1樓：北大青鳥
1、娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。
2、隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
3、娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
4、娃娃菜不宜用銅製器皿烹製或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
5、 陰虛火旺之人，經常出現面紅、午後低熱、口乾便祕、煩熱等症狀者忌食大蒜。
6、有胃及十二指腸潰瘍、目疾、口齒喉舌疾病者不宜食用大蒜。
7、大蒜忌與蜂蜜一同食用。
娃娃菜能吃嗎
2樓：
當然能吃，而且比一般的大白菜好吃。--如果你是以前不知道娃娃菜而由菜市場的菜販子那兒知道的菜名，你要放心， 在菜市場賣的菜百分之百能吃。
3樓：七纖
可以的。但是孕婦不行。
補充：娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20釐米，直徑8～9釐米，淨菜重約150～200克。
生長適宜溫度5℃～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，**比大白菜貴。娃娃菜的營養價值與大白菜差不多，含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物，含有較多的膳食纖維、維生素c、維生素b族、鈣、磷、鉀等。
4樓：匿名使用者
當然能，而且很好吃
作上湯娃娃菜，或者涼拌吃，都很好吃
娃娃菜的營養價值有哪些?
5樓：洗牙刷臉咖森浪
1、娃娃菜富含維生素a、維生素c、維生素b族、鉀、硒等。
2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍；是防治維生素d缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，**比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。
5、娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等。
6樓：匿名使用者
娃娃菜的營養價值和大白菜的差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高;因其味道甘甜而深受人們的喜愛。下面一起來詳細瞭解一下!
娃娃菜知識介紹：
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地區栽培較多，選用日本、韓國等優質小菜型結球白菜的專用品種，在沒有汙染的高山環境條件下通過微型化特殊栽培，採收後剝去大量外葉，僅選其內心嫩芽。
外形為長圓柱形，結球緊實，重200克左右，也有小的100克左右，外表綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。主要來自雲南，目前溫州已有種植，主要在春末和冬初上市。在這之外的季節，市場的娃娃菜基本都來自雲南。
娃娃菜營養分析：
娃娃菜味道甘甜，**比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。每100克娃娃菜含有：
熱量(大卡)8.00 碳水化合物(克)2.40 脂肪(克)一 蛋白質(克)1.
90 纖維素(克)2.30
娃娃菜不能和什麼一起吃/同吃
7樓：贛南臍橙
娃娃菜口感脆嫩，而且與普通大白菜的菜心相似，所以購買上要提防買到充當娃娃菜的白菜心。那麼，娃娃菜不能和什麼一起吃？娃娃菜怎麼挑選？
娃娃菜+兔肉：會導致嘔吐、腹瀉
另外，這類人最好不要吃娃娃魚
1、哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用。
2、腸炎患者不宜食用娃娃菜。
娃娃菜不能和什麼一起吃？娃娃菜怎麼挑選
娃娃菜怎麼挑選
挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
娃娃菜的營養價值雖然跟大白菜相差不遠，但是娃娃菜的售價要比大白菜貴上不少，正是因為這一特點，娃娃菜在市面上出現了不少的「山寨品」，一些商家把一些大白菜剝開菜葉剩下包心來冒充娃娃菜，再用比大白菜高的**售出，以此來牟取利益。
1、色澤
娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由於品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
2、外形 表面
娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
3、包心
大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向裡彎曲。
娃娃菜不能和什麼一起吃？娃娃菜怎麼挑選
從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白;而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。
8樓：將微笑送給悲傷
娃娃菜不可以跟兔子肉一起吃。
兔子肉是一種富含蛋白質的食物，不僅如此，兔子肉雖然是肉類，但卻是低脂肪，低膽固醇的食物，人們吃他的時候不會發胖，很多女性都會在吃肉的時候選擇吃兔子肉，這種肉嘞，因為既可以品嚐到肉類的鮮美，又可以不會長胖，所以也是一個非常好的選擇。但是呢，如果把兔子肉和娃娃菜一起吃了之後，那可不得了了，如果吃得過多，就很容易導致乾嘔，甚至嘔吐出來的現象，而且還會導致腹瀉不止呢，所以可以嘗試今天吃娃娃菜，明天吃兔子肉，不要將二者一起吃哦。
2.還要告訴大家一個福音，那就是娃娃菜跟辣椒一起吃，是很有好處的，因為二者一起使用的時候，可以幫助胃部的消化，促進腸道蠕動，而娃娃菜和辣椒搭配在一起也可以做出非常多的好吃的食材呢，比如爆炒娃娃菜十就可以加入一些辣椒，或者熗拌娃娃菜時，也可以向其中加入一些辣椒，美味又可以幫助消化，何樂而不為呢?
