1樓：eason的奶奶
不可以水煮鯿魚
主料：鯿魚650g 。
輔料：鹽一勺，雞精50g，生薑兩塊，蒜苗10g，乾紅辣椒100g，料酒50ml，老抽50ml,香醋80ml。
步驟：將鯿魚洗淨後兩面劃花刀。
2.在平底鍋中放入生薑絲和蒜苗段。
3.放入鹽。
4.燒開後放入鯿魚。
5.放入料酒。
6.放入老抽。
7.放入乾紅辣椒。
8.點入幾滴香醋。
9.放入雞精煮至香味溢位即可。
2樓：
應該可以吧，不要盲目嘗試，沒有這種吃法的
蓮藕能和魚燉麼？
3樓：匿名使用者
可以。介紹蓮藕魚湯的做法：
主料：財魚75克、蓮藕400克
輔料：生薑15克、料酒30毫升、胡椒粉1克、精鹽3克、食用油20毫升一、新鮮宰殺的財魚一條，清洗乾淨黑膜，魚腸等。
二、切大塊，魚頭一分為二，瀝水備用。
三、準備蓮藕和老薑。
四、蓮藕切皮，用刀尖插入蓮藕中，掰成大塊。
五、鍋中燒水，下蓮藕焯水3分鐘左右，撈起瀝水備用。
六、另起鍋，下食用油，燒至8成熱時撒少量精鹽，下財魚塊煎制。
七、中小火煎制兩面金黃時，下老薑片。
八、沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
九、加入開水。沒過魚為宜。
十、轉入砂鍋中，下之前焯水的蓮藕，大火燒開後轉最小火，慢煲1小時。
十一、熬至湯汁濃稠，泛白的時候，加入精鹽，胡椒粉，略滾1分鐘後關火。
十二、裝碗出鍋，跟據自己的喜好，撒蔥花或者香菜末，即可。
4樓：宿命本無能為力
食材主料：蓮藕250g、鯽魚150g
輔料：油適量、鹽3g、白胡椒粉適量、紅棗5顆、 花生米10g、 小麥粉適量、蔥薑蒜適量、花椒適量
步驟1.鯽魚去鱗、去鰓、去腸洗乾淨。
2.紅棗洗後用水泡20分鐘再洗。 棗皮的皺紋舒展些再洗，可以洗的更乾淨。
3.花生米提前洗乾淨後用水浸泡一會兒。 花生米浸泡後更容易煮熟。
4.切好蔥薑蒜。
5.鯽魚用小麥粉裹均勻。
6.炒鍋放油加熱炸香花椒。
7.鯽魚入鍋煎。剪至雙面金黃後盛出。
8.煮鍋置於電磁爐上，調至蒸煮檔，加適量水，鯽魚、蔥薑蒜入鍋蓋上鍋蓋煮。 開鍋後調至煲湯檔繼續煮。
9.15分鐘後，將花生米入鍋同煮。
10.再煮15分鐘後，紅棗入鍋同煮。
11.將蓮藕洗乾淨，切成塊。
12.花生米煮至8分熟時，蓮藕入鍋同煮。
13.煮至蓮藕熟了，加鹽、白胡椒粉。 攪拌均勻即可享用。
5樓：匿名使用者
滕州有一道特色菜——草魚燉藕。(krchc)它選用草魚為主料，輔料為鮮藕和山藥豆。草魚肉性味甘、溫、無毒、有暖胃和中之功效，它的膽有降壓、祛痰及鎮咳的作用。
因此在民間常用其**頭痛，而藕又有「生吃當水果、熟食做菜餚」的美譽，更兼有清熱除煩，解渴止吐之功效，山藥豆有清熱補腎的作用，三者合而為一，實在是天作之合。 這道菜的做法也很簡單，秋冬季節魚肥藕鮮，改善生活，或有客來訪，都是一道不錯的菜品。先準備一條1斤半到2斤左右的草魚（太大了做起來不方便，其肉質也不如小一點的鮮美），去鱗及內臟，清除魚鰓，用清水沖洗乾淨，打上花刀。
鮮藕洗淨切2～3釐米大小的塊，放在盤裡備用，然後備齊蔥花、薑絲、花椒、適量紅辣椒、八角、料酒和陳醋。 鍋裡放入少許油燒熱後，放入準備好的調料，炒出香味後，把草魚放入熱油中反正面煎一下，再加藕翻炒一下，然後加入開水（以沒過魚為宜，開水可減少魚腥）大火燉，水開後改為小火（俗話說千滾豆腐萬滾魚），燉15～20分鐘，一道色香味俱全的菜餚就好了。 此菜的特點是菜色鮮亮、肉味醇美、山藥豆及藕爛而不膩，入口回味無窮，最後再撒上少許香菜，添上一份綠意。
因為藕與偶諧音，又有「全家歡聚」之意，所以這道菜也成為家鄉親人聚會的必備菜餚。
連藕和魚能一起吃嗎
6樓：讓你吃了一精
吃的。蓮藕和魚一起煲湯是一道非常有營養的湯菜，富含豐富的維他命c及礦物質，有促進人體新陳代謝，防止**粗糙的效果。並且含有大量的蛋白質，補充人體所需營養。
二、連藕魚湯的做法
食材蓮藕600g
鯽魚400g
清水1500ml
食鹽10g
生薑12g
