1樓：我是鄉野丫頭
立春意味著閉藏的冬天結束了，從此開始陽動而充滿生機的春天，立春的氣候特點是南方乍暖還寒，北方往往是「倒春寒」，氣候變化較大，更要多加註意養生，飲食上要食「春」韭、「春」芽、「春」筍、「春」菇，乃至春捲、春餅、春餃，一到春天，人就感覺充滿了活力，在初春這乍暖還寒之時，人體的陽氣上升，萬物復甦，嫩蔥先出，立春時，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，人們嚐鮮，也是有「咬春」的意思。
一、立春多吃豆芽好處多：
立春以後也是百病易發的時候，如果不注意對脾胃的保養，如飲食方面，進食黏硬、辛辣、肥甘味厚的食物，或吃得過飽，使胃難以負重，就可能損害胃腸功能，進而影響整個身體的健康，再加上一冬的厚味膏補，春季要多吃清熱解毒，利溼消積的食物，比如春芽，春芽是指豆生成豆芽，豆芽不僅儲存豆原有的營養，而且還增添了多量的維生素c和氨基酸，對保護心血管很有好處，由於豆芽中不含膽固醇，豆芽中的葉綠素能防治直腸癌和其他一些癌變，適合經常食用。
二、立春最好吃蘿蔔：
立春時最好吃蘿蔔，吃春餅時可以作為一道主菜，蘿蔔有很大的藥用價值，可以祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒，南方吃生菜與北方吃蘿蔔有同樣的意義；我們所吃的春餅，在面中加入各種蔬菜汁，不但讓視覺的色彩豔麗了，而且營養素又豐富了，適宜吃菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋蔥等。
三、立春飲食應以發散食物為主：
立春時節，有辛甘味的蔬菜如蔥、香菜、紅棗及花生等有助護陽，而胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽氣之效，不妨適時補充一下；還有山藥、土豆健脾養胃，立春天氣比較乾燥，很容易發生上火、便祕、口乾、感冒發燒一類的事情，飲食應以發散食物為主，如：韭菜、蒜苗、洋蔥、蘿蔔、芥菜、薺菜、豆芽、小蒜、韭黃、菜薹、香菜，意在祛散陰寒、散發五臟之氣。
四、立春應該喝點苦蕎茶：
蕎麥茶和苦蕎茶的區別，主要是原料不同，另外，作用的方向也不一樣，具體來說，蕎麥茶比較溫和，可以養胃健脾，而苦蕎茶更多的是性偏寒，應用過程中，對於上火、心煩、便祕、臉上長痘等，喝蕎麥茶效果都不如喝苦蕎茶效果好，因為苦蕎茶具有明顯的祛火的效果，苦蕎茶降低血脂的效果，要比蕎麥茶效果更好一些，特別是對於肥胖的人，還有總愛上火的人，可以考慮苦蕎茶進行調理身體；苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。
苦蕎茶的好處：
1、延緩衰老：因為苦蕎茶中含有的維生素c、維生素e以及黃酮類物質，具有很強的抗氧化作用，可以有效清除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，從而起到延緩衰老的作用；
2、潤腸通便：苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時也可以吸水膨脹使糞便逐漸軟化，從而達到通便的效果；
3、改善血管：苦蕎茶能夠促進胰腺的胰島β細胞恢復，從而起到降低血糖、血清膽固醇的作用。苦蕎茶所富含的蘆丁還具有擴張血管的作用，從而可以改善血液迴圈，預防心腦血管疾病。
五、清腸去油膩多喝蕎麥茶：
蕎麥茶2-3克，用200毫升開水沖泡5分鐘後即可飲用，可沖服2-3次；蕎麥又名淨腸草，由蕎麥烘煎而成；眾多糧食作物中，唯有蕎麥含有大量的蘆丁、硒及維他命等營養物質，其中黑苦蕎為上品；據《本草綱目》記載，蕎麥茶具有實腸胃，益氣力，續精神，消熱腫風痛……在吃了肥甘厚味之品後飲用甚好，清腸去油膩，還能**。
蕎麥茶的好處：
1、增強血管彈性，蕎麥茶中含有豐富的維生素pp，可以增強血管的彈性、韌性和緻密性，又有保護血管的作用。
2、降血脂，蕎麥茶能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管、預防心腦血管出血、擴張冠狀動脈並增加其血流量。
3、促進新陳代謝，蕎麥茶中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。
4、防治糖尿病，蕎麥茶的鉻，更是一種理想的降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成，還能抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。
5、止咳平喘，蕎麥茶具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
過敏體質的人不適宜喝苦蕎茶，以免引起**瘙癢、哮喘、頭暈，此外還要注意苦蕎茶性寒，對於體質陽虛體寒的人，胃腸虛寒的人是不適宜飲用的。
2樓：由美小公舉
喝苦蕎茶的好處可以預防三高，能有效的降血糖、降血脂、降血壓，還能夠提高人體免疫力。
3樓：非夜
苦蕎茶有潤腸通便,保護心臟,抗菌消炎的作用。還能有效預防心腦血管疾病，**骨質疏鬆，保護肝臟。還能預防腫瘤，擴張血管。
4樓：匿名使用者
苦蕎茶含有豐富的膳食纖維，可以改善患者消化不良、便祕的情況。其次是飲用苦蕎茶可以起到降血糖、降血脂的效果，還能改善機體血管平滑肌的收縮和舒張功能。
5樓：若水
苦蕎茶的功效與作用
1、****2、延緩衰老 3、抗癌防癌 4、促進消化5、提高免疫力6、保護肝臟7、降血糖 8、防止骨質疏鬆9、美容養顏
女性喝苦蕎茶有哪些好處
女性喝苦蕎茶有美容祛斑 抗紫外線，抗輻射 清腸排毒的功效。拓展資料 1 美容祛斑的作用 苦蕎中油酸喝亞油酸的含量粉刺高，亞油酸是體內不能合成的脂肪酸，能促進人體生長髮育，同時能抑制 黑色素的活性，有效防治雀斑喝老年斑，是美容護膚的佳品，常吃苦蕎食物的女子大都脣紅齒白，細膩紅潤。2，苦蕎茶具有 的功效...
哪裡的苦蕎茶最好，哪裡產的苦蕎茶最好？
確實是四川涼山州的最好，叫彝鄉人苦蕎茶，網購的話最好在 買，比較放心，不用擔心假貨。山西雁北高寒地區，全國農業示範縣廣靈蕎寶的苦蕎茶 苦蕎米顆粒飽滿 色澤金黃 口味純正。十屬苦蕎中的 具體點，有公交車線路最好 為什麼不在網上買呢 可以進我空間看看 有詳細的介紹 四川涼山的很好 到芳村茶葉城吧 網上買...
什麼人不宜喝苦蕎茶，哪些人不適合喝苦蕎茶
苦蕎莖 葉 花 果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓 降血糖 降血脂作用，低血壓 低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用 2黑苦蕎過敏史者請謹慎食用 哪些人不適合喝苦蕎茶 1 飢餓狀態不能喝。如果你目前沒有吃東西，而且肚子明顯感覺到有點餓，那麼這個時候就不能喝苦蕎茶。因為苦蕎茶具有很好的消食作用，在吃...