1樓:匿名使用者
用什麼杯子喝茶,首先要看是喝什麼茶,喝不同的茶用不同的杯子
陶土茶具
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°c,質地細密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
瓷器茶具
無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發酵、重香氣,如文山包種茶。
玻璃茶具
質地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風趣。
其他質料茶具
塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時急用外,實不宜用來泡好茶。用保溫杯泡高階綠茶,因長時間保溫,香氣低悶並有熟味,亦不適宜。
紫砂是一種天然陶土,富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素,可鹼化水質,提高人體的免疫力,對健康很有好處。清水泥的紫砂壺用來喝綠茶,而紫泥的則用來喝烏龍茶,並且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡,這樣才能有利於茶葉充分地在壺底,使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利於壺的保養。
紫砂壺需要慢慢地用茶來養,養一段時間,把壺清洗一次,如此反覆3次後,砂料就能洗得很乾淨了,此後再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺裡悶著,因為茶垢是茶葉的營養成分和礦物質的沉澱,對壺能起到養護作用,時間越長,壺就越好,壺體本身不僅會變得顏色溫潤,甚至會散發出茶葉的自然香氣。
紫砂壺的清理不要使用洗潔精、或者是帶油的洗碗布去洗,只要用開水清洗就可以了。
2樓:匿名使用者
不同的茶葉要用不同的杯子 而且水溫和泡製方法都不相同 比如說綠茶要用玻璃杯 能看到他是綠色
3樓:久久一起走
紫砂杯,不過只要是好的茶葉的話,用一次性的杯子喝著都好喝的
4樓:禾心月諮詢
不同的茶葉要用不同的杯子喝好。茶杯是作為盛茶用具,分大小兩種;茶杯多由瓷器或紫砂陶製作,也有用玻璃製作的。
烏龍茶:小杯主要用於烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;
綠茶:用大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用於高階細嫩名茶的品飲。
紅茶:用玻璃杯直接沖泡茶葉,有極高的觀賞性。
5樓:luo蔡銳
用陶瓷杯子,而且很容易洗掉,用醋洗很方便喲
6樓:二丫妙招
喝茶葉記得別用這幾種杯子,要是早點知道就好了,提醒家人
7樓:匿名使用者
陶製的吧 看日本茶道就知道了。。。。
泡茶用什麼杯子最好?
8樓:凮起雲湧
泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯,下面是對泡茶時用這些杯子的詳細介紹:
1、陶土杯
陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°c,質地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手。
即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃杯質地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。
玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風趣。
3、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養眼,顯得有檔次,有一定的藝術欣賞價值。而且因為材質,它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。
特別是現在很多地方泡茶多用三件套,有效的保證了茶的濃度。可以說,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的。
唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利於觀察茶色。
9樓:中國農業出版社
泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。
另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。
10樓:匿名使用者
不同茶類應用不同茶具沖泡
招待客人,好茶、好水及講究的沖泡方法,再加上精緻適宜的茶具,會更別有一番風味,使熱鬧氣氛大增。研究指出,用不同質地的茶具沖泡同一種茶,會出現不同的色澤和味道,故不同的茶類應用不同的茶具沖泡。
高檔的名優茶,特別是綠茶,應用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡,邊觀賞茶色茶形,邊飲用,別有一番情趣。
普通綠茶,可用瓷器茶杯或茶壺沖泡;茉莉花茶,可採用蓋碗茶的形式沖泡飲用。
紅茶,特別是紅碎茶,宜用高玻璃杯沖泡,使紅豔的茶湯更加誘人。紅茶,也可以用茶壺沖泡後,用咖啡杯飲用。飲用時可隨意加糖或奶,類似飲用咖啡,別有一番「洋」味。
高檔紅茶,也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾豔麗的茶具中沖泡。
烏龍茶,宜用紫砂茶具沖泡後,用小茶杯飲用,烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡,以沸水沖泡後加蓋,可保留濃郁的茶香。
11樓:匿名使用者
1、玻璃杯。它的優點是觀賞性強,因為用玻璃杯泡茶你可以準確看到茶湯顏色和茶葉形態及其舒展情況,讓人賞心悅目。缺點就是無蓋易涼,且因為沒有濾層不好控制茶湯濃度。
2、陶瓷杯。毋庸置疑,陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養眼,顯得有檔次,有一定的藝術欣賞價值。而且因為材質,它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。
3、竹木杯子比較少見,價廉物美,能長久的維持茶香並能和茶香融為一體,好的竹木還能為茶增添清香。缺陷就是不利於從顏色上對茶進行鑑別。
此外,關於泡茶的用杯,其實並沒有好與不好之說。因為每種不同的杯子都各有優劣;但是泡茶的茶葉就要注意,品質是很重要的;才有益處的。建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。
不過待客九品每年的茶產量較少,都是需要提前預定的!
