1樓：八卦星人小林
第一，常在西餐廳工作的人其實都知道，所謂八分熟的牛排，其實就是全熟的。大部分人點牛排吧，都是4-6分熟，這樣子顯得自己見過世面。你這麼點就給他們一種你都沒有來過西餐廳，沒有吃過牛排一樣，像是見了個土包子。
第二，個人還是認為是這個服務員道德品質不大好，明明是個沒什麼文化的服務生，反倒是嫌棄人家客人了。我覺得吧，自己喜歡吃怎麼熟的就好，一些年紀大腸胃不好的人，吃太生的牛排，就會拉肚子。這樣子的結果，不是你開開心心去吃東西想要的呢。
所以跟那麼些沒文化沒素質的生什麼氣，不過就是寫狗眼看人低又社會地位不高的打工者。說到底，他們就是想要通過這麼個嘲笑，滿足自己內心的自卑感，其實可憐的要命。只有真正缺少的，才會去這麼做，顯得自己不缺。
2樓：如一
主要原因有兩點：
1、顧客對牛排成熟度的不熟悉
我們來說說牛排的成熟程度：一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，看明白了吧，牛排沒有八分熟，遇到聽不明白的廚師，他可能也不知道八分熟是什麼樣的，給你做成全熟的也是有可能的，服務員之所以嘲笑你，其實就是笑你沒文化，不知道牛排沒有八分熟嗎？
2、服務員的素質問題
雖然遇到了這樣的事情，只要和顧客說清楚，顧客也會告訴你清楚，比如說，顧客就要八分熟的牛排，那就在七分熟的程度上再熟一點就好了，至於這一點怎麼把握，那就是廚師的問題了，如果廚師做不了，直接和顧客解釋清楚，不就沒有那麼多事情了嗎？嘲笑顧客是什麼時候？說明別人見識少還是說明自己的素質有問題？
好好想想吧！
最主要的原因就是這兩點，個人覺得，不管怎麼樣，多說幾句話就能解決的問題，嘲笑別人就太沒必要了，你也不想成為一個素質低的人吧？
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都是中國人，不是到國外，看見服務生及用手招招，比較優雅的招手，就行了，他就來了 一般西餐廳用餐時會更加講究禮儀規範和風度，因此我們呼叫服務員時一般就都會用 您好 打擾一下 等禮貌用語，並相應的配上合適的動作 高舉一隻手 掌心朝外 或者也可以洋氣點學老外的說法 excuse me 在西餐廳，男女服務員...
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在學校學的更系統，更完善，畢竟做學生和學徒是有區別的，而且在學校學完之後，有完善的就業系統，不用擔心就業問題。到西餐廳後廚做學徒會很辛苦，學到的東西也很有限，我建議你如果有時間物質方面的條件，可以去專業的學校學習，因為這樣可以系統的全面的學習西餐，而且現在學校都對就業創業有支援，是個很好的選擇！初學...
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