1樓：匿名使用者
不可以與菊花、芹菜、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。 茶樹菇可以與烏雞一起煲湯，最好再加幾枚紅棗這樣就更好了。希望可以幫到你。
2樓：吾慧俊
芹菜 龍蝦 這兩樣聽說不能與烏雞同吃 下面為你介紹些做法 就不必考慮同吃的問題了 烏雞簡介，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。
這裡介紹幾種烹調烏雞的方法，按照這個做就不用考慮烏雞和什麼不能一起吃了。 一、烏雞白鳳湯 主料：烏雞（宰殺乾淨） 輔料：
枸杞 調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法： 將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。
具有較高的藥用價值。 二、烏雞天麻湯 主料：烏雞（宰殺乾淨） 輔料：
天麻 調料：姜、鹽 特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補「祕方」。
天麻，可**頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。 三、五彩烏雞絲 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋一隻。
做法： 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。 四、補品三套禽 原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一隻，枸杞少許，香茹六片。 做法：
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗淨，加薑片、料酒巴、整姜醃漬片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取髒處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調正味道即成。 五、五味烏雞補血湯 原料：
烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。 做法： 1 烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。
2 將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。 六、烏雞煨鱉裙 主料：
幹鱉裙200克，烏骨雞1000克。 配料：水發木耳50克，火腿絲5克。
調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、水澱粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。 做法：
①鱉裙發好後，洗淨，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香後，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝乾水分，切絲，用水浸泡。
烏雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，然後放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷後，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾淨。②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。
待湯燒成金黃色時，用水澱粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。 功效：滋補強壯。
適用於臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經水不調、經閉、血瘀等病症者食用。 烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。
自老享有「藥雞」之稱。 對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重**疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及菸酒等。 烏雞湯的做法： 1、偏方/配方：
烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內建 黃芪20克，當歸15克，沙蔘20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚， 鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時， 再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血癥尤佳， 禁忌：大小茴香。
若沒有那麼多配料/中藥材，也沒關係，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體。 2、一般煲湯的方法/要決：
煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意新增調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青菜潤色，最後出鍋時再新增香菜之類，以保味道清新。 紅棗腩排燉烏雞：
材料：排骨200克、烏雞半隻（約250克）、紅棗12粒、姜2片 調味料：紹興酒少許、鹽適量 作法：
1 將排骨、烏雞切開後分別氽燙備用。 2 將紅棗泡水20分鐘備用。 3 把所有材料放入燉盅內，加入水及紹興酒，放進蒸鍋中燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。
功能：補血、健皮、調養生機、益氣活血，養顏潤膚
3樓：泉桖楓
據我瞭解，食物怎樣只要不放黴，與什麼同吃都是可以的，都是沒問題的
烏雞不能和什麼一起吃，同吃
4樓：不熙
烏雞+兔肉：兩者搭配會中毒，因雞肉性溫熱,兔肉屬涼性，二者同食冷熱雜進，易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類，進入人體後生化反應複雜，有不利人體的化合物產生，故二者不宜同食。
烏雞+鯽魚：兩者搭配會中毒。雞肉甘溫，鯉魚甘平。
雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒。
現今生活中的飲食習慣亦罕見雞魚同烹的現象。
5樓：二範
烏雞屬於甘、溫性滋補食物,因此,烏雞不宜與寒性食物一起食用。 寒性主食:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆等。
寒性肉類:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
寒性蔬菜:慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、蓴菜、髮菜(龍鬚菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。 寒性水果:
柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
烏雞+鯽魚:兩者搭配會中毒。雞肉甘溫,鯉魚甘平。
雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背。烏雞+兔肉:兩者搭配會中毒,因雞肉性溫熱,兔肉屬涼性,二者同食冷熱雜進,易致瀉痢。
6樓：傑瑞盡嘖
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是「黑了心的寶貝」;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
一、食療價值
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
1.烏雞用於食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2.將20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱症。
3.用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用。
適合人群及適用量
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。
無不適宜人群。
烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
二、不能同食食品：
