1樓：答答答王子
不是的。
1、低脂奶
按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分為全脂奶（脂肪含量為3.5%-4.5%）、半脫脂奶（1.
0%-3.5%）和脫脂奶（一般低於0.04%）。
以每次飲用250ml全脂牛奶計算，其中的脂肪大約會為了我們帶來80kcal左右的熱量（大概步行十幾分鍾就能消耗掉），佔每個人每天所需脂肪的10%以上。不過，牛奶中對風味影響最大的成分也是脂肪。作為組成和結構最複雜的脂類物質，乳脂肪懷揣著400多種脂肪酸的豐富內涵，賦予了牛奶濃郁獨特的香氣和飽滿醇厚的口感。
因此，脫去乳脂肪的牛奶味道會比較寡淡，即便新增了一部分食用香精，也絕對比不上全脂奶的在嗅覺和味覺上的豐盛體驗。
不過，在除掉脂肪的同時，牛奶中的脂溶性維生素也不得不陪葬，維生素d首當其衝。
2、低乳糖奶
大多數亞洲成年人或多或少都有些乳糖不耐。事實上從斷奶開始，我們合成乳糖酶的能力就已經開始退化了，對乳糖的分解能力也隨之降低。滯留在腸道中的乳糖被細菌分解，產生大量氣體。
幸運的是，乳糖酶合成能力的退化並非完全不可逆轉，循序漸進的「鍛鍊」還是會帶來進步的。除了我們熟悉的酸奶，乳糖不耐症患者還可以從低乳糖奶開始，重拾你身體的「牛奶記憶」。
儘管不同品牌的低乳糖奶叫法各異，但原理上都是採用乳糖水解技術，在工廠提前幫你「消化」了大部分難纏的乳糖分子，既沒有營養損失，又不會鬧肚子，讓你沒有理由拒絕牛奶。配合飲用量的增加，用不了多久，乳糖酶合成體系就可以恢復一部分的勞動能力了。
2樓：
低脂酸奶猜對！低脂是說脂肪含量低，試用**！而地乳糖酸奶這個說法有點問題，牛奶中含有乳糖，酸奶是經過乳酸菌發酵使乳糖轉換成乳酸，所以酸奶的口感是酸的，而其中的甜味是加入的白砂糖的作用！
3樓：愛你負我
糖是葡萄糖成分，脂是蛋白質
喝低乳糖的牛奶有什麼好處？
4樓：仉絲琪
牛奶中的乳糖就不能被消化分解，從而導致典型的消化系統症狀。研究表明，當孩子發生腹瀉時，小腸上皮細胞破損，也會導致暫時性乳糖酶缺乏，當孩子腹瀉期間喝奶粉時，孩子的腹瀉就會恢復的不理想。
對於「無乳糖牛奶」的定義，根據2023年1月11日衛生部通知印發的《食品營養標籤管理規範》，《規範》包含3個技術附件，附件3《食品營養聲稱和營養成分功能聲稱準則》中規範了乳品中「無乳糖」的宣稱要求，明確規定「乳糖含量每100ml小於等於0.5g」就可聲稱「無乳糖」 現在無乳糖牛奶已經和大家見面了 好像好幾個牛奶廠家都有呢 光明其中就有一款
5樓：我哭暈
乳糖能促進人類腸道中有益微生素的生長、繁殖，產生有機酸，使腸道保持適當的酸性環境，抑制腐敗菌和嗜鹼性微生物的生長，減少腸道異常發酵對人體產生的毒害作用。由於糖在腸道微生物作用下能生成乳酸，使得小腸內的ph值降低，從而使得鈣鹽更容易被吸收，因此對於預防兒童佝僂病也有良好的效果。
6樓：徭冬殷秀敏
低乳糖牛奶是指乳糖≤2％的牛奶，特別適合乳糖不耐受者(喝奶後腹脹)選用。因為我本人就乳糖不耐受，所以對此類牛奶情有獨鍾。
7樓：
個人覺得低乳糖酸奶是個噱頭，多餘！我媽就是乳糖不耐受，喝牛奶會拉肚子，喝酸奶，無論哪一種豆完全ok，而且促進腸道蠕動。酸奶裡乳糖已經被髮酵了，本身就沒有乳糖這麼個東西了，再來個所謂的「低乳糖」酸奶，純屬博眼球圈錢！
普通的酸奶是全脂的，每天晚上一杯增肥效果很見效，如果怕胖可以喝低脂的，沒必要喝低乳糖～
8樓：匿名使用者
喝低乳糖的牛奶有營養.
