1樓：匿名使用者
把飯放到鍋裡面，不要把水煮，只要把油把鹽炒就可以了，炒成一顆顆的。注意：如果你的飯一倒在鍋裡面就像泥巴一樣的弄，那就不要炒了，飯已經壞了。
2樓：陳重丞
首先吃剩的要放涼之後放進冰箱。炒飯是不錯的選擇。
3樓：彩虹豬豬1號窩
一日三餐離不開煮飯，看似米加水的簡單組合實則卻有著很多的常識和竅門，換句話說，煮飯人人會，但是想讓飯煮的營養又美味卻不是人人能做到的，今天小編要和大家聊一聊的就是煮飯的小竅門，看看如何才能做出一碗晶瑩剔透又香噴噴的大米飯吧。
首先，洗米是一件過猶不及的事情，很多小夥伴為了讓米更乾淨、更剔透，會多次搓洗大米，實則這是在消損大米的營養，要知道大米的外表有著很多的水溶性維生素，如果清洗次數過多，那麼大米的營養價值就會大打折扣。所以「大米清洗、兩次足矣」，小夥伴們要謹記。
其次，想讓米飯晶瑩剔透、顆粒飽滿且香糯可口，那麼小編推薦給大家一個「神器」，那就是「豬油」。在蒸米飯的時候加入一勺如羊脂玉一樣潔白的豬油，就可以讓米飯顆顆粒粒都閃耀著光芒，而且入口極其鬆軟香濃，這樣的大米飯多吃一碗都不為過。
另外，大家常說「一個人的飯難做」，獨居的小夥伴如果擔心煮好的飯吃不完，三兩天後會變餿，那麼小編告訴你另一個煮飯法寶，那就是「醋」。煮飯的時候加入1-2毫升左右的清醋即可，這幾滴醋就可以幫助米飯延長保質期，煮一鍋米飯吃個兩三天根本不是問題。
再則，如果想讓米飯更飽滿、入口的顆粒感更明顯，那麼大家也可以嘗試「泡」大米。一般來說，條件允許的情況下前一晚將煮飯的米加水配好，然後放置鍋內浸泡，待第二天直接**蒸煮即可，經過了一夜的浸泡，這些米飯就像喝足了水一樣，每一顆都飽滿膨脹，入口的感覺別提多美妙了。
4樓：考華時虹影
煮乾飯的話，你放米進去（無論放多少），然後加水，水要沫過你的手掌面，手要放平，壓在米上面，要沫過那個手指和手掌的那個關節點就差不多了，這樣煮出來的飯不會太乾，不會太稀。用高壓鍋煮就要等他開始響了，關小火，在烹個5分鐘左右觀點就可以了。電飯煲就要一熟就把電源拔了，這樣不會焦。
要煮稀飯，就是兩碗飯（盛米的碗）加一碗半碗水（通常裝湯的水），這樣是剛剛稠，不會有很多米湯，也不會很乾。個人高壓鍋煮比較好吃，等響了再關小火等5、6分鐘再關火。當然你可以自己看看增減，憑個人喜好。
煮飯小竅門你知道嗎？
5樓：彩虹豬豬1號窩
一日三餐離不開煮飯，看似米加水的簡單組合實則卻有著很多的常識和竅門，換句話說，煮飯人人會，但是想讓飯煮的營養又美味卻不是人人能做到的，今天小編要和大家聊一聊的就是煮飯的小竅門，看看如何才能做出一碗晶瑩剔透又香噴噴的大米飯吧。
首先，洗米是一件過猶不及的事情，很多小夥伴為了讓米更乾淨、更剔透，會多次搓洗大米，實則這是在消損大米的營養，要知道大米的外表有著很多的水溶性維生素，如果清洗次數過多，那麼大米的營養價值就會大打折扣。所以「大米清洗、兩次足矣」，小夥伴們要謹記。
