1樓：
「八爪魚」一般指的就是章魚，它們跟烏賊的主要區別在於章魚體內沒有那個塑料片似的硬殼（內骨骼），而且絕大部分章魚都沒有鰭（已知的有600多個種類），但是不少烏賊都有硬殼、有鰭。八爪魚的墨汁是它的防禦手段或者說是逃命的手段，在感知到有「敵情」的時候，章魚就會向對方噴射出大量的這種墨汁，趁著敵方視線被阻擋的時候逃之夭夭。
而這種墨汁的主要成分就水，其次是一些黑色素和多糖類物質，也含有可以麻痺生物的毒素，但是對於人來說作用微乎其微，而且這些毒素物質在烹飪的時候會因為加熱導致變性失活，所以只要吃法正確，章魚的墨汁是可以吃的。
①章魚裡面的墨汁是可以吃的，但是要徹底弄熟了再吃，不然裡面會有些許毒素，雖然未必有特別明顯的傷害，但總歸不是好東西。
②「爆頭吃章魚」這種吃法好不好吃就要看個人的喜好了，一般來講如果之前完全沒吃過，只是好奇心作祟的話，是不太建議嘗試這個吃法的。
章魚其實算得上一種「超級生物」，它們體內有3顆心臟，其中兩顆鰓心臟負責給鰓供血，一顆負責給全身供血。而且章魚有兩套記憶系統、基因比人類多10000個（沒錯是四個0），它們還擁有1個主腦和8個附腦，其60%的神經元分散在它的八條腕足裡，所以當八爪魚決定「攻擊」的時候，它的腕足甚至可以自己「思考」去何如捕捉，這要比我們人類對肢體的控制強太多了。
而且很多章魚的智商都比較高、善於學習，它們甚至比高階靈長類（猩猩）還會使用工具，是傑出的「潛行者」、「逃脫大師」，甚至有人認為章魚之所以成為我們的盤中餐，主要是因為它們懶得進化、不屑於統治。
2樓：菊部時尚
章魚裡面的墨汁是可以吃的，但是要徹底弄熟了再吃，不然裡面會有些許毒素。但是它好不好吃，完全需要根據自己的口味來定，每個人的口味不一樣。
3樓：曠慧利
我覺得不好吃的，因為墨汁很腥的，可能在海邊的地區的人會比較喜歡吃。
4樓：微涼一葉
墨汁有一股獨特的海鮮味，可以在做菜的時候放點提香增味，還有很豐富的營養物質，很好吃。
5樓：小百里
墨汁其實是挺好吃的，而且它的營養價值也是非常高的，所以很受到人們的歡迎，而且墨汁也有很多的用處，可以用來放菜
美女每次吃八爪魚先爆頭，一口的墨汁，真有那麼好吃嗎
6樓：行走的書櫃
這是屬於個人的生活習慣的問題，她覺得這樣有趣味，就是她認為的好吃
7樓：缺一牙
不知道，我也很想吃一次
八爪魚墨汁能吃嗎
8樓：麻木
八爪魚墨汁可以吃。
當然能吃，母的裡面有籽，公的裡面有黃，黃黃的就是黃，非常鮮的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也許有些人不太習慣這個味。
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
9樓：
一：首先我們在瞭解八爪魚的墨汁能不能吃之前，我希望大家先了解一下這三種動物：1：八爪魚2：墨魚3：魷魚這三者之間的區別
1：八爪魚（bā zhuǎ yú），又名章魚，英文名（octopus）。章魚，不是魚，它屬於軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。
章魚身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有「八爪魚」之稱。章魚與眾不同的是，它有八隻像帶子一樣長的腳，彎彎曲曲地漂浮在水中。
2：墨魚又叫烏賊。它是一種貝類，只不過它的貝殼已經退化，變成了白色的內骨骼。
烏賊的頭上有一對發達的眼睛，嘴巴四周長著10條腿，其中2條特別長，末端有許多能夠吸住物體的突起，叫做吸盤。有些烏賊的長腳上還長著爪子，它們既是捕捉食物的工具，也是同「敵人」搏鬥的**。烏賊行動敏捷，最快每小時能遊150千米，有的還會衝出海面，滑翔幾十米，有海上「活火箭」的稱號。
3：魷魚也不是魚，它和烏賊是「親戚」。魷魚一般體形細長，末端呈長菱形，肉質鰭分列於胴體的兩側，倒過來觀察時，很像一隻「標槍頭」；幹品為扁平塊狀，稍顯細長。
烏賊魚外形稍顯扁寬，在其他特徵上與魷魚也有區別，且幹品為橢圓形。
