1樓：厲珈藍歆
白朮豬肚並不是每個人都能吃的，比如鬱結氣脹悶積聚者、陰虛燥咳者、胃痛由火者。什麼東西都不要亂吃 要諮詢醫生
2樓：
中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。
尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳
3樓：
白朮豬肚湯是廣東一帶的風味名菜，屬於粵菜系。本食療能健脾益氣，消食和胃。將豬肚切去肥油，洗乾淨，放入開水中去除腥味，颳去白膜；同時用清水洗淨白朮、檳榔、生薑，然後將全部湯料同放入湯鍋內，加適量清水煮湯，文火煮2小時後，調味飲用。
下列情形忌用：1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《藥品化義》：凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。祝身體健康！
1.將白朮打成細粉;豬肚洗淨;雞肉洗淨，和火腿切片;姜、蔥洗淨，薑切片，蔥切段。
2.將鍋內加人適量的水，下人姜、蔥及料酒，置中火上燒沸，放人豬肚，煮熟，撈出，將白朮粉均勻的抹在豬肚上，放人墊盤內。
3.將鍋內重新加清水，下人雞肉和火腿，架上支架，將墊盤置上，置中火上燒沸，改用文火，扒至豬肚熟透，取出，豬肚切片，裝人盤中。
4.鍋內另加上湯，置中火燒沸，下人鹽、味精及胡椒粉調勻，加人溼澱粉勾芡，淋在豬肚上，裝飾即可。白朮水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態有關。
在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白朮呈抑制作用;當腸管受腎上腺素作用而處於抑制狀態時，白朮又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。
用色素葡聚糖藍2000為胃腸內標記物，證實白朮水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。白朮水煎液灌胃給藥對小鼠小腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。阿托品能明顯抑制自術興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮m-膽鹼受體而產生的。
白朮水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白朮揮發油則有抑制作用。
白朮揮發油抑制腸管的自發運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮發油中的杜鬆腦拮抗乙醯膽鹼的作用較強。
白朮的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經十二指腸給藥對幽門結紮大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
4樓：池雅懿
原料：豬肚1個，白朮30克，檳榔10克，粳米100克，生薑少量。製法：
洗淨豬肚，切成小塊，同白朮、檳榔、生薑煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥，豬肚可取出蘸麻油、醬油佐餐。功效：補中益氣，健脾和胃。
適宜於脾胃氣弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便洩瀉不爽等症。
5樓：中藥本草
白朮【性味與歸經】 苦、甘，溫。歸脾、胃經。
【功能與主治】 健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
【用法與用量】 6～12g。
【貯藏】 置陰涼乾燥處，防蛀。
6樓：錦鯉魚
吃豬蹄無所謂，但是白朮是藥，吃時就要注意了白朮健脾益胃、燥溼利水、止汗、安胎。
適用於腹脹洩瀉、脾虛食少、胎動不安、痰飲眩悸、洩瀉便溏、水腫、自汗。
但是陰虛燥渴人群禁忌服用白朮；氣滯脹悶人群禁忌服用白朮。
7樓：柚子茶
白朮具有補氣健脾，燥溼利水等功效，為補氣健脾之要藥。豬肚也為補益脾胃的要品，脾胃得補，則中氣益，中氣充足則下陷之腑自然升舉。用米湯或蜂蜜送服，意在增強補益中氣的力量，故對脾胃氣虛型胃下垂所致的消化不良、氣短乏力等有較好的**作用。
白朮豬肚並不是每個人都能吃的，比如鬱結氣脹悶積聚者、陰虛燥咳者、胃痛由火者。
8樓：周行一善
不是的。下列情形忌用：1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《藥品化義》：凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。祝身體健康！
9樓：杞燁霖
不是的。下列情形忌用：1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
10樓：清澈記憶
單純豬肚屬於食物類，沒問題。但是白朮屬於藥物。藥物不是每個人都可以服用。白朮性溫，功效主要是祛溼健脾，對脾虛腹瀉的患者適用。但是對胃腹脹滿者慎用
11樓：帛可
一味藥治一種病，藥不能亂吃。白朮瀦豬肚不是每個人都能吃。首先要知道你自己有什麼病，最好是到醫院檢查一下，根據醫生的囑咐，按方子吃藥，千萬不要亂來。
12樓：哦化妝品
大人能吃的孩子基本都能吃。主要看孩子吃不吃。你豬肚頓的爛不爛。
13樓：匿名使用者
白朮是健脾去溼，屬於平補的中藥，本身偏性並不嚴重，大部分人都可以用。至於豬肚，本身就是很常見的食物。白朮煮豬肚應該是用來健脾胃的食療方子，請放心使用。
14樓：匿名使用者
個體體質不同，不要自行隨意食用
15樓：
白朮的功效祛溼健脾，和豬肚一起燉煮營養價值極高。
16樓：
並不是每個人都能吃，要看個人的體質，和品味
17樓：仇斯雅
不是，脾胃虛弱有溼的能，有溼熱的不要吃
18樓：幽蘭
白朮是一味中藥，應該不能什麼人都可以吃吧？
19樓：時語昳
是藥都有三分毒，藥不能亂吃，有些大人能吃小孩不一定能吃最好去醫生那裡諮詢一下。
20樓：
你好，根據你的描述，你說的這種情況，沒有聽說過這種藥材可以治脾胃虛寒的，如果脾胃虛寒，可以到中醫科就診，讓醫生給你號脈檢查，瞭解你的身體狀況之後，給你開中藥湯劑**。
糯米、豬肚、雞肉、黨蔘、白朮、山藥製成粥可以補益脾氣嗎？
21樓：丁丁無心