什麼酸奶是低脂的
9樓：宮衾
低脂酸奶是牛（羊）奶經過標準化處理將其中的脂肪分離出去，剩下的脫脂奶再經過發酵生產的產品，一般情況下要求脂肪含量在0.5%以下。
酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經過高溫殺菌後，再接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發酵製成的一種奶製品。酸奶口味酸甜細滑，營養豐富，酸奶中蛋白質、碳水化合物和鈣更易被人體消化吸收。
擴充套件資料：
低脂酸奶和普通酸奶的主要區別在脂肪含量上，當全脂牛（羊）奶用來生產酸奶時，每100克普通酸奶中含有3.5—4.4克脂肪，每100克低脂酸奶中脂肪不超過3克。
經脫脂的酸奶中所含的蛋白質要比普通全脂酸奶高，鈣的含量也比全脂酸奶高。
但低脂酸奶由於脫去了脂肪，所以其中脂溶性維生素也會被脫掉，如維生素a、維生素d、維生素e等。而由於脫去了脂肪，口感會受影響，所以會新增糖、果汁等來改善酸奶的口感。如果單指營養成分來說，全脂酸奶營養更全面。
而無糖酸奶具有營養豐富、能量低的特點，可以避免血糖的升高，適合糖尿病人、**人群等食用。如果想要達到減輕體重的效果，最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶（低脂無糖酸奶），雖然味道不如全脂酸奶濃郁醇厚，但所含的能量低。
可以在購買時檢查一下酸奶的標籤，包括成分、營養資訊等。另外，還要選對吃酸奶的時間，最好在餐後0.5—1.
5小時內飲用。但對於減重人群而言，這些酸奶雖然含有的能量相對低，但如果在原有能量攝入的基礎上多吃，同樣會引起體重增加。而對於普通人而言，每天250—300克比較合適。
10樓：低調的鋼琴
牛奶經過標準化處理將其中的脂肪分離出去，剩下的脫脂牛奶再經過發酵，生產的產品就叫低脂酸奶，一般情況下要求脂肪小於0.5% 。
自制低脂酸牛奶。
原料純牛奶500毫升，原味酸奶125毫升
摺疊編輯本段工具
電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
摺疊編輯本段做法
1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為宜。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5、8－10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
摺疊編輯本段注意事項
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、自制酸奶保質期為2－3天。
11樓：匿名使用者
很多女性在**的時候都會特備鍾愛一種食物，那就是酸奶，因為酸奶喝了之後能有效的促進消化，將身體中的有害物質排出去之後，體重會自然的下降。但是，由於酸奶的熱量不低。很多人開始熱衷於低脂甚至是脫脂酸奶。
對於酸奶的品牌，蒙牛伊利光明等大品牌都有低脂酸奶，建議到大超市去購買。
12樓：柳上陌絮
有些酸奶它是標明瞭脂肪含量的，你可以選擇低一點的就可以了
天友低糖酸奶是哪一款
13樓：曀洣陽銧
目前天友有兩款低糖酸奶，如圖：
產品名稱：低乳糖酸牛奶
淨含量：160克
保質期：15天（2-6℃）
零售價：4元/杯
產品特點：傳統的發酵技術結合先進酶水解技術，將酸奶中的乳糖進一步細化分解，讓吸收更加完全高效。天然甜度、質地改善、奶味增加、黏度增加，更易消化吸收。
乳糖水解率更高，營養更細化，更易消化和吸收。
適用人群：對酸奶品質和營養有追求的人群。
產品名稱：低脂無蔗糖酸奶
淨含量：160克
保質期：15天（2-6℃）
零售價：3元/杯
產品特點：低脂肪，比普通酸奶脂肪含量低60%以上；無蔗糖，使用木糖醇替代蔗糖，不希望攝入蔗糖的消費者可以放心使用；口味酸甜適口，香潤滑爽，含有豐富且易吸收的蛋白質、維生素等營養，給家人更均衡更豐富的營養 。
小常識：因為天友低脂無糖酸奶用木糖醇替代蔗糖。木糖醇是國際公認的蔗糖替代品，木糖醇的甜度相當於蔗糖，而熱量比蔗糖低得多。且糖尿病人可以適用。
天友低脂無糖酸奶的脂肪含量比普通酸奶下降了60%以上，碳水化合物熱量下降了29%。且其他營養成分：蛋白質、維生素、鈣及礦物質與普通酸奶保持一致。
適用人群：崇尚健康生活、保持身材及不希望攝入太多脂肪的人群，中老年消費者。
14樓：匿名使用者
這裡不是酸奶吧，相關問題請到酸奶吧詢問
酸奶包括哪些？
15樓：匿名使用者
酸奶主要指蛋白質含量應該》2.3，脂肪含量要在1.－1.