二：八爪魚墨汁能吃嗎？對於這個問題我相信很多人都很好奇？到底我們吃八爪魚的時候能不能連墨汁一起吃？
其實八爪魚的墨汁的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體。黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合。此外，還還有麻痺獵物的毒素等等微量物質。
這種毒素對人作用不大，且在烹飪過程基本變性，對人無害。不過建議熟食八爪魚。
三：那可能有人又會好奇？不是思密達國也都有生吃八爪魚的習慣嗎？
的確生鮮八爪魚起源於思密達國，蘸著特製的嗆辣醬，將活章魚送入嘴，邊咀嚼邊體驗其「生命力」。正如同日本人對生魚片的堅持與喜愛，韓國人覺得要品出細爪章魚的味道不需要任何烹煮，抓起來直接吃是最好的方法，這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道，而且可以展示韓國人的勇氣。
所以對於八爪魚墨汁能吃嗎？這個問題主要是在你敢不敢吃！
10樓：
八爪魚的墨能吃。
八爪魚做法如下：材料
❶八爪魚 500克
❷韭菜花 50克
❸紅、黃椒各1/3
❹蒜 2粒
❺姜 8片
❻豆瓣醬 2/3
❼xo醬 1湯匙
❽鹽 2/3茶匙
❾糖 1/2茶匙
❿胡椒粉 1/3茶匙
⑪料酒 1湯匙
⑫雞精 2/3
⑬茶匙 澱粉 1茶匙
做法
1.準備材料
2.八爪魚洗淨切成長段。
3.紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜薑切片備用。
4.煮鍋中倒入清水，大火煮開後關火，把八爪魚放入，鬚子變成捲曲之後立即撈起。
5.淋入涼水過冷河。
6.瀝乾水份待用（一定要瀝乾水份，要不然炒的時候會出很多水）。
7.調料（鹽、糖、雞精、胡椒粉）、水澱粉備好。
8.鍋中倒入油，放入蒜薑片、豆瓣醬、xo醬爆香。
9.倒入韭菜花、八爪魚，淋入料酒，加入備好的調料。
10.倒入紅黃椒翻炒。
11.淋入水澱粉。
12.翻炒均勻即可（9-12必須在半分鐘內完成，否則八爪魚就老了，口感不好）。
11樓：米卡米卡蛋糕店
八爪魚墨汁是不能吃的。含有麻痺獵物的毒素等等微量物質。八爪魚又名章魚。
一、墨汁的成份：
1、章魚和烏賊體內的墨汁主要成分當然是水,其黑色的原因是因為烏賊墨汁含有肉眼看不見的黑色顆粒.所以墨汁其實是粘稠的混懸液；
2、每毫升中含200mg顆粒,顆粒呈球形,多數直徑為120～180nm.顆粒有兩層結構,高密度的核心和低密度的外殼；
3、核心就是所謂的烏賊墨黑色素.烏賊墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體.黑色素是吲哚醌的聚合物,與蛋白結合或不與蛋白結合；
4、還還有麻痺獵物的毒素等等微量物質.這種毒素對人作用不大,且在烹飪過程基本變性,對人無害。
二、八爪魚的做用：
1、章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸；
2、《本草綱目》中記載：「章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用」；
3、章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用；
4、功能主治補血益氣：章魚炒姜、醋常食。治癰疽腫毒：章魚搗爛，調冰片，敷患處《泉州本草》，養血益氣《綱目》。
12樓：伍
1.八爪魚洗淨切成長段。
2.紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜薑切片備用。
3.欣和豆瓣醬、 自制xo醬、鹽、糖、雞精、胡椒粉、水澱粉備好。
4.煮鍋中倒入清水，大火煮開後關火，把八爪魚放入，鬚子變成捲曲之後立刻，撈起淋入涼水過冷河，瀝乾水份待用（一定要瀝乾水份，要不然炒的時候會出很多水）。
5.鍋中倒入油，放入蒜薑片、豆瓣醬、xo醬爆香。
6.倒入韭菜花、八爪魚，淋入料酒，加入備好的鹽、糖、雞精、胡椒粉。