1、烏雞+鯽魚：中毒
2、烏雞+皮皮蝦：中毒
3、烏雞+蝦：中毒
4、烏雞+兔肉：中毒
7樓：year發的郭德綱
適量都沒沒事，如果大量的話會有相剋以下相剋供你參考。
1、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
2、雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
3、雞肉與大蒜相剋。
4、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
5、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
6、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
7、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
8樓：醉了才會想你
目前還沒發現什麼食物與烏雞相剋。 一般人群均可食用,應該沒什麼搭配禁忌。好東西，滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉。
可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子共食。。。
但老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
9樓：我俺是農民
香蕉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
烏雞湯不能和什麼在一起吃？
10樓：匿名使用者
不可以與菊花、芹菜、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。 茶樹菇可以與烏雞一起煲湯，最好再加幾枚紅棗這樣就更好了。希望可以幫到你。
11樓：匿名使用者
食物相剋: 烏骨雞:烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子、蔥、蒜一同...也不可與鹼性藥物同服 烏雞湯 (主料輔料) 烏骨雞..
12樓：匿名使用者
烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。
這裡介紹幾種烹調烏雞的方法，按照這個做就不用考慮烏雞和什麼不能一起吃了。
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺乾淨）
輔料：枸杞
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞（宰殺乾淨）
輔料：天麻
調料：姜、鹽
特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補「祕方」。天麻，可**頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋一隻。
做法：1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
四、補品三套禽
原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一隻，枸杞少許，香茹六片。
做法：1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗淨，加薑片、料酒巴、整姜醃漬片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取髒處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。
2、取燉盆一隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調正味道即成。
五、五味烏雞補血湯
原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：1 烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。
2 將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。
六、烏雞煨鱉裙
主料：幹鱉裙200克，烏骨雞1000克。
配料：水發木耳50克，火腿絲5克。
調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、水澱粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。
做法：①鱉裙發好後，洗淨，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香後，烹入料酒，放入清水。
燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝乾水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，然後放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷後，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾淨。
②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水澱粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。
功效：滋補強壯。適用於臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經水不調、經閉、血瘀等病症者食用。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有「藥雞」之稱。
對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重**疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及菸酒等。
烏雞湯的做法：
1、偏方/配方：
烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內建
黃芪20克，當歸15克，沙蔘20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚，
鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，
再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血癥尤佳，
禁忌：大小茴香。
若沒有那麼多配料/中藥材，也沒關係，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體。
2、一般煲湯的方法/要決：
煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意新增調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青菜潤色，最後出鍋時再新增香菜之類，以保味道清新。
紅棗腩排燉烏雞：
材料：排骨200克、烏雞半隻（約250克）、紅棗12粒、姜2片
調味料：紹興酒少許、鹽適量
作法：1 將排骨、烏雞切開後分別氽燙備用。
2 將紅棗泡水20分鐘備用。
3 把所有材料放入燉盅內，加入水及紹興酒，放進蒸鍋中燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。
功能：補血、健皮、調養生機、益氣活血，養顏潤膚
烏雞不能和什麼放在一起燉湯，烏雞可以和什麼煲湯，不能和什麼一起煲湯？
社會k代表 因為雞肉與兔肉相剋，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能 兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應複雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。所以烏雞不能和兔肉放在一起燉...
那些蔬菜不可以與雞蛋一起吃，雞蛋不能和什麼蔬菜一起吃
雞蛋忌與柿子同食，同食可引起腹痛 腹瀉，易形成 柿結石 雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，級易造成腹痛 雞蛋不能和什麼蔬菜一起吃 你好，一般和雞蛋的禁忌，還是不多見的.禁忌一 雞蛋與白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴...
芒果不可以和什麼水果一起吃，芒果不可以和什麼水果在一起吃
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