水芹菜10g
步驟準備好鯽魚和蓮藕。
2.蓮藕洗淨，去皮，切塊。
3.鯽魚擇洗乾淨，放入油鍋中煎至雙面金黃，熄火，剷起。
4.放入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。
6.揭蓋，熄火。
7.整鍋倒入電燉鍋內膽中。
8.放入蓮藕。
9.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
10.時間調製1小時。
11.揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻，即可斷電，盛出享用。
7樓：楊柳風
可以,能滋陰健脾。
藕，適宜食慾不振、肺炎、腸炎患者、中老年人。
相剋藕+白蘿蔔：生食寒性較大
宜搭藕+牛蒡：排毒
藕+蝦：改善肝臟功能
藕+豬小排：滋陰養腎
藕+海螺：補氣
藕+黃鱔：滋陰健脾
藕+皮皮蝦：改善肝臟功能
藕+鱔魚：滋陰健脾
藕+鰱魚：美容
藕+蝦米：養血補血
藕+豬肉：健胃壯體
8樓：北京智雲達科技股份****
可以一起吃的。
蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素k、維生素c，鐵和鉀的含量較高。
食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。選擇藕節短、藕身粗、藕孔小的為好。如果藕孔中帶有紅色或出現茶色粘液，就表示已經不新鮮了。
藕兩頭不要通氣，以保證藕內乾淨。
藕的適宜搭配：藕+黃鱔可以滋陰健脾；藕+皮皮蝦可以改善肝臟功能；藕+鱔魚可以滋陰健脾；藕+鰱魚可以美容。
9樓：維意定製傢俱
可以的，蓮藕可以和魚做湯，下面介紹蓮藕鯽魚湯的做法。
主料：蓮藕600g、鯽魚400g
輔料：清水1500ml、食鹽適量、生薑適量、水芹菜適量步驟：
1.食材：鯽魚和蓮藕。
2.蓮藕洗淨，去皮，切塊。
3.鯽魚擇洗乾淨，放入油鍋中煎至雙面金黃，熄火，剷起。
4.放入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。
6.揭蓋，熄火。
7.整鍋倒入電燉鍋內膽中。
8.放入蓮藕。
9.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
10.時間到。
11.揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻，即可斷電，盛出享用。
10樓：手機使用者
可以，蓮藕澱粉豐富，要文火慢燉，淡水魚也要慢燉。
11樓：手機使用者
能，這個季節吃藕好，魚的話也是每天必吃的吧，
12樓：賣萌自重
可以的，燒湯最佳。 蓮藕煲黑魚 做法： 1、黑魚沿魚皮斜切成薄薄魚片，在沸水中汆去血水，然後撈出控幹； 2、將汆好的魚片放入盛好水的沙煲，加入薑片（多一點）、蓮藕（去皮切成滾刀塊狀）、蔥段； 3、大火煮沸後，用小火煲2.
5—3小時，然後調入適量鹽和雞精即可。
13樓：你秋哥
能，我吃過，沒事的 ！
14樓：手機使用者
鯽魚蓮藕煲的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 明目食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
原燉 鯽魚蓮藕煲的製作材料： 主料： 鯽魚400克,蓮藕200克 輔料：
胡蘿蔔80克 調料： 姜5克,黃酒15克,鹽4克,味精2克,植物油50克 教您鯽魚蓮藕煲怎麼做，如何做鯽魚蓮藕煲才好吃1. 將鯽魚颳起鱗、去鰓、去內臟洗淨瀝乾； 2.
蓮藕、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊待用； 3. 鍋內倒油燒至六成熱，放入鯽魚兩面煎黃出鍋； 4. 沙鍋內倒適量清湯，放鯽魚、蓮藕、薑片、黃酒，大火燒開，改小火煲2小時； 5.