其次，想讓米飯晶瑩剔透、顆粒飽滿且香糯可口，那麼小編推薦給大家一個「神器」，那就是「豬油」。在蒸米飯的時候加入一勺如羊脂玉一樣潔白的豬油，就可以讓米飯顆顆粒粒都閃耀著光芒，而且入口極其鬆軟香濃，這樣的大米飯多吃一碗都不為過。
另外，大家常說「一個人的飯難做」，獨居的小夥伴如果擔心煮好的飯吃不完，三兩天後會變餿，那麼小編告訴你另一個煮飯法寶，那就是「醋」。煮飯的時候加入1-2毫升左右的清醋即可，這幾滴醋就可以幫助米飯延長保質期，煮一鍋米飯吃個兩三天根本不是問題。
再則，如果想讓米飯更飽滿、入口的顆粒感更明顯，那麼大家也可以嘗試「泡」大米。一般來說，條件允許的情況下前一晚將煮飯的米加水配好，然後放置鍋內浸泡，待第二天直接**蒸煮即可，經過了一夜的浸泡，這些米飯就像喝足了水一樣，每一顆都飽滿膨脹，入口的感覺別提多美妙了。
6樓：社會事無講究
煮飯我知道有以下幾個小竅門：第一，把米淘乾淨後，浸泡30分鐘後再煮；第二如果米飯蒸糊了，請插一根大蔥，能去糊味。
7樓：小辛辛
煮飯時，可以先把米洗淨，放水的時候把手平放在水上看水有沒有沒過手心。
8樓：精神大夥
知道，先把米洗一下，然後再放入電飯煲插上電，等半個小時左右就可以。
9樓：德悠
煮飯時等水快開時，在將米洗淨放進去，這樣米的口感會更好。
10樓：天氣澄和風物閒美
洗2次。
加1.4倍水。
燜10分鐘。
攪動散發多餘水蒸氣。軟滑！
煮米飯有什麼小技巧呢？
11樓：情感**交流
一定要淘米，淘米會使得米飯變得更加剔透，然後我們煮飯的時候鍋中可以放入一小點油，這樣米飯煮出來會又香又白。
12樓：微涼一葉
大米提前用溫水浸泡，控制好米和水的比例，將大米平鋪在鍋內，加入約食指頭深的水，滴幾滴油，煮熟後蓋蓋燜幾分鐘。
13樓：聽聽的動漫屋
煮米飯時，將米淘洗乾淨最多洗兩遍，倒入鍋中，倒入清水，再下一點豬油，米飯就不粘鍋了，而且超級香。
14樓：沒完沒了
第1步煮米飯時需把大米放在水裡面浸泡10來分鐘，第2步要滴幾滴花生油或芝麻油，第3點加入適量的水；第4步米飯煮好後別直接開啟蓋子， 第5步就是選擇大米是一定要選擇好大米。
15樓：口碑電影電視劇
煮飯的時候加點醋，按照500克米加1毫升醋的比例，煮出來的米飯鬆軟香甜，還不容易變餿。煮飯的時候加入一湯勺油，攪拌均勻，做出來的飯香滑軟糯，粒粒分明，還不粘鍋。
16樓：哇塞塞影視剪輯
我們在煮米飯的時候，可以在米飯鍋裡放入少量的花生油或者鹽，但是花生油必須放燒熟的花生油，這樣蒸出的米飯顆粒飽滿，非常好吃。
17樓：三棵樹
煮米飯有這些小技巧，煮米飯千萬不要用涼水，因為涼水煮出的米飯口感不是特別好，最好是用熱水，煮米飯的時候可以放適量的鹽，這樣煮出來的米飯柔軟。
18樓：你到底敢不敢
煮米飯的小技巧，大多數人其實都會，可以在煮米飯的時候裡邊點入兩三滴香油，或者是食用油，這樣蒸出來的米飯顆粒分明，外觀上非常的好看，而且口感上也更加的香甜。
19樓：若尋枋
煮米飯的小技巧是在放入電飯煲的時候應該先浸泡半個小時。這樣讓每顆大米都浸泡在水裡顆顆飽滿容易熟，而且每顆飯的含水分也比較高。
20樓：dj林林