娃娃菜跟蝦仁一起吃，是非常有助於防治我們的牙齦出血的，飲食健康是我們每個人都非常關注的問題，所以要更加的注意，祝您身體健康。
娃娃菜吃了會不會得病
9樓：青春難以安放
娃娃菜本身就是可以提高免疫力的，對身體有好處的。
當然不會得病。
但是你把娃娃菜當飯吃，天天吃得過量的話，不要說娃娃菜，就算是再有營養的東西，
時間久了，你這樣都會得病。
偶爾吃點，對身體好，記得不要過量就好了。
娃娃菜不能和什麼同吃
10樓：
相剋娃娃菜+兔肉：會導致嘔吐、腹瀉
宜搭娃娃菜+蝦仁：可防治牙齦出血
娃娃菜+辣椒：可助消化
娃娃菜屬於熱性還是涼性
11樓：禰的生活小幫手
娃娃菜不是涼性的，是溫性的。其維生素含量十分豐富，冬天可以經常煮來吃，特別是吃火鍋，先吃些娃娃菜可以避免上火，用來與肉炒菜，口味鮮美營養豐富。
娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同。娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且價效比更高。
娃娃菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
12樓：吳若曦
瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜
水果的溫熱寒涼屬性
熱性水果：適合寒性體質
榴連、黑棗
溫性水果：適合寒性體質
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、
李子(微溫)
平性水果：適合各種體質
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
涼性水果：適合熱性體質
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：適合熱性體質
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹 望採納
娃娃菜有幾種吃法，娃娃菜能吃嗎
酸辣白菜 白菜去葉留幫，切成寸段，順絲改成細絲。準備花椒幾粒，薑絲，蔥花，幹辣椒，醋，鹽。鍋熱後放油，放入花椒炸出香味來，撈出，放幹辣椒，變色即放薑絲蔥花熗鍋，放入白菜絲翻炒，放點雞精，放鹽，出鍋前烹點醋進去，勾芡即可。此菜微酸帶辣，下飯的家常菜。醋溜白菜 大白菜，去幫去葉，只留嫩的白幫，用刀斜片成...
什麼人不能吃蠶蛹，蠶蛹什麼人不能吃 蠶蛹禁忌體質介紹
患有胰腺病 腸胃病 膽囊炎的病人可以吃，建議蠶蛹不宜多吃。有胃病的最好不要吃。適宜高血壓病 高脂血症 脂肪肝 糖尿病之人食用 適宜肺結核 身體瘦弱之人食用 適宜小兒疳瘦者食用 適宜慢性胃炎 胃下垂之人食用 適宜中老年人腰膝痠軟 夜尿頻數 陽痿滑精者食用。腳氣與真菌感染有關的,這種情況並不會影響到吃蠶...
哪些人不能吃蓮藕,藕什麼人不能吃藕禁忌體質介紹
1 脾虛胃寒者 易腹瀉者不宜食用生藕 生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。2 產婦不宜吃蓮藕 因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。一般來說腸胃不好的人最好不要吃蓮藕。還有體寒的人，經期的婦女都不能吃。藕什麼人不能吃 藕禁...