放入胡蘿蔔，小火煲30分鐘，加鹽、味精即可。 鯽魚蓮藕煲的製作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約500克。
小帖士-食物相剋： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。
吃魚前後忌喝茶。
蓮藕不能和什麼一起煮
15樓：公孫淑敏魯卿
蓮藕不能和寒性的食物一起吃。
蓮藕自身屬於寒性，因此，生蓮藕不能和寒性的食物一起食用，兩種寒性的食物一起食用容易引起脾胃虛寒，引起消化不良，還可出現腹痛腹瀉等症狀，女性還可加重痛經。常見的寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
生蓮藕性寒，屬於大寒性的食物，因此，寒性體質，經期女性，孕婦，便溏者，身體羸弱的老人，還有小孩都不適合生吃蓮藕。煮熟的蓮藕性溫，味甘，適合任何人食用，建議蓮藕以熟吃為主。蓮藕含有大量的澱粉物質，肥胖的人也不適合過多的食用，食用過多加重肥胖。
擴充套件資料：
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠**口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。
需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。
此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。蓮藕的熱量和土豆差不多，蓮藕中的碳水化合物和脂肪的含量較少，含有較多的維生素和微量元素，尤其是維生素k和c，並且它的鉀元素和鐵元素的含量也較高，更重要的是，它含有較多的單寧酸和膳食纖維、植物纖維、維生素b12等。
蓮藕生吃有涼血祛瘀的功效，特別對於在經期中無法正常排出經血的女性而言，多吃蓮藕可以幫助經血順利排出，有利於她們的身體健康。除了有利於滋陰養血，蓮藕還是種粘性食物，對乳汁分泌也有極大的促進作用。但是，蓮藕畢竟是涼性的食物，所以如果正處在經期是不能多吃的，妊娠期和哺乳期也要控制好食用量。
參考資料：蓮藕生吃熟吃功效不同 6個要點吃藕時應注意----人民網
16樓：食療薈萃
蓮藕和它不能一起吃，加重寒症，脾胃受損傷，大家別再無知！
17樓：紫晴聊養生
蓮藕，有清熱生津、涼血止血的功效，是婦女小孩，體弱多病者的滋補佳品。 將蓮藕搗成汁，或者加入少許的食鹽後飲用，可以緩解女性月經不調、愛發脾氣等症。
18樓：匿名使用者
蓮藕不能和白蘿蔔一起煮，寒性較大。
宜搭：1、藕+牛蒡：排毒。
2、藕+蝦：改善肝臟功能。
3、藕+豬小排：滋陰養腎。
4、藕+海螺：補氣。
5、藕+黃鱔：滋陰健脾。
6、藕+皮皮蝦：改善肝臟功能。
7、藕+鱔魚：滋陰健脾。
8、藕+鰱魚：美容。
9、藕+蝦米：養血補血。
10、藕+豬肉：健胃壯體。
19樓：仰慈卞清韻
因為蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品.沒有相剋的
所以沒有
魚和羊肉能一起燉嗎，魚和羊肉能一起煮嗎？
魚跟羊組合起來就是 鮮 其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響，而在陝西一帶，更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯，味道也是相當鮮美的。魚腹藏羊肉的做法 主料 鮮鯉魚700克，淨羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，黃瓜20克 調配料 紅辣椒15克，精鹽 醬油各10克，料酒25克，醋 糖各20克 製作方法 將洗...
紅菇可以和蓮藕胡蘿蔔一起煮嗎，蓮藕能和胡蘿蔔,玉米,洋蔥一起吃嗎
這個一般是可以的，這些食物沒有什麼衝突的，所以就不需要擔心有什麼問題的，這個好吃就行了 指導意見 這些食物並沒有太強的藥性，也沒有對衝突的屬性，所以一起吃，並不會造成什麼 的。做法 1.排骨洗乾淨 2.準備好胡蘿蔔和藕還有蔥和姜 3.把排骨放進冷水鍋中 4.點火開鍋後撇去浮沫分 5.然後放入蔥和姜 ...
湯圓能和雞蛋一起吃麼，雞蛋和湯圓能一起煮嗎？
湯圓可bai以和雞蛋一起吃。湯圓越軟 du滑越好，zhi 所以對糯米原料很講究。dao要選粘性特專 強的品種。加工工屬藝上也有說法，要用 水磨粉 就是說，把糯米粒用水泡過後，連水帶米一起上磨 象磨豆漿那樣 而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾，可以冷藏三四天 時間長了會發酸 雞蛋，又名雞卵 ...