1樓：小菲菲菲菲兔
娃娃魚是國家重點保護動物，捕食是違法的。望慎重。
紅燒娃娃魚的做法
2樓：
娃娃魚的烹飪比較難，目前陝西柳樹溝娃娃魚公司推出的香辣娃娃魚是目前我吃過做的最好的了！
娃娃魚湯的做法
3樓：青春離線
用料：娃娃魚塊 1條（1斤左右）、姜4 片、蔥2 根、黃酒 1湯匙、鹽 自己調節、開水 1升
1、首先先把娃娃魚處理乾淨，然後切成塊狀。
2、熱鍋冷油，小火將魚塊放進去煎至兩面稍微有點金黃。
3、然後貼鍋邊放一湯匙黃酒到鍋裡，翻炒均勻。
4、再把4片薑片、鹽和開水貼著鍋邊倒進去，大火煮至沸騰。
5、最後調成中火煮20分鐘，時間到後即可食用。
4樓：左走2右走
主料：活娃娃魚一條（約1500克）。
配料：菜心2棵，水髮香菇20克，火腿15克，水發玉蘭片15克，雞腿2個。
調料：精鹽6克，紹酒10克，味精2克，胡椒粉1克，蔥25克，姜15克，豬油20克。
製作方法：
（1）將娃娃魚宰殺後，用沸水輕燙；去外皮、內臟、洗淨，改瓦楞塊，放清水中同雞腿氽透，洗淨血沫。
（2）炒鍋置旺火上，加豬油，燒五成熱，放入蔥段（10克）、姜（5克）、魚塊，烹紹酒略煸炒後倒出，揀去蔥、姜，沖洗乾淨，放入湯盆，加入雞腿、火腿、香菇（1個）、蔥段（15克）、姜（10克）、精鹽和清水1000克蓋好蓋，用淨紙封口，上籠用中火燉熟取出。揭蓋，取出蔥姜、雞腿點綴上氽熟的菜心即可。
此菜亦可直接用小火慢燉而成。
5樓：匿名使用者
製作方法：
1、將娃娃魚處理乾淨後，用滾水淖過，改刀切瓦楞塊。
2、炒鍋置旺火上，當油五成熱，放入魚塊，蔥段、姜、紹酒炒香。
3、揀去蔥姜，將魚塊放入湯盆，加入雞塊、火腿、香菇，姜，水，蓋好蓋，上籠用中火燉熟取出。
4、揭蓋取出即可。
清燉娃娃魚的家常做法
6樓：心安勿忘
材料主料：娃娃魚400克，
輔料：豬裡脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
做法1.將魚刮洗乾淨，改刀。裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。
7樓：匿名使用者
娃娃魚的做法之清燉娃娃魚
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8樓：void丶裟欏
紅燒娃娃魚的做法。
水煮娃娃魚的做法大全
9樓：斷章取憶
娃娃魚750克，水髮香菇50克，生雞肉100克，大蒜瓣10瓣，豬油l00克，料酒50克，麻油5克，醬油25克，熟火腿50克，蔥白6克，水發玉蘭片50克，精鹽25克，瑤柱25克，胡椒粉2克，大蝦仁50克，高湯750克
烹製方法
1、將娃娃魚放入有蓋的桶內，用滾開水衝入，立即蓋上桶蓋，將魚燙殺。然後用刀刮洗魚身上的粘液，剖腹去內臟，洗淨。
2、將娃娃魚切成3.3釐米見方的塊；將雞肉也切成小塊，分別放入開水鍋中氽出待用。
3、蝦仁用溫水發透切成兩段；將瑤柱盛入小碗，加少許水，上籠蒸10分鐘；將火腿、玉蘭片分別切成薄片，香菇改刀成片，把蔥白切成顆粒。
4、將鍋放火上，下豬油燒熱，投入大蒜瓣炸至黃色，再將娃娃魚、瑤柱、火腿、雞肉、玉蘭片、香菇、蝦仁一起放入爆炒幾翻後立即放入料酒、鹽、醬油炒勻，盛入大碗或蒸缽，把八種配料分別在上面擺成八個扇形的圖案，主料放在中間，最後衝入高湯(以淹沒原料為度)，入籠蒸2小時左右，出籠後撤上胡椒粉，澆上麻油即成。
10樓：立善坊山茶油
娃娃魚是屬於國家二級保護動物，是不能吃的哦。
賣娃娃魚犯法嗎，殺娃娃魚犯法嗎？
娃娃魚 大鯢 是國家二級保護動物，只有合法養殖的才可買賣。根據 中華人民共和國野生動物保 第四條規定，國家對野生動物實行加強資源保護 積極馴養繁殖 合理開發利用的方針。在第十七條規定，國家鼓勵馴養繁殖野生動物，但應持有相關許可證。根據以上相關法律條例，人工養殖的娃娃魚是可以吃的。需要強調的是，只有子...
娃娃魚吃什麼食物？食肉的嗎，娃娃魚吃什麼？
娃娃魚喜食活的小動物。水蚯蚓是較理想的飼料，小蝌蚪 孑孓 水蚤等。1.娃娃魚可以放在大的玻璃魚缸內飼養，便於觀察其活動。缸底鋪些洗淨的沙礫碎石，注入30釐米深的潭水或井水，並投入少量金魚藻等水草，佈置成與捕捉場所相似的生態環境。沙石有吸附汙物的作用 水草能進行光合作用，增加水中的含氧量，並供娃娃魚產...
人工養殖的娃娃魚可以吃嗎，人工養殖的娃娃魚可以吃嗎？
回答您好，娃娃魚野生的不能吃，但人工養殖的是可以吃的，只有子二代以上的娃娃魚才可以食用 開發利用，前提條件是經營者必須持有漁政部門批准頒發的 水生野生動物經營許可證 水生野生動物馴養證 影印件 運輸證 等相關證件，向經營所在地的漁政部門提出申請之後，才能銷售娃娃魚哈 希望我的回答能幫助到您哦 覺得好...