還需煮制2小時以上。

3).在煮粽過程中如需加水應加入沸水,而不要新增冷水。

4).煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉,粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,成甜適中,香嫩鮮美是為上品。

最後提醒有容乃大糯米熱量偏高,每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成,缺乏纖維質,黏度高、不易消化。因此在做粽子時,加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等,可減少腸胃負擔。

13樓:匿名使用者

自己包的粽子,要煮多久能熟?大約得兩,三個小時吧,因為,煮粽子不能急的,小火慢煮才行,才有味

14樓:翦

家裡一般的粽子,煮3/4小時就行,熟的是好吃的,要做好看點哦,祝你們端午快樂a,

15樓:情感幫助小姐姐

大概要煮三四個小時,要煮到飄出粽子的想為,要把粽子的葉子煮得變色,從綠色變成灰褐色。

16樓:

自己包的粽子,一般情況下要煮兩個小時左右的時間才能夠把它煮熟。

17樓:匿名使用者

剛包的粽子煮時,水要蓋過粽子,煮兩個小時左右,用高壓鍋煮的話,半小時就可以了,如果是熟的粽子加熱的話,可以選擇放少許的水煮10分鐘左右,也可以蒸10分鐘左右

18樓:無謂人生

看你用什麼煮,一般五個小時,慢慢煮,火太大容易燒焦不熟

19樓:幽夢寄情

粽子要小火慢煮,最少要兩個小時或者以上。

20樓:

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粽子要煮多長時間?

21樓:默默她狠傷

粽子要煮多長時間要看粽子米泡了多久,如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。

把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已經充分進入糯米內,相對就好煮些了。粽子的烹煮:煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

另外,煮粽子的時間,這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係,如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等,這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

22樓:守雁虞碧

粽子的做法制作材料:

主料:糯米1000克,豬腿肉600克

調料:醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克

粽子的特色:形態美觀別緻,箬香芬芳和潤,肉質酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩。嘉興粽子的做法:

1.選用7~10

釐米寬的伏天粽葉,放在開水鍋內煮3~5

分鐘,使其回軟,撈起用清水洗淨,瀝乾;

2.糯米放入淘籮,用清水淘淨,連籮靜置約15

分鐘,瀝乾水,將米倒入木盆內,加入糖20克、鹽15克及醬油50

克拌勻;

3.將豬腿肉去皮,按橫纖維分別肥瘦切成長方小塊(每塊約重20克),放入大盆,加糖7克、鹽10克及味精、白酒,反覆搓擦,使用料滲入肉內,直至泛出白沫時止;

4.左手拿粽葉2

張,毛面朝下,寬度1/5

相疊,右手另拿1

張粽葉,光面朝上,約1/3

相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長,在總長的2/5

處折轉,兩邊相疊約3

釐米成漏斗狀;

5.左手託握粽葉,右手放入糯米40克,肉3

小塊(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦順序橫放米上,再蓋上糯米60克,鋪平,將長出部分的粽葉折轉,蓋住米,包成囚角矮壯長方枕頭形,用繩繞折至八成緊即可,照此法逐一包好;

6.鍋中放水燒沸,然後將包好的粽子下鍋,水面要高出粽子約3~5

釐米,用竹架和石塊放在粽上壓實,用旺火煮2

小時,再用小火煮1

小時即熟。嘉興粽子的製作要訣:1.

所用的主、配料與調料可制10只鮮肉粽;

2.需用粽葉(竹箬)30

張,約100克,扎繩10根;

3.粽葉最好選用安徽產的伏天竹箬,用前一定要用沸水煮至回軟洗淨,否則不易包裹,易斷裂;

4.豬肉要肥瘦分開,加調料反覆拌擦使其入味;

5.包粽子要注意四周平衡,兩端大小相似,扎繩不能扎死,不能打結,以八成緊為宜;

6.煮粽時水一定要浸沒粽子,使受熱均勻,旺火煮時要加幾次沸水,撇去浮油。保持水量,防止煮出夾生粽。停火後,粽子即可起鍋,不要久燜。

粽子要煮多長時間,粽子要煮多久 煮粽子需要多長時間

粽子要煮多長時間要看粽子米泡了多久,如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1 2釐米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。粽子在加工前需要浸泡1 2天,所有水分已經充分進入糯米內,相...

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