5之間,而且一定是要冷藏的。那些所謂的酸酸乳，因蛋白含量只有酸奶的1/3，只能算得上乳飲料。你可選擇一些品牌公司的產品。
真正的酸奶必須是要儲存於2—6度的，要原味酸奶，現在很多人也在喝大紅棗酸奶，都可以，但是如果你買了那種一箱一箱的酸奶，不需要冷凍的那種的話就不算是真正的酸奶，裡面就只有一小部分酸奶成分。酸牛奶 酸奶也分好幾類：從工藝上區別，酸奶分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異(凝固型酸奶口味更酸些)，但營養價值沒有區別。
從原料和新增物來分，酸奶主要分為純酸奶、調味酸奶和果料酸奶3種。只用牛奶或復原奶作為原料發酵而成的是純酸奶；在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味酸奶或果料酸奶。目前以調味酸奶和果料酸奶為主。
從脂肪含量來看，則有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。 凝固型酸奶：是在接入菌種後，先裝入零售容器，然後保溫發酵，成品在容器內呈凝固狀態。
攪拌型酸奶：在發酵罐中接種生產發酵劑。凝固後，再加以攪拌裝入杯或其他容器內。
純酸奶：是以牛奶或還原奶為原料，經發酵製成的產品，不得新增其他輔料。 調味酸奶：
是在天然酸奶或加糖酸奶中加入各種食用香料而製成，在市場上較常見。 果料酸奶：由純酸奶與糖、天然果料混合而成。
功能酸奶：用於有特定需求的人群，如低乳糖酸奶、低熱量酸奶、維生素酸奶或蛋白質強化酸奶等）。 全脂、低脂、脫脂：
是按含脂肪量的不同而分的。國家標準規定，巴氏殺菌奶、滅菌純牛奶和純酸牛奶的脂肪含量，全脂為≥3.1％、部分脫脂為1.
0％～2.0％、脫脂為≤0.5％，滅菌調味奶和調味酸牛奶、果料酸牛奶的脂肪含量全脂為≥2.
5%、部分脫脂為0.8％～1.6％、脫脂為≤0.
4％ 酸奶和酸奶飲料並不是一回事兒,真正意義上的酸奶是牛奶經乳酸菌發酵後得到的，更具有營養價值。 我們最好是挑選食用無糖、脫脂的酸奶，也不要選擇過於濃稠的，因為多半是加了澱粉和凝固劑。
低脂純牛奶可以做酸奶嗎，低脂牛奶可以做酸奶嗎
用低脂牛奶可以做酸奶，跟用全脂牛奶做酸奶是一樣的。做 法 原料 淡奶油 100g 純牛奶 900g 酸奶菌粉 1小包1 牛奶倒入經過消毒的碗中。2 牛奶加入淡奶油中，攪拌均勻。3 加入酸奶發酵劑，攪拌至少半分鐘左右至混合均勻。4 再放入發酵箱，發酵11個小時。如果沒有發酵機，可以用有發酵功能的烤箱或...
大神們請問炒酸奶在哪學
炒酸奶 酸奶冰淇淋 富含有活性菌類，低脂 低糖或無脂無糖，有美容 改善消化功能 提高免疫力的作用。適合於各個年齡階層的消費人群。炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更像炒菜，故稱之為炒酸奶。製...
請問每天早餐一杯酸奶，午餐香蕉，能瘦嗎
不一定會瘦，因為早上不吃飯容易發胖，中午吃香蕉的話對身體的健康不好。應該合理 不應該絕食。心急吃不了熱豆腐。所謂瘦 攝入的能量控制了偏少，消耗的偏多那樣就燃燒脂肪了，消耗有自己必需的消耗和運動帶來的消耗，記住能量守恆，當然不能通過減少營養來瘦，體內多餘的能量可以通過喝水來帶出體外或者運動，要不就是吃...