可以。樸益脾氣法選用補益脾氣的食物，或補益脾氣的中藥與食物配伍，經烹調加工製成膳食，**脾氣虛證的方法，稱為補益脾氣法。如選用糯米、大棗、豬肚、雞肉、鵪鶉和黨蔘、白朮、山藥等，製成大棗粥、山藥面等，用於脾虛、精神困頓、四肢乏力、食少便溏等症。
白朮在中藥有什麼用途
22樓：匿名使用者
補氣健脾，養顏開胃。主治：中氣不足，食少納差，面色萎黃、腹脹洩瀉等。
豬肚的營養
23樓：曹仙
豬肚，中藥名，為豬科豬屬動物豬的胃。宰殺後，剖開腹部，取出胃，洗淨，鮮用或冷藏。新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質鬆軟，如將肚翻開，內部有硬的小疙瘩，不宜選購。
豬肚的功效與作用
1、健脾胃
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2、補氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3、補虛
男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
豬肚的藥用價值
1、治男子肌瘦氣弱，咳嗽漸成勞瘵：白朮、牡蠣（燒）各四兩，苦蔘三兩。為細末，以豬肚一個，煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服
三、四十丸，米飲下，日
三、四服。（《御藥院方》豬肚丸）
2、治水瀉：獖豬肚一枚，淨洗去脂膜，入大蒜在內，肚滿為度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜爛為度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。每服三十丸，鹽湯或米飲空腹服。（《世醫得效方》肚蒜丸）
3、治消渴，日夜飲水數鬥，小便數，瘦弱：豬肚一枚，淨洗，以水五升，煮令爛熟，諏二升已來，去肚，著少豉，渴即飲之，肉亦可吃。又和米，著五味，煮粥食之佳。（《食醫心鏡》）
4、治小便數：豬肚一枚（洗去脂膜），黃連末三斤。納豬肚中蒸之，暴乾，搗丸如梧子。服三十丸，日再服，漸漸加之，以瘥為度。忌豬肉。（《肘後方》豬肚黃連丸）
.5、治鼓脹水腫：健豬肚一個（不落水，翻出屎淨，在磚牆上磨去穢氣），將大蝦蟆裝入肚內，麻紮緊，煮熱，去蝦蟆，連湯淡食，勿入鹽醋。（《經驗廣集》）
6、治疳勞：木香一錢，黃連三錢，銀柴胡五錢，生地五錢，鱉甲（童便浸，醋炙）一兩。上為末，入豬肚內，扎口，入瓶，童便、酒煮爛搗尤，米飲下五十丸。（《幼科指掌》豬肚丸）
豬肚的營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚的食用方法
1、巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
2、豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裡，加點湯水，放進鍋裡蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。
豬肚的***
《隨息居飲食譜》：「外感未清、胸腹痞脹者，均忌。」
豬肚醫書記載
1、《本草經疏》：豬肚，為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益，利自止矣。
2、《別錄》：補中益氣，止渴、利。
3、《千金·食治》：斷暴痢虛弱。
4、《日華子本草》：補虛損，殺勞蟲，止痢。釀黃糯米蒸搗為丸，甚治勞氣，並小兒疳蛔黃瘦病。
5、《本草圖經》：主骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣。
6、《隨息居飲食譜》：止帶、濁、遺精。
24樓：aa微湖來客
功效作用
豬肚為豬科動物豬的胃，豬的養殖遍及全國。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃之功效，同時能用豬肚烹調出各種美食，也深重大眾喜愛。
1.益氣養胃
豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》裁：「豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。
」可見，豬肚具有益氣養胃的功效。因此，不淪是傳統中醫還是民間醫療，都將豬肚視為補益脾胃的佳餚。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨蔘、白朮、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。
2.補胎氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3.補虛損
豬肚性溫，補虛損尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。可用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
25樓：藕夾
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚的藥用價值
1、治男子肌瘦氣弱，咳嗽漸成勞瘵：白朮、牡蠣（燒）各四兩，苦蔘三兩。為細末，以豬肚一個，煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服
三、四十丸，米飲下，日
三、四服。（《御藥院方》豬肚丸）
2、治水瀉：獖豬肚一枚，淨洗去脂膜，入大蒜在內，肚滿為度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜爛為度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。每服三十丸，鹽湯或米飲空腹服。（《世醫得效方》肚蒜丸）
3、治消渴，日夜飲水數鬥，小便數，瘦弱：豬肚一枚，淨洗，以水五升，煮令爛熟，諏二升已來，去肚，著少豉，渴即飲之，肉亦可吃。又和米，著五味，煮粥食之佳。（《食醫心鏡》）
4、治小便數：豬肚一枚（洗去脂膜），黃連末三斤。納豬肚中蒸之，暴乾，搗丸如梧子。服三十丸，日再服，漸漸加之，以瘥為度。忌豬肉。（《肘後方》豬肚黃連丸）
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