12樓:晉漠練以鬆
玻璃杯泡茶最好看
房婉萍老師說,在日常的茶具中,其實以玻璃茶杯最為常見,用它泡茶,茶湯的色澤,茶葉的姿色,以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動,都盡收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等綠茶時,這些細嫩名優茶,最富品賞價值,家居待客,不失為一種好的飲茶器皿。但玻璃茶杯質脆,易破碎,比陶瓷燙手,有點美中不足。
紫砂壺泡茶不能串品種
對於紫砂壺,房婉萍老師說,紫砂陶質耐燒,冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶,有「松風竹爐,提壺相呼」的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛用紫砂壺的原因。
而對於泡茶之人而言,紫砂壺泡茶不能串品種,因為砂質茶壺孔隙較大,其能吸收茶汁,使用一段時日便有「茶鏽」增積,所以空壺裡注入沸水也有茶香。但是如果串品種了,就會出現雜味。房老師提醒說,由於這種茶具容易留味,因此在泡茶時可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶方可原味不變。
瓷器茶具泡茶最常見
房婉萍老師向揚子晚報記者介紹說,相比於紫砂壺的空隙較大容易產生「茶鏽」不同,瓷器茶具則無吸水性,音清而韻長,因此常常可以看見,茶社用瓷器茶具泡茶較多,其優點就是不易串味,泡不同品種的茶品較為方便。
而在這當中,瓷器以白為貴,約在1300℃左右燒成,
能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶,如文山包種茶。
13樓:胥卿種清怡
不同的茶用的茶杯是不用的,比如,品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。
泡茶步驟:
1.滌器:沖泡前,須用開水將所有的壺、杯衝燙一遍,既為清潔又可溫熱壺杯。
2.取茶:用茶匙後茶則迅速取出所需份量的茶葉,忌用手直接抓取,也不可讓茶葉長時間暴露於空氣中,避免失香變味。
3.品幹茶:置茶於茶荷內,品賞幹茶的色香味。
4.投茶:將茶荷內的茶葉投入杯壺。
5.潤茶:先注入少量開水浸潤茶葉,使茶葉,散發香氣滋味,同時也可防止一次注入過多熱水燙熟幼嫩茶葉。泡粗老綠茶或烏龍茶時,這第一遍茶水倒棄不喝。
6.鳳凰三點頭注水:手提水壺上下起伏三次注水入茶。一是向來賓表示歡迎、問候,二可使茶葉上下翻動,較快出味。
7.斟茶:用壺泡好茶後,可斟入小杯內飲用。為避免茶湯濃淡不均,可來回遊動斟茶或利用公道杯。斟茶要將壺嘴貼近茶杯,以防止茶湯降溫起泡。
8.聞香:在潤茶後或茶湯泡好後嗅聞,由遠而近,反覆幾次,品聞茶葉特有的清芬。
9.品飲:俗話講:
「三口一個品」,第一口用舌尖體會,第二口注重舌兩側的感覺,第三口回味舌根所留下的茶韻。品茶時,要讓茶湯在口內停留一會兒再下嚥,體會「香清甘活」四種境界。品茶需現泡現飲,茶湯放置過久均會失香、變色,失去品飲價值。
喝茶用哪種杯子最好?
14樓:五個爪子抓媽拐
喝茶杯首選應該是玻璃杯:喝茶杯首選應該是玻璃杯。別以為玻璃杯只是通透好看,在所有材質的杯子裡,玻璃杯可是最健康的。
玻璃杯在燒製的過程中不含有機的化學物質,當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必擔心化學物質會被喝進肚裡去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和汙垢不容易在杯壁孳生,所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
2.也提倡使用搪瓷杯子:
此外,有關專家覺得喝茶最好是用搪瓷杯子,這是因為搪瓷杯是經過上千度的高溫搪化後製成的,是不含一些有害物質的,大家可以放心的使用。
五顏六色的陶瓷杯甚是討人喜歡,可實際上在那些鮮豔的顏料裡卻藏著巨大的隱患,尤其內壁塗有釉,當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時,這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中,人們飲進帶化學物質的液體,就會對人體造成危害。
而塑料中常新增有增塑劑,其中含有一些有毒的化學物質,用塑料杯裝熱水或開水的時候,有毒的化學物質就很容易稀釋到水中,並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙,其中隱藏著汙物,清洗不淨就會容易孳生細菌。
參考資料
三九養生堂.三九養生堂[引用時間2018-3-7]
泡茶哪種茶葉最好喝,泡茶用什麼杯子最好?
要看個人喜好 我平常就喜歡喝永春佛手茶。泡茶用什麼杯子最好?泡茶可以用陶土杯 玻璃杯 陶瓷杯,下面是對泡茶時用這些杯子的詳細介紹 1 陶土杯 陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 1200 c,質地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手。即使...
泡茶葉的杯子用什麼方法才洗得乾淨
泡過茶葉的杯子裡面的主要汙漬是茶垢。除去茶杯上茶垢茶漬的方法方法 1 除掉金屬製的茶隔上的汙漬 使用金屬製的茶隔時,會因汙漬而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡後可輕易去垢。2 除掉茶杯或茶壺上的汙漬 茶杯 茶壺用久了,就會有大量汙漬,用海綿蘸鹽摩擦,可輕易去掉。3 除小...
辦公室泡茶用什麼杯子好,泡茶用什麼杯子最好?
沒有特意的吧,最好是帶蓋子的,因為可以更好的保溫。保溫杯 或者是陶瓷杯子 個人感覺還是保溫杯好點兒 泡茶用什麼杯子最好?泡茶可以用陶土杯 玻璃杯 陶瓷杯,下面是對泡茶時用這些杯子的詳細介紹 1 陶土杯 陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 1200 c,質地密,既不滲漏,又有肉眼...