7.倒入紅黃椒翻炒，淋入水澱粉。
8.翻炒均勻即可（必須在半分鐘內完成，否則八爪魚就老了，口感不好）。
13樓：心中有你
八爪魚也就是章魚，它的墨汁是能吃的。墨汁是墨水的原料，喝了對身體不怎麼好，建議不喝。
14樓：匿名使用者
應該是不可以的，沒見人吃過，只是偶爾吃八爪魚的時候會不小心吃點下去
15樓：
墨魚汁麵條是義大利的名食，先將墨魚汁取出加微量姜蒜泥花椒粉、老乾媽一大勺加少許油小炒出香味再加入少量水煮沸加少量欠粉雞精出鍋待用，再將煮熟的麵條上放入蔥花香菜再將煮好的墨魚汁倒入，一碗地道的中國墨魚汁麵條就好了。
16樓：為民做主額
肯定能吃啊。有一次從青島吃火鍋，直接把活的八爪魚放鍋裡煮了會兒，一吃滿嘴黑~好吧！挺殘忍的.....以後就沒再吃了！希望，您也儘量別這樣的吃法~祝您開心~
17樓：匿名使用者
能，一般製成醬汁來用，原汁也可以直接食用，但喜歡的人不多
18樓：雲科國際
不能吃，好像很髒，很噁心
19樓：匿名使用者
可以，但必須經過加工。
海邊有些漁民吃八爪魚動不動就是爆頭，連墨汁一起吃，墨汁真有這麼好吃嗎？
20樓：撒旦聯歡
「章魚」一般指章魚。章魚和魷魚的主要區別是章魚沒有像塑料片一樣的硬殼（內骨骼），大多數章魚沒有鰭（已知有600多種），但許多魷魚有硬殼和鰭。章魚墨是它的防禦手段或逃跑手段。
當它感覺到有「敵情」時，章魚會將大量的墨汁噴到對方身上，當敵人視線受阻時就會逃跑。
這種墨水的主要成分是水，其次是一些黑色素和多糖。它也含有能使生物體癱瘓的毒素，但對人類幾乎沒有影響。而且，這些有毒物質在烹調時會因加熱而變性失活，所以只要正確食用，章魚墨汁就可以食用。
那麼，用「爆頭」的方法品嚐章魚，好吃嗎？它真的像一些主播描述的那樣美味嗎？
分數的觀點是什麼
① 如果我是一個從小就住在海邊的人，小時候看著身邊的長輩和親戚朋友都這樣吃，那麼我大概會選擇這樣吃，我也會覺得這種食物很好吃，就是「家鄉風味」。但如果我不是一個在這種環境下成長的人，這可能是不可接受的。讓我們以北京著名的小吃豆汁為例。
在那些從小就習慣的人眼裡，豆漿是一種**換不來的美味佳餚。如果你幾天不喝，你就咽不下去了。然而，對於一個從小就沒接觸過豆漿的人來說，很有可能吃不下去。
章魚直接用墨汁進食的方法與此類似。因此，主播們吃章魚可能是因為他們是在他們出生的環境中長大的，所以他們認為章魚很好吃。
② 還有一種可能，就是因為吃章魚視覺效果比較強，一些主播即使不喜歡吃章魚也會選擇吃。因為我們在看「吃廣播」的時候嘗不到味道，所以我們獲取資訊的主要途徑是**和主持人的描述，所以視覺衝擊力非常吸引人。
那些在鏡頭前吃章魚的人還在尋找關注點，所以這種能引起觀眾驚歎、感嘆、炒氣氛的吃法在一些「吃廣播」中很常見。即使有些人認為墨汁不好吃，他們也會選擇吃。在這個時候，「吃章魚」的事情只是他們的一個工作要求。
讓我們總結一下：
① 章魚的墨汁可以吃，但食用前應徹底煮熟，否則會有一些毒素。雖然它可能沒有明顯的損害，但這不是一件好事。
② 這種食物好吃與否取決於個人的喜好。一般來說，如果你以前沒吃過，只是好奇，不建議嘗試一下。
③ 「吃廣播」的一些內容可以享受和娛樂。我們不必把它們當回事，更不用說模仿它們了。飲食習慣是一件非常私人的事情。
「吃不出滋味，吃得適口」，「a的蜂蜜，b的砷」都能生動地表達出來。
最後，讓我們簡單地分享一下「神奇」的生物章魚。
章魚實際上是一種「超有機體」。它們有三顆心臟，其中兩顆為鰓供血，一顆為全身供血。此外，章魚有兩套記憶系統，比人類多1萬個基因（是的，4個零）。
它們還有一個主腦和八個副腦，其60%的神經元分散在八個手腕和腳上。因此，當章魚決定「攻擊」時，它的手腕和腳甚至可以「思考」如何抓住它，這比我們人類對四肢的控制力強得多。
此外，許多章魚智商較高，善於學習。它們甚至比高階靈長類動物（紅毛猩猩）更使用工具。他們是傑出的「運動鞋」和「逃脫大師」。
有人甚至認為章魚之所以成為我們的菜餐，是因為它們懶於進化，蔑視規則。
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