煮米飯的時候裡面可以放點白醋，這樣煮出來的米飯又白又香，非常好吃，特別軟糯，而且口感非常的不錯，這樣的米飯味道非常純正，都很喜歡吃。
做飯有哪些小技巧？
21樓：名字真難起呀
我告訴你一點實用的，在做飯以前，你就想著你做的飯很香，就像樓上說的，（沒有技巧,只有愛,把愛投入做飯當中... ）。飯就會好吃。
做飯時，懷著幸福的感覺，高高興興的做飯，別把做飯當成幹活就行。
22樓：
我知道一個~把米淘完後加一兩滴白醋，會使飯變得鬆軟，但別加多了，會變酸的。
建議買一本關於做菜方面的書把。
23樓：x珊珊
究竟樓主說的是單單的做飯呢？還是炒菜呢？熟能生巧！先把問題說清楚先，這樣大家才好給你解決問題！
24樓：匿名使用者
做飯的小技巧就是：
能吃多少就做多少。吃不了那麼多就別做那麼多！浪費！
呵呵！說正經的，你的問題很模糊，我也不知道怎麼回答你！太不具體 ！
25樓：匿名使用者
沒有技巧,只有愛,把愛投入做飯當中...
26樓：匿名使用者
提前準備好做飯用的材料，以免**以後手忙腳亂的；還要注意安全。
27樓：稀飯吻
其實做飯也是要用心的，只有用心了，才能做出一桌美味。然後才是真正的廚藝，不過最主要的事要記得開始的鹽巴不要放得太多就可以啦
28樓：蜀一蜀二餐館
炒菜：中國菜的常用製作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。 素鍋烤鴨
功效特色：顏色鮮豔，酷似鴨肉，鮮香不膩
製作原料：
熟麵筋150克。 蒲菜頭25克、薺荸50克、玉蘭片25克、蘑菇25克、蛋清50克。蔥15克、花椒3克、味精1克、紹酒15克、醬油10克、花生油150克、澱粉50克
製作過程：
1、將麵筋切成長條，加幹澱粉，醬油浸養，荸薺肉切小片，蒲菜頭用刀輕拍切成段，蘑菇片、水發玉蘭片切兩半。四種原料一齊下入開水鍋內，見開撈出瀝乾，擠淨水分。
2、將麵筋下五成熱(約125℃)油鍋煎炸，挺身後撈出瀝油，與蒲菜、荸薺片、玉蘭片、蘑菇片一起放盤內，加入蔥椒汁、味精、紹酒、醬油調料浸養，再加入蛋清糊拌勻，做成「素鴨」，鍋內加花生油燒至四成熱(約100℃)，將「素鴨』平攤在鍋內，用小鏟轉動，挺身後摺疊，用筷子在上面扎4-5個冒氣孔，炸成棗瓤色撈出瀝油，切成象眼塊擺在盤中，外帶蔥白、甜麵醬上席即成。
家中煮米飯時有什麼小技巧可以讓米飯變得更加好吃？
29樓：每日知識補給站
米飯是大家在日常生活之中經常吃的一種食物，不過，大家會發現很多的米飯，它的口感除了和大米的質量有著密不可分的關係之外，和煮飯的方法也有著很多的聯絡。如果說在煮飯的時候方法不正確的話，那麼也會導致自己做出來的米飯，口感並不是很好。
所以說，在做飯之前一定要學會掌握一些適當的技巧，這樣的話才能夠保證自己煮出來的米飯是比較好吃的。其實熱水是比較關鍵的一個因素，很多的人在煮米飯的時候為了方便都是採用冷水直接蒸的。
其實用冷水蒸出來的米飯和用熱水蒸出來的米飯口感上是有著很多的差異的，如果說用熱水來蒸米飯的話，你就會發現這樣蒸出來的米飯，它的口感更加的鬆軟可口。而且用熱水蒸米飯的話，也可以很大程度縮減蒸米飯需要的時間。
除此之外，其實在米飯之中加一滴醋也是非常不錯的醋，它其實是一種遇到熱就會揮發的物質，因此你不用擔心醋會殘留在米飯之中，其實在醋揮發的時候就能夠加快大米之中澱粉的水解，這樣的話就能夠保證蒸出來的米飯，口感十分的鬆軟。
而且在夏天的時候，即使當天沒有辦法將米飯全部的吃完，放在家中也不用擔心他會放壞了。不過，在用醋蒸大米的時候一定要注意千萬不能夠讓醋的比例過高，這樣的話就會導致米飯的口感發生變質。
30樓：狂浪狂浪
家中竹米飯的時候可以在煮米飯的時候滴一點油進去，這樣吃出來的米飯又香又滑。就是水一定要適中，不能過多也不能過上。
31樓：小小的
可以在蒸大米的時候，在裡面滴一點點白醋會比較好。
32樓：匿名使用者
可以泡一下米之後再蒸煮，這樣的米飯出來會更好吃。
33樓：時尚達人曉玉啊
家中煮米飯的時候建議米飯，煮的時間適中一點，可以放兩滴鹽。
34樓：諾基亞小蘋果
可以使用熱水蒸飯，也可以在米飯里加一滴醋。
35樓：花晨月汐
用熱水蒸米飯可以讓米飯變得更香，還可以用高壓鍋。
36樓：xu1991射手
可以用熱水煮飯吃，一般熱水煮飯比冷水煮飯要好吃一些。
你有什麼做飯的小妙招？
37樓：檸檬汽水我想要
第二點，然後就是放調味料的時間點兒，有時候我們會遇到這樣的情況，就是我們放鹽的時間點兒不對，然後最後菜沒有入味兒瞭然後湯特別的鹹，在這裡我建議就是在炒菜的時候，當你把它炒的快熟了的時候，然後再往裡邊兒放鹽，然後蓋上鍋蓋兒去。熬一會兒就是，這才會把調味料的味道全都吸收進去，炒的菜比較好吃。
其實說再多不如做的多好，沒有什麼水到渠成的途徑，都是練出來的，等做飯時間久了，火候放調料的時間，小竅門就都自己懂了.
節電小竅門，節電小竅門5條簡單
家庭節電的方法很多 要靠平時的積累。1.電視機 控制電視熒屏的亮度和音量，不要頻繁開 關電視機。2.冰箱 冰箱應放置在低溫 乾燥 通風處。盡量減少開門的次數，儲存食物不宜過緊過滿，熱食品不要立即放進冰箱，冷凍室要及時除霜。3.洗衣機 洗滌衣物應相對集中。洗衣機有強洗與弱洗功能時，強洗比弱洗。4.電水...
祛痘的小竅門，祛痘的小竅門
長了痘痘之後太煩惱，生活中的一些小竅門，還你一張乾淨的臉 這個得看你什麼樣的膚質咯。如果是油性 我建議你可以試著去做到以下幾點 1 一定要切記洗臉的次數不可過於頻繁。清潔過度，只會導致臉部 更糟糕。因為如果 本身的油脂被清理掉了，肌膚自衛機能就會再分泌更多的油脂，導致油膩及痘痘更加猖獗。2 在洗臉後...
去除口臭小竅門有什麼方法，去除口臭小竅門是什麼？？
口臭的原因有食用大蒜 蔥 韭菜等食物，口腔消化道炎症，消化不良，口腔不清潔，熬夜上火抽菸喝酒等原因。口臭初期就是口腔異味，不會造成疼痛感，但是後期講有可能造成其他腸胃疾病，所以我們不能掉以輕心。口臭 選對方法很重要，一些日常小方法只能起到暫時的緩解口氣，但是長期口臭患者這種方法是不行的，所以還是需要...